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Extractor de zumos o batidora? La respuesta exacta es que sirven los dos…

1 febrero 2019 — by siQuri.com0

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Extractor de zumos o batidora?

La respuesta exacta es que sirven los dos…

El Extractor de baja velocidad y la batidora de alta velocidad son dos tecnologías que son percibidas como opuestas y ésta es una pregunta constante que muchas veces los clientes quieren saber en el chat de nuestra página web siquri.com

En realidad los dos instrumentos aparentemente distantes, representan y constituyen dos pilares para una cocina sana, completa y detox.

Pero cuáles son las dos funcionalidades específicas que rinden diferentes a un extractor de zumos de una batidora y que entonces se pueden integrar en todas las cocinas cuidadas en la sana alimentación?

Essenzia Pro Green
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  • La batidora permite aportar una cantidad considerable de fibra que se hace portadora sana de las funciones de limpieza en nuestro aparato digestivo.

  • El extractor de zumos permite el mantenimiento de las micro fibras solubles aumentando el absorbimiento de los micronutrientes en un menor tiempo de tránsito intestinal y con menor tiempo de activación de los procesos digestivos.

Resulta evidente entonces que no existe una dicotomía entre extractor de zumos y batidora, quizá la cuestión es qué y cómo queremos obtener un efecto saludable en nuestra cocina con estos dos instrumentos que intervienen directamente en los procesos de asimilación y digestión de la fruta y de la verdura.

Comer al menos 5 porciones de fruta y verdura es una de las grandes recomendaciones para una dieta sana y correcta, desde hace muchos años escrita y comentada en varias divulgaciones sobre el argumento “alimentación y salud”.Todavía, como cada día experimentamos en nuestra vida, es difícil hacer combinar las recomendaciones con la práctica.

Essenzia Spirit Play

Quizá es propio de ésta discrepancia entre teoría y práctica que en éstos últimos 10 años, hemos asistido a un aumento del consumo de fruta y verdura a través de una elaboración que mejor se integre con los ritmos de la vida a donde todos más o menos estamos inmersos.

Esto que pudiera aparentar como una moda pasajera, se ha convertido en un ritual y hoy comer fruta y verdura en forma de smoothies, batidos, sopas frías y calientes o beber zumos y licuados se está convirtiendo en una costumbre para aumentar aportes saludables de enzimas y micronutrientes vegetales en la dieta cotidiana de millones de personas.

La técnica más interesante en ese sentido, es aquella en la que se integran las funciones de limpieza del organismo aumentando contemporáneamente la sensación de saciedad gracias al aumento de fibra.

es por esta necesitad que presentamos Be Simple:

Blender Be Simple
Be-Simple es una batidora de vaso innovadora, muy fácil de usar, la herramienta ideal para tu cocina. Tiene un poderoso motor de diseño pensado para su potencia y la comodidad de uso. Gracias a sus 8 cuchillas con tecnología 3D, disfrutarás de unas prestaciones inmejorables, obteniendo una eficacia total.

Podrás crear recetas deliciosas experimentando con nuevos ingredientes y una nueva forma de cocinar. Be-Simple te permite hacer todo esto y mucho más ,tu creatividad será tu único límite

SILENCIOSA
Crees que es posible utilizar el adjetivo silencioso para referirse a una batidora?

Be-Simple es la batidora más silenciosa de su clase. Nadie se dará cuenta de que la estás utilizando!
De esta manera, podrás utilizarla por la mañana sin despertar a los que aún están durmiendo.
Mezcla a diario lo que quieras con toda facilidad con Be-Simple.

INTUITIVA – Máxima facilidad de uso:

Gira el mando y regula la velocidad, del resto se encarga la potencia y la tecnología de Be-Simple. Está pensada para ser muy intuitiva y te permite obtener siempre los mejores resultados con tan solo dos acciones: girar y pulsar el mando central..
Con este sencillo sistema, podrás mezclar todo lo que quieras sin ningún obstáculo.

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STAY TUNED…

 

Vitalidad

ZUMO VITAMINA C XXL

20 noviembre 2015 — by siQuri.com0

Hace unas semanas estuvimos en Rio Centro Culinario, un nuevo restaurante con alma brasileña situado en la ciudad condal, con la raw chef Marta Vergés, que a parte de ser una estupenda cocinera y divulgadora del healthy lifestyle, es una de esas personas que desprende energía positiva por cada uno de sus poros. Por eso nos gusta tantísimo trabajar con ella, por ese buen rollo que transmite. ¿Será por los saludables y deliciosos zumos que prepara? Por si acaso, nosotros hemos apuntado muy bien sus recetas y las estamos poniendo en práctica… 😉

En este vídeo que os presentamos hoy, Marta nos deleita con un energético zumo: Vitamina C XXL. -¿Y por qué XXL?-le preguntamos. Pues porqué resulta que está hecho a base de ingredientes con un altísimo contenido en esta conocida vitamina, la que tanta falta nos hace ahora que estamos en época de resfriados y defensas bajas… Nada mejor para subirnos el ánimo y protegernos frente a las gripes estacionales que una buena dosis de vitamina C como la que nos ofrece este delicioso zumo.

Marta ha utilizado ingredientes que usamos habitualmente para preparar zumos, sin embargo, nos ha encantado la idea de usar -atención, atención- ¡PIMIENTOS! Sí, sí, ¡como oyes! Resulta que esta verdura tan usual en nuestras cocinas liga fabulosamente bien con frutas como la naranja y su jugo es excelente por sus propiedades antioxidantes.

Además, Marta también nos habla de su próximo proyecto, en el que también estará rodeada de gente enamorada de la vida saludable, de la comida y… ¡de la alegría! No podemos contarte más porque te lo explica Marta en este vídeo.

Te dejamos los ingredientes de este fantástico zumo, así que coge papel y lápiz y dale al play.

  • Zanahorias
  • Pimiento rojo y pimiento amarillo
  • Naranja
  • Jengibre
  • Perejil

Para preparar este zumo, Marta ha usado Essenzia de siQuri, un extractor con altas prestaciones a tu alcance en nuestra tienda online.

Vitalidad

¿Qué debo comer durante el embarazo?

26 octubre 2015 — by siQuri.com0

Siempre se ha dicho que una mujer embarazada tiene que comer para dos personas, pero se ha demostrado que no es cierto. No es tan importante la cantidad de calorías, sino la calidad de la alimentación durante el embarazo.

Pero, ¿Cómo afecta el peso de la madre en el desarrollo del bebé? ¿Qué dieta es más correcta para el embarazo?

La actividad física también es importante durante el embarazo
La actividad física también es importante durante el embarazo

Antes que nada, queremos recordar que debe ser un médico el que determine el peso que debe ganar cada embarazada, y dependerá del índice de masa corporal (IMC) de la mujer. Estos datos ofrecen una orientación sobre cuánto peso se debe ganar durante el embarazo.

  • Con un IMC bajo, de un valor menor que 20, tendrían que aumentar el peso entre 18 y 20kg.
  • Con un IMC normal, de un valor entre 20 y 26, tendrían que ganar unos 11-16kg.
  • Con un IMC alto (26-29), no deberían engordar más de 7-11kg.
  • Si la madre sufre de obesidad (Con un IMC superior a 30), no se deberían superar los 6kg.

Pero como hemos dicho antes, lo importante es la calidad de la alimentación, no la cantidad.

Se debe eliminar de la dieta los alimentos que aportan calorías vacías, como los snacks o la bollería y pastelería industrial. Estos snacks se pueden substituir por snacks de fruta deshidratada, que podemos hacer en casa con el deshidratador de alimentos.

Es bueno incrementar el consumo de cereales y frutos secos, que nos aportarán la cantidad diaria recomendada de proteínas necesarias.

También se debe consumir mucha fruta y verdura, y si puede ser que sea de origen ecológico, pues la calidad del alimento será mayor, y se obtendrá muchas más vitaminas y nutrientes de cada fruto.

La mejor manera de tomar la cantidad de fruta y verdura recomendada es a través de un zumo cold pressed, que podemos preparar en casa con el extractor. De esta manera conseguimos tener en un sólo vaso gran parte de las vitaminas y nutrientes que necesita el organismo.

Aún así hay que vigilar de no tomar demasiada fruta rica en azúcar. La dieta del embarazo debe ser muy variada para compensar las propiedades de cada alimento, y enriquecer así el organismo de la madre y del bebé.

El yoga es una buena manera de hacer deporte durante el embarazo
El yoga es una buena manera de hacer deporte durante el embarazo

Por último, pero no menos importante, también hay que hacer algo de ejercicio para mantener el cuerpo sano. Recuerda: para que el bebé esté sano, tu cuerpo también tiene que estarlo. El yoga es una buena forma de hacer actividad física durante el embarazo.

Sentirte hinchada dura 9 meses; la alegría de ser madre dura toda la vida.

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Alimentos para evitar la migraña

23 octubre 2015 — by siQuri.com0

La migraña es una enfermedad que no tiene cura. Se manifiesta en un intenso dolor de cabeza y que impide la realización de cualquier actividad, es decir, se trata de una enfermedad incapacitante.

Cuando una persona tiene un ataque de migraña, la mejor manera de pasar el ataque es quedándose estirado en una habitación oscura y sin ruido.

Pero, ¿por que se producen estos ataques de migraña? ¿Podemos evitarlos?

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El estrés y dormir poco pueden provocar ataques de migraña.

Algunas de las causas que provocan migraña son el estrés, factores hormonales como la menstruación, dormir poco, pero la principal causa de los ataques de migraña es la acumulación de histamina en nuestro organismo.

La mayoría de personas que sufren de esta enfermedad tienen un déficit de la enzima DiAmino Oxidasa (Deficit DAO), que es la enzima encargada de expulsar la histamina de nuestro organismo. La causa de este déficit normalmente es genética, pero las personas que lo padecen deben seguir una alimentación correcta.

Las personas que sufren esta enfermedad deben evitar los alimentos ricos en histamina, como las legumbres, la leche y sus derivados, y el marisco.

También deben evitar alimentos acidificantes, como los cítricos y el chocolate, y sustituirlos por alimentos alcalinos, ricos en Vitamina C y Vitamina B, como por ejemplo el pepino.

pepino - siquri
El pepino es un alimento alcalino perfecto para dietas contra la migraña

La mejor forma de tomar estos alimentos es a través de un zumo cold pressed, para tomar así en un vaso todas las vitaminas y enzimas que ayudarán a al organismo a limpiar el exceso de histamina.

Eliminando los alimentos acidificantes y ricos en histamina, e incorporando alimentos alcalinos, obtendremos una alimentación adaptada a esta enfermedad que puede reducir los ataques de migraña, y que debe ir acompañada siempre de un buen descanso, procurando siempre evitar el ayuno.

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Cómo prevenir la gripe

21 octubre 2015 — by siQuri.com0

Ahora que el frío se ha instalado, y con los cambios de temperatura entre la calefacción de nuestras casas y la calle, es muy fácil agarrar un catarro, e incluso llegar a tener la gripe.

Como siempre es mejor prevenir que curar, os traemos una receta para hacer un zumo cold pressed, que ayudará a nuestro organismo a estar más preparado frente a las bajas temperaturas.

Para ello necesitaremos:

  • 1 Remolacha
  • 1 Kiwi
  • 1 trozo pequeño de Jengibre
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La remolacha es muy rica en antioxidantes.

Pelamos el kiwi y lo cortamos en 2 o 4 trozos formando pequeños cubos; cortamos la remolacha en cubitos también; cortamos 1 trozo de jengibre de menos de un centímetro; una vez preparados los alimentos, los vamos añadiendo en el extractor de forma alternada; mezclamos el zumo obtenido y ya lo tenemos listo para servir.

Ya hemos hablado anteriormente de la remolacha y sus propiedades: su alto contenido en vitaminas nos ayuda a prevenir los catarros y la gripe, así como el Kiwi, uno de los alimentos con más contenido en Vitamina C que podemos encontrar.

Nuestro extractor es capaz de sacar todo el zumo del jengibre, por eso debemos añadir muy poca cantidad, pues tiene un sabor muy fuerte, que indica su alto contenido en vitaminas, que ayudan a nuestro sistema inmunológico.

Además, tanto la remolacha y el kiwi son alimentos con un gran poder alcalinizante, lo que nos ayudará a regular el pH de nuestro organismo.

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Cómo prevenir un resfriado en otoño

8 octubre 2015 — by Marina Ribas Torres0

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¿Sabías que un déficit de Vitamina C puede hacer que agarremos un resfriado más fácilmente? La solución está en incrementar el consumo de esta vitamina en nuestra dieta, pero aún hay más: si ya tenemos el resfriado, la Vitamina C ayuda a reducir los síntomas, además de acelerar el proceso de curación.

La manera más fácil y rápida, a la vez que rica y sana, de tomar Vitamina C es a través de un zumo cold pressed con vegetales ricos en esta vitamina.

Por eso, hoy os traemos una receta ideal para estos días: un sabroso y energético zumo de granada y remolacha. Para ello necesitaremos:

  • 2 granadas
  • 2 remolachas
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La granada y la remolacha son muy ricas en vitamina C

 

Primero desgranamos bien la granada, después pelamos las remolachas y las cortamos en trozos no muy grandes. Introducimos alternando los dos ingredientes en nuestro extractor y disfrutamos del Otoño en nuestro vaso.

¡Mirad que color tan precioso! La granada es un potente antioxidante y es una fruta ideal para preparar zumos, ya que no siempre se nos ocurren nuevas ideas para consumirla. También es una buena fuente de vitaminas A y C. La remolacha, también muy antioxidante, contiene una interesante cantidad de fibra y también magnesio y hierro.

Ha llegado el Otoño y nuestro cuerpo lo percibe: el fresco de la noche, las primeras lluvias, las hojas secas cayendo de los árboles… Todo cambia a nuestro alrededor.

Y tal y como ocurre en la naturaleza, nuestro organismo debe prepararse para esta transición e irse acostumbrando a los días más cortos y a las temperaturas más bajas.

Si abrimos nuestros ojos y prestamos atención a nuestro entorno natural, veremos cómo nos está dando un mensaje muy importante acerca de cómo debemos hacer este cambio. Podremos comprobar que los mercados y las plazas se llenan de productos de temporada: calabazas, boniatos, granadas, cebollas… Todos ellos alimentos deliciosos que nos aportan todo aquello que necesitamos para la nueva estación.

No es una coincidencia que con la llegada del frío la Madre Tierra nos regale estos alimentos. Ella sabe perfectamente qué necesitamos para estar en plena forma.

Ha llegado el momento de disfrutar de las verduras de raíz, dulces y energéticas; de las frutas antioxidantes y llenas de vitamina C, ideales para que esquivemos los temidos resfriados; vuelven las cocciones lentas, las ollas humeantes y los platos de cuchara.

Y cómo no podía ser de otra forma, no nos olvidamos tampoco de los zumos de temporada, a base de frutas y verduras más dulces, que nos reconfortan, nos dan calor y nos cargan de energía para afrontar los días más fríos.

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¿Es bueno hacer ejercicio en ayunas?

2 octubre 2015 — by siQuri.com0

Siempre se ha dicho que hay que comer para tener energía pero, ¿sabías que nuestro cuerpo utiliza hasta el 50% de esta energía para hacer la digestión?

Si un domingo hacemos una comida con la familia o los amigos, ¿que nos apetece hacer después, correr una maratón o hacer una siesta?

Carla Zaplana, autora del libro Zumos Verdes ofreció ayer un taller de zumos verdes en BioSpace, Barcelona, donde explicó los beneficios de hacer deporte en ayunas.

Carla nos recomienda que, a no ser que sea por enfermedad, no hagamos un cambio radical y empecemos de repente a hacer deporte de forma intensa en ayunas, pues podemos marearnos y coger miedo a hacer ejercicio en ayunas.

Lo mejor es ir introduciendo estos cambios de forma progresiva, comiendo cada vez menos antes de practicar deporte y empezar de forma mas suave, y poco a poco ir equilibrando la balanza.

Un campeón tiene miedo de perder; los demás tienen miedo de ganar.

Billy Jean King.

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10 cosas que no sabías sobre el kiwi

30 septiembre 2015 — by siQuri.com0

¿Sabías que gran parte de la producción de Kiwi en Europa viene de Italia? En concreto viene de un pueblo, Cisterna di Latina, donde hemos ido a ver cómo se recoge una de las frutas más ricas en vitamina C, incluso por encima del limón y la naranja.

El kiwi amarillo se diferencia del kiwi verde por ser más dulce pero sus propiedades son prácticamente las mismas: es rico en vitamina E, cobre, potasio y hierro, y tiene una importante presencia de minerales que ayudan a lidiar con el frío en otoño.

Hemos preparado un zumo de kiwi con nuestro extractor de zumos cold pressed Essenzia, con los siguientes ingredientes:

  • Kiwi amarillo
  • Aguacate
  • Mandarina

 

Además, el kiwi es muy bueno para prevenir la anemia, ya que ayuda a regular la presión arterial y el corazón.

El período de recolección se lleva a cabo durante los meses de octubre y noviembre, y difícilmente es atacado por parásitos, por eso casi nunca se trata con pesticidas, como en el caso de la uva o el melocotón.

El kiwi se exportó a Estados Unidos, por primera vez en 1962 y desde entonces se le llamó kiwi, por el nombre del pájaro kiwi, emblema del país de Nueva Zelanda.

cisterna rugby kiwis - siQuri
Rugby Cisterna Kiwis

La producción de kiwi es tan importante Cisterna di Latina, que Antonio Chiarucci fundó un club de rugby llamado Rugby Cisterna Kiwis. Es increíble el trabajo que hizo Antonio para crear un club de estas dimensiones en un lugar con tan pocos habitantes.

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Antonio Chiarucci, fundador del Rugby Cisterna Kiwis

Es increible cómo una sola fruta es capaz de involucrar a tantas personas, desde los campesinos que la cultivan hasta los que juegan al rugby con su nombre.

rugby cisterna - kiwis - siquri
Rugby Cisterna Kiwis

En la península italiana se le conoce como Kiwi Latina, que tiene Denominación de Origen de la Unión Europea como producto IGP (Indicación Geográfica Protegida).

El kiwi crece en Cisterna di Latina debido al clima favorable, casi siempre cálido sin grandes heladas, y un terreno rico en minerales y de origen volcánico.

Desde el año 2000 se cultiva una nueva variante, el Kiwi Frutterie, que es el resultado del injerto con el melón, que lo hace todavía más dulce al paladar, y según dicen los productores de Cisterna di Latina, pronto existirá una nueva variante, a partir de un injerto con fresa.

Así que recuerda: un kiwi al día es suficiente para tomar la cantidad diaria recomendada de Vitamina C, y prevenir así resfriados y la gripe, y reforzar nuestro sistema inmunológico.

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¿Es saludable la dieta mediterránea?

28 septiembre 2015 — by siQuri.com0

Siempre se ha dicho que la dieta mediterránea es saludable, pero no tiene porqué ser así si los alimentos no son de calidad.

El pasado martes estuvimos en el taller de Zumos Verdes que ofrecieron Carla Zaplana, autora del libro Zumos Verdes, y Marta Vergés, Instructora y Chef Rawfood en Barcelona, donde se explicaron los problemas de salud que conlleva tomar alimentos procesados, y nos advirtieron de estos productos, que intentan sustituir la dieta mediterránea real.

 

En supermercados y grandes superfícies podemos encontrar muchos productos preparados, que supuestamente forman parte de esta dieta, como sofritos o ensaladas envasadas, que han perdido todas sus propiedades, y que además contienen productos químicos que nuestro cuerpo tiene que procesar.

Es importante leer las etiquetas, e intentar cocinar más, consumir menos producto preparado, e incorporar alimentos ecológicos en nuestra dieta. Estaremos mejor alimentados, con más energía y sobretodo, más sanos.

Tu mejor capital es tu salud. Aprovéchala. Si es buena no la malogres; si no lo es, no la estropees más.

Pablo Picasso.

 

 

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Zumo para dormir mejor

18 septiembre 2015 — by Neus Elcacho0

Hay personas a las que les cuesta dormir, ya sea por estrés, o porque han comido o cenado demasiado y les pesa la digestión.

Preparamos un zumo perfecto para personas con insomnio, niños movidos y para aquellos que siempre cenan poco y se quedan sin ideas mas allá de la fruta y el yogur.

Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Semilla de amapola
  • Plátano
  • Lechuga
  • Manzana
  • Canela

 

La manzana calma el sistema digestivo, y el plátano, gracias al triptófano y el magnesio nos ayuda a calmar el sistema nervioso.

Las semillas de amapola ayudan a absorber los nutrientes, y se usan desde antes de la Grecia antigua para ayudar dormir mejor.

La lechuga de roble tiene más propiedades que la de Iceberg, y además se digiere mejor. La canela le dará un toque especial al zumo.

Es importante usar fruta ecológica, ya que contiene menos pesticidas y productos químicos para evitar que nuestro cuerpo tenga que metabolizarlos, ya que intervienen en el funcionamiento de nuestros órganos.

La fruta ecológica, además, conservan mejor sus propiedades, por lo que obtendremos un mejor zumo.

¡A vuestra salud!