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Vitalidad

Cómo prevenir un resfriado en otoño

8 octubre 2015 — by Marina Ribas Torres0

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¿Sabías que un déficit de Vitamina C puede hacer que agarremos un resfriado más fácilmente? La solución está en incrementar el consumo de esta vitamina en nuestra dieta, pero aún hay más: si ya tenemos el resfriado, la Vitamina C ayuda a reducir los síntomas, además de acelerar el proceso de curación.

La manera más fácil y rápida, a la vez que rica y sana, de tomar Vitamina C es a través de un zumo cold pressed con vegetales ricos en esta vitamina.

Por eso, hoy os traemos una receta ideal para estos días: un sabroso y energético zumo de granada y remolacha. Para ello necesitaremos:

  • 2 granadas
  • 2 remolachas
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La granada y la remolacha son muy ricas en vitamina C

 

Primero desgranamos bien la granada, después pelamos las remolachas y las cortamos en trozos no muy grandes. Introducimos alternando los dos ingredientes en nuestro extractor y disfrutamos del Otoño en nuestro vaso.

¡Mirad que color tan precioso! La granada es un potente antioxidante y es una fruta ideal para preparar zumos, ya que no siempre se nos ocurren nuevas ideas para consumirla. También es una buena fuente de vitaminas A y C. La remolacha, también muy antioxidante, contiene una interesante cantidad de fibra y también magnesio y hierro.

Ha llegado el Otoño y nuestro cuerpo lo percibe: el fresco de la noche, las primeras lluvias, las hojas secas cayendo de los árboles… Todo cambia a nuestro alrededor.

Y tal y como ocurre en la naturaleza, nuestro organismo debe prepararse para esta transición e irse acostumbrando a los días más cortos y a las temperaturas más bajas.

Si abrimos nuestros ojos y prestamos atención a nuestro entorno natural, veremos cómo nos está dando un mensaje muy importante acerca de cómo debemos hacer este cambio. Podremos comprobar que los mercados y las plazas se llenan de productos de temporada: calabazas, boniatos, granadas, cebollas… Todos ellos alimentos deliciosos que nos aportan todo aquello que necesitamos para la nueva estación.

No es una coincidencia que con la llegada del frío la Madre Tierra nos regale estos alimentos. Ella sabe perfectamente qué necesitamos para estar en plena forma.

Ha llegado el momento de disfrutar de las verduras de raíz, dulces y energéticas; de las frutas antioxidantes y llenas de vitamina C, ideales para que esquivemos los temidos resfriados; vuelven las cocciones lentas, las ollas humeantes y los platos de cuchara.

Y cómo no podía ser de otra forma, no nos olvidamos tampoco de los zumos de temporada, a base de frutas y verduras más dulces, que nos reconfortan, nos dan calor y nos cargan de energía para afrontar los días más fríos.

Contra el EnvejecimientoPersonas

4 ingredientes para hacer el zumo perfecto

23 septiembre 2015 — by siQuri.es0

¿Alguna vez has querido probar un nuevo zumo, pero no sabes qué ingredientes usar?. ¿Te da miedo mezclar ingredientes sin saber si el resultado estará bueno o no?

Te presentamos el zumo Melaviglia, que se traduce del italiano como «¡Qué maravilla la manzana!» que se encuentra en la página 32 del recetario práctico para extractor de zumos.

Para preparar este delicioso zumo necesitaremos:

  • Manzana
  • Apio
  • Pera
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La manzana es rica en vitaminas A, B1 y sales minerales (potasio, calcio, magnesio). A pesar de la rica presencia de nutrientes la manzana también es un fruto ligero también apto a quien sufre de diabetes. La pera es rica en vitaminas B1 y B2, A, E, C. Es un fruto energético que favorece la masa muscular y el corazón.

La vitamina A ayuda a mantener la piel más joven y luminosa. El aceite Extra Virgen de oliva , además de aportar polifenoles y la vitamina E con acción antioxidante, favorece la absorción de los macronutrientes a nivel intestinal.

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El aceite de oliva es antioxidante

Cómo veis en el video, hemos estado entrenando al baloncesto, inspirado por uno de los mejores jugadores de este deporte, Pau Gasol, que no sólo ha demostrado ser grande en la pista al ganar el Eurobasket 2015 con la selección española, sinó también ser una gran persona fuera de ella.

Es por eso que le dedicamos a Pau este zumo, un jugador que pasará a la historia como uno de los mejores jugadores de basket europeos que ha sabido ganar en la NBA, demostrando estar a la altura de los jugadores americanos.

Una persona que con mucha humildad siempre ha sabido enviar mensajes de solidaridad y ayuda acerca de aquel mundo que sufre y está en dificultad. Un ejemplo deportivo y humano.

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Pau Gasol, embajador de UNICEF desde 2003

Entre otras muchas cosas, también está enamorado de la isla de Menorca, algo que también nos ocurre en siQuri.

Así pues, queremos dedicar este zumo a la selección española de Basket, por ganar el título de campeones de Europa. 🙂

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La selección española al ganar el Eurobasket 2015

Leches Vegetales

Cómo preparar un batido con un extractor de zumos

4 septiembre 2015 — by Neus Elcacho0

La Vitamina A la podemos encontrar de forma natural en los betacarotenos del mango y en el melocotón, que nos ayudan a protegernos del envejecimiento y oxidación de nuestra piel.

Con el extractor de zumos también se pueden preparar batidos. Primero prepararemos la leche de almendras, y la mezclaremos con los restos del extractor y la pasaremos una segunda vez, para aprovechar al máximo las almendras, a la vez que obtenemos unos restos más secos, para usar en otras recetas. Recordad poner las almendras poco a poco y con agua.

Una vez tenemos la leche de almendras, haremos un extracto de mango, melocotón, calabacín y espinacas, que nos aportarán hierro.

¡Salud!

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El melocotón es rico en vitamina A

 

Vitalidad

¿Qué es la vitamina A?

21 agosto 2015 — by siQuri.es0

La vitamina A es una vitamina liposoluble, es decir, que se almacena en la grasa corporal, que interviene en los principales procesos de nuestro organismo.

Un déficit de vitamina A puede provocar problemas de visión, caída del pelo, y problemas de orina, entre otros, por eso es importante incluir alimentos ricos en esta vitamina en nuestra dieta.

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La Zanahoria es rica en Vitamina A
  • La formación y mantenimiento de las células epiteliales (del sistema respiratorio, gastrointestinal, reproductor, la piel,…).
  • El crecimiento óseo.
  • El sistema inmune: crea barreras físicas protectoras contra microorganismos, especialmente en el sistema respiratorio. Estimula la formación de anticuerpos y células de la médula ósea como fagocitos y linfocitos.
  • Genera rodopsina, que junto a los bastones permite la captación de pequeñas cantidades de luz. También previene ciertas alteraciones como cataratas, glaucoma, perdida de visión, ceguera crepuscular, infecciones bacterianas, conjuntivitis,…
  • También tiene mucha importante para la lactación y la reproducción (buena salud del epitelio que recubre el reproductor). Contribuye en la formación del esperma. Debido a su rol vital en el desarrollo celular y tejidos, contribuye en la formación normal del feto durante el embarazo.
  • Antioxidantes permiten prevenir el envejecimiento celular y la aparición de cáncer. Elimina radicales libres y protege el DNA de mutaciones.

Algunos alimentos vegetales que pueden ser fuente de precursores de la vitamina A, los b-carotenos.

  • Frutas: melón, albaricoque, papaya, mango, maracuyá, etc.
  • Hortalizas: zanahorias, calabaza, batata, calabacín, tomate, etc.
  • Verduras: Brocoli, espinaca, lechuga, col de Bruselas, espárrago, etc.
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Los zumos preparados con un extractor de zumos son una buena forma de incluir la Vitamina A en nuestra dieta

Os proponemos un zumo rico en vitamina A, perfecto para complementar nuestra dieta.

  • Melón
  • Mango
  • Maracuyá
  • Zanahoria

Debemos tener en cuenta que las recomendaciones diarias de vitamina A en un hombre o mujer adultos son de entre 800-1000mg/día. Desaconsejamos suplementar la dieta con suplementos vitamínicos sin el asesoramiento de un médico, saso que niveles superiores, podrían provocar anomalías congénitas si se ingieren durante el primer trimestre del embarazo, anomalías hepáticas, densidad mineral ósea reducida y desordenes del sistema nervioso central.