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Vitalidad

La página oficial de siQuri en España

9 febrero 2017 — by siQuri.com0

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siQuri quiere acercarse más a ti:

te presentamos la página oficial de España

Como bien sabes, desde siQuri siempre nos ha preocupado estar lo más cerca de ti posible. 

Lo intentamos a través de nuestras redes sociales:

-Este año creamos la Comunidad saludable de siQuri (¡más de 4000 miembros!)

-También puedes encontrarnos en Instagram

-Te mandamos semanalmente una newsletter para que estés al corriente de todo

-Y a partir de hoy, también podrás encontrarnos en la página Oficial de siQuri en España.

¿Por qué?

Porque es otra forma de llegar a ti, de ser más cercanos, de conocernos mejor.

Hace años que se creó la página oficial de siQuri a nivel mundial y cuenta ya con más de 132.000 seguidores, sobre todo de Italia, el país dónde nacimos.

Pero era importante para nosotros acercarnos más a la comunidad española que tantas alegrías nos ha dado desde que aterrizamos en ella hace ya 3 años. 

En España hemos tenido la suerte de colaborar con profesionales fantásticos como Carla Zaplana, Marta Vergés, Danza de Fogones, Edgar Barrionuevo, Etselquemenges, Anabel Ávila, Neus Elcacho… Sin duda, nos hemos sentido arropados desde el minuto uno en el que llegamos a este hermoso país.

Si nosotros hemos podido sentir el calor de todas estas personas que han creído en nuestro proyecto, también nosotros debemos seguir trabajando para poderos ofrecer siempre lo mejor de nosotros.

Ya os avisamos de que llegan curvas porque en breve podremos presentaros el nuevo modelo Essenzia e informaros de la presencia de siQuri en diferentes ferias y eventos a nivel nacional. ¿Vendrás a vernos, verdad? 😉

Queremos acompañarte a lo largo de este 2017 en tus hábitos de vida saludable, entrar en tu casa para mejorar la alimentación de tu familia, estar cerca de ti para que nos pidas lo que necesitas para hacerte la vida más fácil.

Te esperamos en siquri.es 

 

Vitalidad

ZUMO DE GRANADA DE CARLA ZAPLANA

3 octubre 2016 — by Carla Zaplana0

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LA GRANADA

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La granada, ¡La fruta de otoño!

El conreo de la granada es uno de los más antiguos que se conocen y sus orígenes proceden del norte de África y de Asia occidental. La granada es uno de los frutos dulces típicos de otoño ya que madura entre los meses de septiembre y noviembre. Es en esta época en la que podemos aprovechar las semillas de la granada como un buen condimento para ensaladas, combinarlas con frutos secos o prepararnos ricos zumos.

Se trata de un fruto carnoso que contiene mucho agua, es baja en calorías, y muy rica en minerales como fósforo, magnesio, calcio, hierro, manganeso. Tiene un enorme poder antioxidante debido a su elevado contenido en vitamina C i taninos, unos fitoelementos que le otorgan su color granate. Los antioxidantes nos ayudan a combatir los radicales libres y evitan el envejecimiento celular. Además favorece la circulación sanguínea y mantiene nuestras arterias libres de depósitos grasos. Todo un superalimento que nos ayudará a cuidar nuestro corazón.

El zumo hecho con las semillas de la granada nos puede ayudar a obtener sus propiedades de forma más rápida y nos puede servir cómo buen remedio para la arteriosclerosis. Podemos poner sus semillas en nuestra Essenzia Green, y combinarlo con zumo de manzana o zanahoria. I si lo que queremos es obtener todos sus beneficios antioxidantes, podemos tomar un buen extracto de cáscara de granada, donde de hecho se concentran su mayor cantidad de micronutriente. Aunque quede un poco agrio, puedes prensar la granada con trocitos de su cáscara con el extractor de Siquri sin problema. ¡El zumo resultante si será todo un concentrado de antioxidantes!

Algunas investigaciones indican que la granada puede ayudar a incrementar el deseo sexual. De echo algunas culturas como la china ya lo conocen cómo el viagra natural y como símbolo de fertilidad. I es que una ingesta de granada puede ayudar a aumentar nuestra testosterona.

La granada se conserva bien varios días a temperatura ambiente, o incluso tres semanas si se conservan en el frigorífico. Otra opción es la de congelar sus semillas en bolsitas y retirarlas del congelador a medida que las queramos consumir. Un buen truco para disponer de este fruto de temporada durante todo el año.

Una nota de aviso que quiero mencionar es que el consumo de la granada puede interferir con ciertos medicamentos, así que deberemos controlar su ingesta en el caso de que estemos con algún tratamiento.

pomegranate juice with fresh fruits

ZUMO GRANADINA ANTI-RESFRIADOS

Aquí os dejo un zumo aliado para subir nuestro sistema inmune y prevenir resfriados esta temporada otoñal.

-Semillas de media granada

-1 naranja

-3 hojas de kale

-trocito de jengibre

Os dejo con una foto del baúl de los recuerdos, de hace 2 años cuando visité el Mercado de’Fiori  en Roma y me tomé un zumo de esta rubí de la naturaleza. Zumo de granada y naranja recién exprimidito! 😉

¡Chín-chín!

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Vitalidad

¿Qué es el raw food?

26 mayo 2016 — by siQuri.com0

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¿Sabes qué es el raw food?

Seguro que has oído hablar últimamente de este término que podríamos traducir al español como “comida cruda”. Ciertamente hay diferentes tendencias dietéticas que se incluyen dentro de este término, ya que el raw food puede traducirse también como crudiveganismo. Pero vayamos por partes.

Los seguidores de esta tendencia dietética, normalmente por cuestiones de salud, consumen alimentos que no han sido sometidos a temperaturas superiores a los 42 grados aproximadamente. Algunos especialistas hablan de 46 grados centígrados y otros de 38. ¿Por qué? Se considera que es a partir de esta temperatura que los alimentos empiezan a perder las enzimas que nos permiten digerirlos.

Dentro del término rawfood se incluyen diferentes tendencias, como comentábamos. Por ejemplo, los crudívoros, consumen alimentos crudos de diferentes grupos de alimentos: carne, lácteos, pescado, huevo, frutas, verduras… Estos alimentos pueden consumirse, por ejemplo, en forma de tartar, de carpaccio, sushi, quesos crudos… 

Los crudiveganos, como su nombre indica, consumen alimentos crudos pero solo de origen vegetal, por lo que la carne, el pescado, los huevos, los lácteos y los productos derivados de la apicultura no tienen cabida.

¿En qué consiste pues, la alimentación crudivegana?

Los crudiveganos, al igual que los veganos, defienden una alimentación libre de productos de origen animal y, además, abogan por un estilo de vida que evite la explotación de los mismos en beneficio de los humanos. Por eso, el veganismo, más que una tendencia dietética, es un estilo de vida. Al igual que no consumen productos de origen animal, tampoco usan lana, cuero o productos cosméticos testados en animales.

El crudiveganismo ha ido cogiendo fuerza en nuestro país y hay grandes chefs, cocineros y nutricionistas que hablan de las bondades de esta dieta para nuestra salud. Es una dieta que puede parecer muy restrictiva pero, sin embargo, con una buena planificación puede ser nutricionalmente adecuada. Es importante pues, antes de iniciarse al crudiveganismo, formarse e informarse para que no haya déficit de ningún nutriente. 

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La germinación es una ténica muy usada en el raw food

¿Qué comen los crudiveganos?

Los crudiveganos, como hemos comentado más arriba, no consumen ningún producto de origen animal, por lo que su dieta se basa en una alimentos de origen vegetal: verduras, frutas, legumbres, semillas, algas, setas, cereales… Y ahora te estarás preguntando, ¿pero las lentejas y los cereales no hay que cocerlos? Una de las técnicas más utilizadas por el crudiveganismo es la germinación. Los alimentos como las legumbres y los cereales se dejan en remojo y se germinan de forma muy fácil y efectiva. Y estos brotes podemos añadirlos a ensaladas, preparar panes y crackers crudiveganos, como los que puedes hacer con el deshidratador Soul, ya que la deshidratación es otra de las técnicas estrella de la dieta crudivegana.

Kale chips elaboradas con el deshidratador Soul
Kale chips elaboradas con el deshidratador Soul
¿ no es muy aburrido ser crudivegano?

El raw food es un estilo de vida que lejos de ser aburrido es muy creativo. Los postres crudiveganos son auténticas obras de arte que descartan cualquier tipo de alimento refinado y optan por los frutos secos, las grasas saludables de las frutas y los endulzantes naturales, ya que el azúcar blanca no está permitida.

Tarta crudivegana elaborada por la chef vegana Martina Wastl
Tarta crudivegana elaborada por la chef vegana Martina Wastl

Los crudiveganos también comen queso. Preparan quesos fermentados, elaborados con semillas y frutos secos que recrean perfectamente la forma y el sabor de los quesos elaborados con leche. Sus características organolépticas poco tienen que envidiar de los quesos tradicionales que colman los supermercados.

Tal y como muestra la foto de arriba, los crudiveganos comen sushi elaborado con coliflor, brocoli u otros vegetales. Los crudiveganos también preparan hamburguesas, panes y tortillas. ¡Que viva la imaginación!

Zumos y leches vegetales, una buena forma de empezar

Es importante que en nuestra dieta incluyamos más alimentos crudos, por eso, el crudiveganismo puede darnos muchas ideas y recetas para que nos sea más sencillo disfrutar de los alimentos en su estado natural sin pensar siempre en la típica ensalada de lechuga. 

Las leches vegetales, a base de frutos secos y semillas, son una fuente fantástica de vitaminas y minerales y son una muy buena opción para aquellas personas que evitan los lácteos, ya sea por salud o por ética.

Asimismo, empezar el día con un zumo verde, es otra manera de consumir más alimentos crudos de origen vegetal sin tener que complicarse mucho la vida. Con el extractor lento Essenzia Green puedes preparar zumos y leches vegetales de forma fácil, rápida y limpia en casa y aprovechando al máximo los micronutrientes de los alimentos.

Batido rojo detox
Los zumos verdes son también raw food muy sencillo de preparar en casa

 

 

¿Te animas a introducir más alimentos crudos a tu dieta? Cuéntanos tu experiencia.

DetoxVitalidad

Zumo mediterráneo

24 mayo 2016 — by siQuri.com0

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Un zumo diferente, con un sabor muy mediterráneo

Justamente ayer publicamos nuestro Top5 de bebidas saludables para este verano y, sin duda alguna, tendremos que añadir también este y convertirlo en un Top6.

Este zumo mediterráneo que os presentamos hoy tiene un sabor completamente diferente a los zumos y bebidas vegetales a los que estamos acostumbrados y ¿sabéis por qué? Porque… ¡es salado! Sí, sí… Es un zumo salado, muy sabroso y saciante que será la estrella en vuestra nevera este verano. Es una versión del tradicional gazpacho más ligera y depurativa que tiene como ingrediente base el tomate.

El tomate es una fruta típica de la estación más calurosa, muy rica en antioxidantes y en un fitoquímico llamado licopeno que se encuentra en otras frutas de color rojo como los pimientos. Este fitonutriente nos ayuda a mantener una buena salud ocular, a mantener también un buen estado de nuestra piel y, tal y como demuestran los últimos estudios, los fitoquímicos podrían ser un elemento clave en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y el cáncer. 

Por eso, cada día más los especialistas en nutrición recomiendan un consumo elevado de fruta, verduras y otros alimentos de origen vegetal como las semillas y los frutos secos, ya que nos proporcionan buenas cantidades de estos fitoquímicos.

Este zumo que os presentamos hoy, además es una fantástica fuente de vitaminas y es muy hidratante, por lo que os recomendamos que os lo lleves bien frío en una botella de cristal a la playa o al trabajo porque tendréis las pilas bien cargadas y mantendréis vuestro organismo bien hidratado en todo momento.

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Como siempre os decimos, la naturaleza es sabia y nos da en cada momento los alimentos que necesitamos, por eso esta zumo mediterráneo es un fantástico elixir veraniego que nos aporta salud.

zumo mediterráneo
  • 4 tomates maduros
  • 3 ramas de apio
  • 1 puñado de albahaca
  • 1 ajo (opcional)

 

  1. Lavar bien los ingredientes y pelarlos si no son orgánicos. Cortarlos en trozos no muy grandes.
  2. Introducirlos en Essenzia Green
  3. Disfrutar tomando el sol en la playa

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Las mejores bebidas refrescantes para este verano

23 mayo 2016 — by siQuri.com0

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¡LAS MEJORES REFRESCOS PARA ESTE VERANO!

¿Apetece o no apetece un zumo refrescante en la terraza? 

En un abrir y cerrar de ojos ya nos plantamos en la nueva estación: calor, playa, olor a protector solar y un montón de horas de sol por delante.

Hay quienes llevan mejor el calor que otros, pero lo que está claro, es que en verano también hay que cuidarse. Y mucho. Con las altas temperaturas es muy importante que nos mantengamos hidratados, que no nos expongamos al sol durante las horas en las que el sol pega más fuerte y que nos refresquemos siempre que sea necesario.

Por eso, hoy queremos compartir contigo nuestras mejores bebidas refrescantes para este verano: zumos, leches vegetales y sorbetes deliciosos…

¡Empezamos con nuestro top5!
  • HORCHATA CASERA

Horchata casera

La horchata es una bebida tradicional de la zona de Valencia preparada con chufa, muy rica en minerales (calcio, potasio, hierro…) y con fantásticas propiedades digestivas.

Preparar una saludable y sabrosa horchata en casa es muy fácil con el extractor Essenzia Green. En este enlace, la dietista Neus Elcacho te explica cómo hacerla de forma muy sencilla.

  • SORBETE DE NARANJA

sorbete de naranjaCon el extractor Essenzia Green también puedes preparar increíbles sorbetes y granizados. Uno de nuestros preferidos es el de naranja, rico en vitamina C que nos proporciona sensación de frescor y ligereza.

Las naranjas son una fuente importante de vitaminas: especialmente C y A, y también una gran parte de las del grupo B, (en particular, tiamina, riboflavina y además de la vitamina PP, o niacina).

Para cumplir requerimiento diario de vitamina C necesitaríamos comer unas 4 o 5 naranjas al día, así que lo mejor es tomar un granizado como este, por ejemplo, y tomar a lo largo del día otras fuentes de vitamina C.

En este enlace encontrarás la receta de cómo prepararlo en casa con tan sólo dos ingredientes y nuestro Essenzia Green.

  • TÉ VERDE CON LIMÓN Y MENTA

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Esta es otra de las recetas estrella del verano: el té verde con limón y menta. En nuestro país estamos acostumbrados a consumirlo frío porque nos da la sensación de que refresca más. Sin embargo, en países como Marruecos, el té se toma caliente porque la sensación de calor interno da la sensación de sentirse más “frío” por fuera. La verdad, es que tiene cierta lógica, pero lo seguimos prefiriendo fresquito… ¿verdad? En este vídeo te mostramos qué fácil es prepararlo en casa con el extractor de zumos Essenzia Green. 

  • MOJITO SIN ALCOHOL

mojito

Es oír la palabra mojito y transportarnos de repente al Caribe: una hamaca delante de una playa desierta, unas palmeras, agua cristalina, el sonido de las olas….¡Y un mojito en la mano! Y es que el mojito es una de las bebidas más solicitadas en los bares y chiringitos de todo el mundo durante los meses del calor. La menta, al igual que pasa con el té verde del que os hablábamos antes, nos aporta una sensación de frescura muy interesante para paliar los efectos de las altas temperaturas. En este post podéis ver cómo preparar un delicioso mojito sin utilizar alcohol. La versión más “healthy” de este clásico de la coctelería se prepara también con Essenzia Green.

  • GAZPACHO ORIGINAL

gazpacho

Si en España hay una bebida fría que sea la estrella en verano, nos quedamos sin duda con el gazpacho. Hay mil versiones, mil formas de prepararlo y mil formas de tomarlo. A nosotros nos gusta en forma de zumo o de sopa fría, para refrescarnos en la playa o para tomarlo como entrante en casa.

Nuestra dietista Neus Elcacho preparó este gazpacho original con el extractor lento de zumo Essenzia de siQuri utilizando ingredientes frescos de la huerta. Sin duda, el gazpacho aúna todas las verduras y frutos que la naturaleza nos da en verano para crear una auténtica bomba de nutrientes para nuestro organismo. Es una de las formas más naturales de consumir verdura durante los meses de calor.

Leches VegetalesVitalidad

Sopa de melón y leche de coco

12 mayo 2016 — by siQuri.com0

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¿Te apetece una sopa refrescante?

¿Sopa y refrescante en la misma frase? ¡Pues claro! Ahora que llega el calorcito y el buen tiempo dejan de apetecernos los platos calientes tan típicos del invierno, como las sopas, los estofados los cocidos… Sin embargo, en primavera y verano podemos preparar sopas frías, elaboradas con vegetales y frutas frescas, en su estado natural y combinarlas con otros ingredientes que nos proporcionan sensación de frescura y ligereza.

Un ejemplo de ello es esta sopa de melón y leche de coco: una sopa muy refrescante, muy sabrosa y que seguro que dejará a vuestra familia y comensales con la boca abierta. 

Es un plato fantástico para abrir boca en esas cenas veraniegas de terracita y vino blanco. Es perfecta para un día de playa y también para que los más pequeños de la casa disfruten con la fruta y la comida saludable. De hecho, es tan fácil de preparar que ellos también pueden ayudarnos. Es una de las ventajas de Essenzia Green, que al funcionar sin cuchillas es una máquina muy segura que todos podemos usar.

El melón es una fruta típica de los meses de calor. Es muy rico en agua porque, como bien sabéis, la naturaleza es sabia y nos da en cada estación los alimentos que nuestro cuerpo necesita. Además, es rico en hidratos, por lo que nos aporta energía. Además, al contener tanta agua, es un alimento ideal para aquellas personas que padecen retención de líquidos y problemas de circulación. Combinado con la pimienta negra, aumentamos su capacidad de prevenir la retención y además, ayudamos a quemar grasas de forma más efectiva.

Para dar cremosidad a la sopa, hemos combinado el melón con leche de coco, un fruto tropical con propiedades antibacterianas, antisépticas y muy remineralizante.

El frescor se lo aporta la menta, una hierba súper resfrescante que dará un toque personal a todos nuestros platos de verano.

Sopa de melón y leche de coco con pimienta y menta fresca.
Sopa de melón y leche de coco con pimienta y menta fresca.
SOPA DE MELÓN Y LECHE DE COCO

Para 4 personas

  • 1 melón de piel de sapo grande
  • 3/4 l de leche de coco preparada con el extractor Essenzia Green
  • Unas hojas de menta fresca
  • Una pizca de pimienta recién molida
  1. Pelamos el melón, lo cortamos a dados y lo introducimos en Essenzia Green. Intercalamos en la extracción unas hojas de menta para que coja sabor.
  2. Preparamos la leche de coco como indica esta receta.
  3. Mezclamos el zumo de limón y la leche de coco.
  4. Introducimos en vasitos, espolvoreamos un poco de pimienta y decoramos con unas hojas de menta.

¡Buen provecho!

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Zumo de papaya digestivo

10 mayo 2016 — by siQuri.com0

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Zumo de papaya para mejorar nuestra digestión

 

Si eres de los que sufre constantemente de malas digestiones, este es tu zumo. Entre el ajetreado ritmo de vida que llevamos, la mala alimentación en general y el estrés y la ansiedad que padecen una buena parte de la población, acaban haciendo mella en nuestra salud. 

Los problemas gastrointestinales son uno de los principales síntomas de los estados de nervios y ansiedad: cólicos, diarreas, colon irritable, estreñimiento, intolerancias alimentarias… Cada vez son más los que padecen alguna de estas patologías. Frases hechas como “tener un nudo en el estómago” o “sentir mariposas en el estómago” nos hacen comprender la importancia de este órgano en relación con nuestras emociones. Al sistema digestivo se le llama ya el “segundo cerebro” y es que el estómago contiene más de 100 millones de neuronas que se encargar de recibir estímulos y mandar respuestas al “otro cerebro”.

¿No estáis de mal humor cuando tenéis hambre? Cuando tenéis un examen, ¿no sentís dolor de estómago? El estómago es uno de los órganos dónde más sentimos las emociones y también es de los que más sufre a consecuencia de esto. Es uno de los órganos más afectados por la ansiedad, la tristeza y el estrés.

Por eso es muy importante que lo cuidemos, que lo mimemos con una alimentación adecuada, que no lo saturemos y, sobre todo, que le prestemos la atención que se merece. En cuanto sentimos algún síntoma en nuestro sistema digestivo, debemos pararnos y preguntar a qué puede ser debido este dolor: ¿he comido muy rápido?, ¿estaba enfadado mientras almorzaba?, ¿he cenado demasiado tarde?, ¿estoy cansado o agotado del trabajo?, ¿he discutido con alguien de mi familia hoy?.

Todas las emociones se sienten en el segundo cerebro y, a consecuencia de esto, nuestro organismo puede resentirse si no las gestionamos de forma correcta. El mindful eating puede ayudarnos a ser más conscientes de esto.

zumo papaya

Hoy os traemos un zumo que ayuda a mejorar nuestra digestión, un zumo de papaya. La papaya contiene papaína, una enzima que nos ayuda a digerir los alimentos y también tiene propiedades antiinflamatorias. Estimula los jugos pancreáticos y se recomienda en personas que padecen gastroenteritis, colitis ulcerosa, colon irritable, etc. 

Además, hemos acompañado este zumo de limón, por sus propiedades antibacterianas y antisépticas en caso de infección y porque estimula el sistema digestivo activándolo.

Otro ingrediente que hemos añadido es la canela, una especia que ayuda a regular el azúcar en sangre, ya que la papaya es muy dulce. Pero además, la canela. es muy antiinflamatoria y ayuda a reducir el hinchazón provocado por los gases.

ZUMO DIGESTIVO DE PAPAYA
  • 1 papaya
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de canela
  1. Pelamos la papaya y el limón y los cortamos en trozos no muy grandes.
  2. Los introducimos en Essenzia Green 
  3. Disfrutamos a sorbos media hora (mínimo) antes de las comidas principales.

Contra el EnvejecimientoVitalidad

Cómo preparar nuestra piel para el verano

5 mayo 2016 — by siQuri.com0

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Antes de la llegada del verano, debemos preparar nuestra piel para que, a parte de bonita, luzca sana.

¿Habéis ido ya a la playa este año? Ha llegado el calorcito y entre la operación bikini y la operación bronceado de la que no paran de hablar las revistas nos estamos empezando a volver locos.

Es normal que antes de la llegada del verano empecemos a poner nuestro cuerpo a punto porque nos apetece ir a la playa y sentirnos cómodos con nuestro físico. Sin embargo, no debemos olvidar la importancia de lucir sanos antes que guapos. Los casos de cáncer de piel aumentan año tras año porque no protegemos correctamente la piel: no usamos sombrero, no nos ponemos la crema adecuada a nuestro fototipo y tomamos el sol en horas en la que la incidencia de los rayos UVA es muy alta y peligrosa.

Tomar el sol cada día un ratito (20 minutos aproximadamente) durante todo el año es muy importante para que nuestro organismo tenga unos niveles adecuados de vitamina D, que nos ayuda a fijar el calcio en huesos, a mantenernos alegres, a dormir mejor…. Pero debemos hacerlo con conciencia y no exponernos en las horas más críticas y protegernos como es debido.

¿Cómo podemos tomar el sol?

1. En las horas en las que los rayos UVA no son tan fuertes. En Verano es desde primera hora de la mañana hasta las 12 del mediodía aproximadamente y desde las 18h hasta que caiga el sol. Mucho cuidado sobre todo con niños pequeños. Hay que extremar las precauciones.

2.Usa el protector solar adecuado a nuestro fototipo y que sea orgánico. Todos tenemos una piel distinta a la que debemos adecuar nuestra crema protectora. En muchas farmacias hacen estudios para determinar el nivel de protección necesario para nuestra piel. Usa siempre protectores solares libres de tóxicos. En las tiendas naturales y orgánicas hay gran variedad de productos de muy buena calidad.

3. Usa gafas de sol y sombrero. No debemos olvidarnos de proteger otras zonas de nuestro cuerpo que también son sensibles al sol. Los ojos sufren mucho en verano. Mira que tus gafas de sol protejan contra los rayos UVA de forma correcta. Cuando las compres, la etiqueta te señalará la protección que ofrecen. Importante también usar sombrero para protegernos la cabeza… No hay nada peor que tener dolor de cabeza después de un caluroso día de playa.

4. Si tienes niños, protégelos también con ropa de tejidos naturales y evita la exposición prolongada. Su piel es mucho más delicada que la de los adultos y no deben estar al sol tanto rato. Lo mejor es llevar una sombrilla grande o una tienda pequeña para que pueda jugar dentro a resguardo de los rayos y el calor.

5. Hidrátate. Con el calor, sudamos más y nuestro organismo pierde más líquidos Bebe más agua, que no sea muy fría (mejor del tiempo) y equilibra también las sales minerales. Lo mejor es hidratarse con agua o bebidas isotónicas naturales, como el agua de coco. 

6. Aliméntate con productos de la estación. Los alimentos que nos ofrece el verano son más ricos en agua y antioxidantes porque nuestro cuerpo necesita mucha menos densidad y más hidratación. El gazpacho, las ensaladas, las berenjenas a la plancha, la sandía… Ricos en agua y perfectos para la estación.

Para preparar nuestra piel para el sol, después de seguir todos los consejos anteriores, podemos ayudarnos con algún zumo. Los betacarotenos, precursores de la vitamina A, son compuestos antioxidantes que promueven la pigmentación anaranjada en nuestra piel. El bronceado, también se promueve desde el interior. Así pues, la alimentación juega un papel muy importante en el estado de nuestra piel, ya que el consumo de antioxidantes nos ayudará a luchar contra los radicales libres y, por ende, contra el envejecimiento celular.

Algunos alimentos ricos en betacarotenos son: la zanahoria, la calabaza, el melón, la sandía… Prepararemos un zumo rico en betacarotenos para cuidar nuestra piel desde dentro y que brille este verano

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ZUMO PARA UNA PIEL RADIANTE
  • 6 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 rama de apio

Lavar bien los ingredientes y pelarlos si no son de agricultura ecológica. Introducirlos en Essenzia Green y degustar este zumo cada día durante una o dos semanas tomando el sol con conciencia y precaución.

 

 

Vitalidad

Polos naturales de fruta

19 abril 2016 — by siQuri.com0

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¡Llega el calorcito! ¿Nos refrescamos?

Parece que por fin se empieza a notar el calorcito y es momento de cambiar un poco nuestra alimentación. Dejamos de lado los platos calientes, las cocciones largas y nos zambullimos de nuevo en los alimentos crudos: la fruta, las ensaladas, los zumos, etc.

Durante estos meses es muy importante que prestemos atención a nuestra hidratación y que mimemos nuestro cuerpo un poquito más de la cuenta con alimentos líquidos. A veces, la transición de una estación a otra es un poco complicada y nuestro cuerpo se resiente. Sin embargo, lo mejor que podemos hacer para cuidarnos es prestar atención a nuestro alrededor y aprender a disfrutar de los productos de temporada. Son ellos los que marcan los cambios. La naturaleza es sabia y sabe qué necesitamos en cada momento. Por eso, ahora las paradas de los mercados empiezan a llenarse de color y las frutas refrescantes ocupan un lugar importante en nuestras cestas.

Hay muchas maneras de disfrutar de la fruta. A nosotros nos encantan los zumos preparados con el extractor lento Essenzia Green porque nos ayudan a conservar bien las propiedades de todos los alimentos y así aprovechamos al máximos los micro y macronutrientes que contienten. Pero además de disfrutar del zumo, muy hidratante y refrescante, tenemos más opciones. Si utilizamos unos moldes de helado podemos preparar en casa deliciosos polos elaborados con fruta fresca, 100% naturales y libres de azúcar que gustarán tanto a grandes como a pequeños.

fruta al día
Con la llegada del calor, debe aumentar el consumo de frutas para mantenernos hidratados

Hoy os traemos esta propuesta: polos de piña y mango ideales para la llegada del calor

Ingredientes

  • 1 piña madura
  • 2 mangos maduros
  • Opcional: miel o sirope de arce (si la fruta es madura no será necesario)

¿Cómo lo hacemos?

  1. Introducimos la fruta pelada y cortada en trozos en el extractor Essenzia Green. 
  2. Vertemos el zumo en moldes aptos para congelador.
  3. Congelamos durante unas 8h aprox.
  4. Disfrutamos del placer de un polo resfrescante 100% natural hecho en casa.

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Ensalada con aliño de frutas

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¿Practicas el “mindful eating”?

5 abril 2016 — by siQuri.com2

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“Mindful eating” significa comer con plena conciencia. ¿Lo practicas?

Hoy en día comer con atención plena parece misión imposible. Algunos comen en el trabajo, muchos niños lo hacen delante de la televisión y otros recurren al menú del bar de al lado de la oficina para no perder tiempo. Sin duda, son malos tiempos para el “mindful eating” pero queremos darte algunas ideas y trucos para que aprendas aplicarlo en tu día a día.

Si eres de los que comen de pie cualquier cosa, de los que no ponen mesa o de los que repasan el correo electrónico mientras está almorzando, este post te va a ser muy útil.

¿Qué es el “mindful eating”?

“Mindful eating” es un término relacionado directamente con el “mindfulness”, que significa atención plena o atención consciente y que ha derivado en prácticas como la conocida meditación, que practican los budistas desde hace miles de años. Sin embargo, el término “mindfulness”, se comenzó a utilizar en los años 70 en Estados Unidos por psicólogos y psiquiatras que usaban esta técnica en sus sesiones con pacientes para tratar patologías tan conocidas como la depresión y la ansiedad.

El “mindful eating” pues, sería comer con atención o conciencia plena, prestando atención al alimento, evitando distracciones y centrándonos en el acto de nutrirnos.

Debemos evitar comer delante del ordenador
Debemos evitar comer delante del ordenador

Actualmente, el término “mindfulness” se ha desligado de su origen: la meditación vipassana budista. Es por eso que no tiene nada que ver con ninguna religión y que puede practicarlo cualquier persona independientemente de sus creencias espirituales. El “mindfulness” se puede aplicar a cualquier ámbito de la vida e incluso algunas escuelas están empezando a utilizar esta técnica para que los pequeños aprendan a concentrarse y a relajarse a través de la meditación.

¿Cómo podemos aplicar el “mindful eating”?

Queremos compartir contigo algunas recomendaciones para que el acto de comer sea más placentero y para que puedas disfrutarlo cómo te mereces. Al fin y al cabo, el “mindful eating” se parece bastante a aquello que las familias de nuestro país hacían hace unos 40 años atrás: reunirse entorno a una mesa y hablar de cómo ha ido el día.

  • Pon mesa. Los platos, la jarra del agua, las servilletas, el pan… Intenta que esté todo en la mesa para cuando te sientes y así no tendrás que levantarte a buscar nada a la cocina. Es muy agradable comer en una mesa bien puesta.
  • Apaga el televisor. Es una distracción que hace que comamos más de la cuenta y que no disfrutemos a nivel organoléptico de la comida. Si miras la televisión, ¿cómo vas a escuchar tu cuerpo?
  • Olvídate del móvil, la tableta y el ordenador. La tele no es bienvenida ni tampoco el resto de aparatos electrónicos. La comida no es momento para revisar el correo electrónico, mandar facturas o contestar llamadas de trabajo. Ponlos en silencio y apártalos de la mesa para evitar la tentación de mirarlos constantemente.
  • Mantén una conversación agradable con tu familia o compañeros. El momento de la comida es una buena ocasión para conversar con tus hijos o con tu pareja sobre la jornada. Si comes con los compañeros de oficina, evita hablar de temas relacionados con el trabajo. Intenta hablar de temas alegres o relacionados con hobbies o tu tiempo libre.

    mindful eating
    Disfruta de la comida rodeado de tu familia o amigos.
  • Mantener reuniones de trabajo durante una comida no es una buena idea. Hay que separar. No podemos comer a gusto y sentirnos bien con nosotros mismos si estamos, por ejemplo, cerrando un trato con otra empresa o debatiendo sobre los resultados del último trimestre. Las reuniones, mejor en la oficina en horario laboral.
  • Come con todos los sentidos. Observa tu plato, disfruta del aroma que desprende, nota cómo cruje o se deshace en tu boca… La comida hay que disfrutarla con todos los sentidos. Recuerda: la digestión empieza por los ojos. De esta manera, también reconocerás cuando tu cuerpo se siente saciado.
  • Da las gracias. No hace falta rezar ni comulgar con ninguna religión para agradecer la comida que tienes en la mesa. Puedes agradecer al agricultor la deliciosa lechuga de tu ensalada. O al granjero su rica leche. O a la vendedora del mercado su amabilidad cuando vas cada semana a surtir tu despensa. Simplemente, muéstrate agradecido de poder disfrutar de esta comida.

¡Bon appétit!