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Extractor de zumos o batidora? La respuesta exacta es que sirven los dos…

1 febrero 2019 — by siQuri.com0

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Extractor de zumos o batidora?

La respuesta exacta es que sirven los dos…

El Extractor de baja velocidad y la batidora de alta velocidad son dos tecnologías que son percibidas como opuestas y ésta es una pregunta constante que muchas veces los clientes quieren saber en el chat de nuestra página web siquri.com

En realidad los dos instrumentos aparentemente distantes, representan y constituyen dos pilares para una cocina sana, completa y detox.

Pero cuáles son las dos funcionalidades específicas que rinden diferentes a un extractor de zumos de una batidora y que entonces se pueden integrar en todas las cocinas cuidadas en la sana alimentación?

Essenzia Pro Green
Essenzia Pro Green
  • La batidora permite aportar una cantidad considerable de fibra que se hace portadora sana de las funciones de limpieza en nuestro aparato digestivo.

  • El extractor de zumos permite el mantenimiento de las micro fibras solubles aumentando el absorbimiento de los micronutrientes en un menor tiempo de tránsito intestinal y con menor tiempo de activación de los procesos digestivos.

Resulta evidente entonces que no existe una dicotomía entre extractor de zumos y batidora, quizá la cuestión es qué y cómo queremos obtener un efecto saludable en nuestra cocina con estos dos instrumentos que intervienen directamente en los procesos de asimilación y digestión de la fruta y de la verdura.

Comer al menos 5 porciones de fruta y verdura es una de las grandes recomendaciones para una dieta sana y correcta, desde hace muchos años escrita y comentada en varias divulgaciones sobre el argumento “alimentación y salud”.Todavía, como cada día experimentamos en nuestra vida, es difícil hacer combinar las recomendaciones con la práctica.

Essenzia Spirit Play

Quizá es propio de ésta discrepancia entre teoría y práctica que en éstos últimos 10 años, hemos asistido a un aumento del consumo de fruta y verdura a través de una elaboración que mejor se integre con los ritmos de la vida a donde todos más o menos estamos inmersos.

Esto que pudiera aparentar como una moda pasajera, se ha convertido en un ritual y hoy comer fruta y verdura en forma de smoothies, batidos, sopas frías y calientes o beber zumos y licuados se está convirtiendo en una costumbre para aumentar aportes saludables de enzimas y micronutrientes vegetales en la dieta cotidiana de millones de personas.

La técnica más interesante en ese sentido, es aquella en la que se integran las funciones de limpieza del organismo aumentando contemporáneamente la sensación de saciedad gracias al aumento de fibra.

es por esta necesitad que presentamos Be Simple:

Blender Be Simple
Be-Simple es una batidora de vaso innovadora, muy fácil de usar, la herramienta ideal para tu cocina. Tiene un poderoso motor de diseño pensado para su potencia y la comodidad de uso. Gracias a sus 8 cuchillas con tecnología 3D, disfrutarás de unas prestaciones inmejorables, obteniendo una eficacia total.

Podrás crear recetas deliciosas experimentando con nuevos ingredientes y una nueva forma de cocinar. Be-Simple te permite hacer todo esto y mucho más ,tu creatividad será tu único límite

SILENCIOSA
Crees que es posible utilizar el adjetivo silencioso para referirse a una batidora?

Be-Simple es la batidora más silenciosa de su clase. Nadie se dará cuenta de que la estás utilizando!
De esta manera, podrás utilizarla por la mañana sin despertar a los que aún están durmiendo.
Mezcla a diario lo que quieras con toda facilidad con Be-Simple.

INTUITIVA – Máxima facilidad de uso:

Gira el mando y regula la velocidad, del resto se encarga la potencia y la tecnología de Be-Simple. Está pensada para ser muy intuitiva y te permite obtener siempre los mejores resultados con tan solo dos acciones: girar y pulsar el mando central..
Con este sencillo sistema, podrás mezclar todo lo que quieras sin ningún obstáculo.

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STAY TUNED…

 

Detox

Dieta detox: ¿qué es y qué efectos tiene?

3 abril 2017 — by Martino Beria0

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Uno de los momentos perfectos para una dieta detox, es sin duda, el cambio de estación

¿EN QUÉ CONSISTE UNA DIETA DETOX?

Un “detox” o desintoxicación es una limpieza del organismo para eliminar la acumulación de toxinas provocada por una mala alimentación y/o por la contaminación del medio ambiente.

En un detox, damos un respiro a nuestro sistema digestivo a través de una alimentación más ligera, basada principalmente en el consumo de frutas y verduras y también a través de actividades complementarias como el yoga o la meditación (nos pueden ayudar a superar con éxito el proceso).

Hay muchos tipos de dieta detox: pueden ser a base de batidos, de zumos verdes, una monodieta de fruta… Lo que tienen en común todas las dietas detox es que aligeran las digestiones y centran la energía de nuestro organismo en reparar el daño celular o de tejidos.

Además de los cambios físicos evidentes que se producen en un proceso de desintoxicación, también pueden producirse cambios a nivel emocional, ya que al darle un respiro a nuestro organismo, es muy probable que afloren sentimientos que de alguna manera teníamos ocultos o encerrados en nuestra mente.

dieta detox

¿EN QUÉ CASOS ES RECOMENDABLE UNA DIETA DETOX?

Un “detox” puede realizarlo casi todo el mundo. Se desaconsejan los “detox” para niños, embarazadas y mujeres lactantes así como en personas con patologías graves que necesiten ser controladas por un médico o especialista.

Puede resultarte beneficioso para:

  • Eliminar las toxinas acumuladas a causa de un estilo de vida poco saludable.
  • Adquirir unos buenos hábitos alimentarios.
  • Perder esos kilos que te sobran.
  • Mejorar los niveles de energía.
  • Dar un respiro al sistema digestivo.
  • Mejorar el estado de nuestra piel.
  • Etc
¿POR QUÉ ES RECOMENDABLE UNA DIETA DETOX EN PRIMAVERA?

La primavera da paso a una serie de cambios muy evidentes en nuestro entorno: hay más horas de sol, comienza el proceso de polinización, la temperatura aumenta,… Y todo eso, casi sin avisar.

Es por este motivo que aprovechando los primeros días de la nueva estación, podemos preparar nuestro organismo para este cambio.

Si durante el invierno preferíamos los platos consistentes, en la primavera sustituimos las largas cocciones por los alimentos más frescos.

Durante los meses de frío, para proteger nuestro organismo y mantener nuestro calor interno, hemos consumido más cereales, más tubérculos y, en algunos casos, más productos de origen animal. Sin embargo, la primavera nos invita a alimentarnos de una forma mucho más sencilla, sin tantas cocciones, más ligera. 

Nuestro organismo vuelve a pedirnos ensaladas y alimentos crudos para mantenerse hidratado. Es momento también para disfrutar de las frutas de la estación, como las fresas y los nísperos y de verduras como los guisantes y las alcachofas. 

¿QUÉ PUEDO COMER EN UNA DIETA DETOX?

Como comentábamos más arriba, hay diferentes tipos de “detox”, pero lo más habitual es que elimines por completo durante unos días o semanas los alimentos de origen animal: carnes, pescados, embutidos, quesos, huevos, etc.

En muchos “detox” también se elimina el gluten por completo para evitar la inflamación, por lo que se pueden comer cereales o pseudocereales como la quinoa, el amaranto, el mijo… Mucho más ligeros y adecuados a esta estación.

Durante un “detox” puedes consumir gran cantidad de verduras de hoja verde, muy depurativas y alcalinizantes como la kale, las espinacas, diferentes variedades de lechuga… Y por supuesto, puedes prepararlas en forma de zumo con el extractor Essenzia Green, combinadas con una fruta neutra (pera o manzana verde) y 1/2 limón para ayudar a alcalinizar tu organismo.

Aprovecha para preparar caldos, sopas y cremas depurativas. Prepara la base con tallos de apio, col, nabo, chirivía,… Y tómalos para cenar o antes de ir a dormir. ¡Incluso en el desayuno!

Las legumbres, para que resulten más digeribles, puedes tomarlas en forma de germinado y añadirlas a tus ensaladas. Los germinados son una magnífica fuente de nutrientes y además son muy sabrosos. También puedes añadirlos a tus cremas, les darán un toque crujiente y decoran muy bien los platos.

dieta detoxEn un detox aumentan el consumo de vegetales y frutas frescas

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE UNA DIETA DETOX?

A lo largo de un proceso de desintoxicación la mayoría de personas sufren una serie de síntomas comunes que están relacionados con la limpieza del organismo.

No te asustes si los sufres porque es bastante habitual. Eso sí, si consideras que a causa de uno o varios de estos síntomas no puedes llevar una vida normal, abandona el “detox” o consulta con un profesional la posible causa.

Síntomas habituales:

  • Dolor de cabeza o migraña
  • Cansancio o inapetencia
  • Gases, diarreas o estreñimiento
  • Náuseas o sensación de estómago vacío
  • Tristeza o llanto sin motivo aparente
  • Cambios de humor
  • Irritabilidad
  • Mareo o sensación de estar flotando
  • Problemas para conciliar el sueño o somnolencia diurna
  • Cambios en la presión arterial
  • Etc

Aprovecha la primavera para realizar un una dieta detox y recuperar tu energía. Prepara el organismo para la llegada del buen tiempo con Essenzia Green de siQuri.

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Detox

Zumo verde: tu mejor aliado en primavera

27 marzo 2017 — by Neus Elcacho3

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Si si, como lo oyes, el zumo verde será tu mejor aliado en primavera y hoy, te contamos por qué.

La llegada de la primavera es un momento perfecto para depurar y preparar el cuerpo para el calor y la expansión.

Ésta época del año nos da la oportunidad de transformarnos y renacer.

Durante todo el invierno, la naturaleza ha estado en reposo, en reflexión y descanso, almacenando energías para resurgir en primavera. Según cómo nos hayamos alimentado y cuidado durante el invierno, pasaremos la primavera.

Si hemos consumido mucha proteína animal, azúcares o alcohol y respirado poco aire puro, seguramente tendremos dolores de cabeza, picores, reacciones en la piel o alergias al empezar la primavera.

Por este motivo, es fundamental que cuando empieza la primavera, realicemos una buena dieta depurativa que ayude, sobretodo al hígado, a eliminar el exceso de toxinas, hormonas y grasas que se hayan podido almacenar y que hayan generado mucha sobrecarga.

Así, con el tiempo evitaremos problemas relacionados con el peso, el exceso de histamina, la piel o las hormonas.

El éxito en la depuración son los zumos verdes

Los zumos verdes, elaborados con un extractor lento como Essenzia Green, nos aportan una cantidad inmensa de vitaminas, minerales, enzimas digestivas y clorofila; imprescindibles para hacer frente a los cambios de tiempo y temperatura que se aproximan.

La vitamina C, que podemos encontrar en vegetales como el limón, la naranja, el kiwi, la acerola, las mandarinas, la grosella, la guayaba, el pimiento, el tomate, y el brócoli, es necesaria para el perfecto funcionamiento de los procesos metabólicos de desintoxicación de nuestro hígado.

Por ello, tomar el máximo de vegetales con esta vitamina no sólo nos permitirá depurar y hacer funcionar mejor éste órgano, sino que permitirá que produzca más bilis, facilitando así las digestiones, y consiguiendo unos niveles de producción de histamina más equilibrados para controlar las alergias.

En el momento en el que empezamos a pelar o trocear una fruta o vegetal, empezamos a perder algunas vitaminas, sin embargo, podemos tomar una alta cantidad de vitaminas si tomamos zumos que mezclen al máximo éstas verduras, y así tomar más de las que seríamos capaces de consumir directamente.

De otro lado, una vez tenemos el zumo, las vitaminas se pueden mantener durante 8-12h, por lo que siempre será mejor prepararnos nuestro propio zumo que comprarlo hecho. Así controlamos qué vegetales queremos, de dónde provienen y cómo los tratamos para preparar el zumo que nos tomaremos a lo largo del día.

¿Cómo preparar un zumo verde?

Os traemos dos opciones para prepar un zumo verde depurativo:

-apio, manzana, brócoli, rúcula y naranja

-limón, pepino, espinacas, zanahoria y jengibre

zumo kale
Los zumos verdes son tu aliado en primavera

Detox

3 ZUMOS DETOX PARA EQUILIBRAR TU ORGANISMO

9 enero 2016 — by siQuri.com1

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LOS ZUMOS SON EL ALIADO PERFECTO PARA NUTRIR NUESTRO ORGANISMO Y A LA VEZ, DEPURARLO.

Llega de nuevo la rutina. Para muchos deseada y para otros odiada. Pero en algún momento tenía que volver todo a la normalidad… Volvemos al trabajo, los niños empiezan el segundo trimestre en el cole y comienzan las rebajas. Con el Año Nuevo escribimos listas de propósitos, vuelven los buenos hábitos y los mejores deseos. Por eso es un buen momento para hacer balance del año anterior y plantearnos nuevos objetivos saludables. Pero antes de eso, ¿qué pasa con los “extras” de la Navidad? Esos turrones, esos pavos al horno y esos kilitos de más todavía no nos han abandonado…

Pues sí, la vuelta a la normalidad no es tan fácil. Algunos seguro que entre tanta fiesta y convite no han podido descansar, otros saben que se han pasado un poquito con las comilonas… Pero no os preocupéis. Con un poquito de voluntad y con ganas y ilusión para afrontar el nuevo año podréis conseguir todo lo que os propongáis.

Queremos compartir con vosotros tres sencillas recetas de zumos detox para equilibrar un poco el organismo después de estos días de despiporre y descontrol nutricional…. Son muy sencillas, elaboradas con ingredientes desintoxicantes y depurativos que facilitarán la eliminación de las toxinas acumuladas durante estos días. 

1. Zumo detox post-navideño

  • 1 manzana
  • 1 pepino
  • 1 limón
  • 1 rama de apio
  • 1 puñado de kale
  • 1 trocito de jengibre

zumo detox post navidad

Introducir lentamente los ingredientes lavados (pélalos también si no son ecológicos) y cortados en trocitos pequeños para facilitar trabajo a tu extractor. Disfrutar de este zumo con sorbos pequeños y visualizando cómo nuestro organismo se nutre y se desintoxica.

2. Zumo depurativo tropical

  •  1/2 piña
  • 1 pepino
  • 2 ramitas de apio (con las hojas)
  • 1/2 limón

Pelad y cortad la fruta y la verdura si no es ecológica. Introducirla despacio en el extractor de zumos Juicepresso y disfrutar del placer de darnos un pequeño y merecido descanso.

Ananas

3. Zumo huesos fuertes del libro “Zumos verdes” de Carla Zaplana

  • 1 cabeza de brócoli
  • 5 ramitas de perejil
  • 3 zanahorias
  • 1 manzana Smith

fresh organic broccoli on a wooden background

Lavar todos los ingredientes y pelarlos si no son ecológicos. Cortarlos en trozos pequeños para poder introducirlos en el “cold pressed juicer” y disfrutar del agradable placer de un zumo verde ideal para nuestros huesos.

¡Buen provecho y adelante con los propósitos saludables para el año nuevo!

Vitalidad

ZUMO VITAMINA C XXL

20 noviembre 2015 — by siQuri.com0

Hace unas semanas estuvimos en Rio Centro Culinario, un nuevo restaurante con alma brasileña situado en la ciudad condal, con la raw chef Marta Vergés, que a parte de ser una estupenda cocinera y divulgadora del healthy lifestyle, es una de esas personas que desprende energía positiva por cada uno de sus poros. Por eso nos gusta tantísimo trabajar con ella, por ese buen rollo que transmite. ¿Será por los saludables y deliciosos zumos que prepara? Por si acaso, nosotros hemos apuntado muy bien sus recetas y las estamos poniendo en práctica… 😉

En este vídeo que os presentamos hoy, Marta nos deleita con un energético zumo: Vitamina C XXL. -¿Y por qué XXL?-le preguntamos. Pues porqué resulta que está hecho a base de ingredientes con un altísimo contenido en esta conocida vitamina, la que tanta falta nos hace ahora que estamos en época de resfriados y defensas bajas… Nada mejor para subirnos el ánimo y protegernos frente a las gripes estacionales que una buena dosis de vitamina C como la que nos ofrece este delicioso zumo.

Marta ha utilizado ingredientes que usamos habitualmente para preparar zumos, sin embargo, nos ha encantado la idea de usar -atención, atención- ¡PIMIENTOS! Sí, sí, ¡como oyes! Resulta que esta verdura tan usual en nuestras cocinas liga fabulosamente bien con frutas como la naranja y su jugo es excelente por sus propiedades antioxidantes.

Además, Marta también nos habla de su próximo proyecto, en el que también estará rodeada de gente enamorada de la vida saludable, de la comida y… ¡de la alegría! No podemos contarte más porque te lo explica Marta en este vídeo.

Te dejamos los ingredientes de este fantástico zumo, así que coge papel y lápiz y dale al play.

  • Zanahorias
  • Pimiento rojo y pimiento amarillo
  • Naranja
  • Jengibre
  • Perejil

Para preparar este zumo, Marta ha usado Essenzia de siQuri, un extractor con altas prestaciones a tu alcance en nuestra tienda online.

Detox

¿Por qué debemos tomar 5 piezas de fruta al día?

5 octubre 2015 — by siQuri.com0

Todos hemos oído que debemos tomar al menos 5 piezas de fruta y verdura al día para estar sanos pero, ¿Por qué son sólo 5? Realmente, ¿son suficientes para nuestro organismo?

Carla Zaplana, autora del libro Zumos Verdes, ofreció un taller la semana pasada en Barcelona, donde explicó el efecto detox que tienen los vegetales en nuestro cuerpo.

Cada día estamos expuestos a una gran cantidad toxinas, sobretodo si vivimos en la ciudad, y es por eso que debemos incrementar la ingesta de vegetales de hoja verde, porque las enzimas y vitaminas que contienen ayudan a nuestro cuerpo a depurar todo aquello que no necesita. Los vegetales, sobretodo los que son ricos en agua, permiten que nuestros principales órganos puedan liberarse de la carga de toxinas acumuladas debido a la mala alimentación y a un ambiente muy contaminado y así poder trabajar al 100% en sus funciones. Es de vital importancia que nuestro hígado, nuestros riñones y nuestro colon estén libres de tóxicos para que podamos disfrutar de buenas digestiones y, además, absorbamos todos los nutrientes presentes en los alimentos que ingerimos.

Los zumos verdes son un gran aliado para incorporar a nuestra dieta, ya que cada zumo contiene más de 5 vegetales de hoja verde. Así pues, con un zumo podemos aportar todas las vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para limpiar nuestro organismo.

Estos zumos deben ser cold pressed para mantener sus propiedades depurativas, pues las enzimas y vitaminas de los alimentos son muy sensibles al calor.

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Un zumo verde al día nos ayuda a depurar nuestro organismo.

Los zumos verdes deben ser el complemento de un estilo de vida sana, con una buena dieta y acompañada de actividad física. Si todavía no tienes muy claros los beneficios de los zumos verdes, en este post encontrarás información muy valiosa para que te decidas a dar el salto 😉

La felicidad del cuerpo se funda en la salud; la del entendimiento, en el saber.

Tales de Mileto.

Personas

Los famosos y los zumos verdes

16 septiembre 2015 — by Paolo Girelli0

El éxito no es sólo los logros de tu vida, sino también lo que inspira la vida de otros.” Así comienza el artículo de hoy.

Tener una cierta notoriedad en este mundo obliga a los famosos que tienen esta suerte a tener una mayor sensibilidad, más allá del ritual de fotos y autógrafos, para tratar de ser el ejemplo correcto para los demás, en el aspecto social y cultural.

famosos zumos verdes
Los famosos y los zumos verdes

Me gustaría hablar de todas aquellas personas que utilizan la fama para tratar de enviar mensajes diarios de ayuda real para aumentar la conciencia y entender lo que sería correcto hacer y cuáles son los valores fundamentales en esta hermosa vida.

Cuando se tiene la oportunidad de llegar con más facilidad a la gente, se tiene el poder de hacer realidad el mensaje de solidaridad con los demás.

Así que podríamos hablar de Johnny Depp que se presentó en el Childrens Hospital Foundation, en Australia, vestido como el Capitán Jack Sparrow de la saga Piratas del Caribe, o cuando alguien tiró un plátano a Dani Alves durante un partido y que voluntariamente lo recogió y se lo comió. Los gestos que se mantienen en el tiempo. Las señales que llegan.

jhonny depp - Childrens Hospital Foundation
Jhonny Depp en el Childrens Hospital Foundation

Desde hace unas décadas el mundo se ha alimentado de productos antinaturales y nocivos para el cuerpo, aún habiendo noticias diarias informando de lo lejos que están de una dieta saludable.

Durante estos últimos años ha aparecido en Hollywood la nueva tendencia de los zumos verdes, que ha servido para que cada vez más gente sea consciente de que debe cuidarse, además de sentirse ‘culpable’ de llenar el estómago con refrescos y comida ‘basura’.

La moda de los zumos verdes está ayudando a sensibilizarnos a prestar mayor atención a lo que comemos y al estilo de vida a seguir, partiendo del Zumo Verde como un icono, un signo de reconocimiento para aquellos que han decidido emprender esta nueva vida.

Muchas celebridades de Hollywood se inmortalizan con un zumo verde durante el desayuno, la comida, un aperitivo o después de una sesión de entrenamiento, como si se tratase de una poción mágica que ayuda a estar siempre en forma.

Nos hemos acercado al ‘gurú’ de esta poción mágica, que nos trae muchos beneficios, incluso a las personas que no siguen un camino de vida saludable.

Carla Zaplana, por primera vez en España y ahora en América está siguiendo un estudio en profundidad sobre el valor nutricional de estos zumos. En su primer libro Zumos Verdes muestra detalladamente la mejor manera de hacer una limpieza de cuerpo y espíritu.

Carla Zaplana zumos verdes
Carla Zaplana

Su libro llegó a la cima gracias a la simplicidad con la que explica, dándonos una idea subjetiva de la nutrición muy interesante.

El mensaje es muy claro: Come Limpio.

Los zumos verdes son sólo el comienzo de esta revolución de los alimentos.

Hay almas que empiezan a despertar su conciencia.

y estas almas no se pueden comprar… estas no.

Detox

¿Cómo se prepara un zumo depurativo tropical?

2 septiembre 2015 — by Marina Ribas Torres0

A veces el cuerpo nos pide una pausa. Un momento de calma para que lo escuchemos, para que lo tengamos un poquito más en cuenta. Y cuando el cuerpo nos pide ese descanso debemos dárselo porque nadie mejor que él sabe lo que necesita.

Este zumo depurativo tropical que os traigo hoy os ayudará a tomar un respiro. Es muy fácil de preparar y está delicioso.

Ingredientes

  •  1/2 piña
  • 1 pepino
  • 2 ramitas de apio (con las hojas)
  • 1/2 limón

Pelad y cortad la fruta y la verdura si no es ecológica. Introducirla despacio en el extractor de zumos Juicepresso y disfrutar del placer de darnos un pequeño y merecido descanso.

zumo detox - siquri

 

En un “detox” o una dieta de desintoxicación intentamos eliminar de nuestro cuerpo las toxinas que se han ido acumulando a lo largo de un determinado tiempo. Puede que nos sintamos cansados, que estemos tristes, que no rindamos en el trabajo, que tengamos problemas digestivos o que, simplemente, necesitemos parar por un momento y coger impulso para seguir avanzando.

Cuando llega ese momento debemos intentar no sobrecargar nuestro organismo. Tenemos que darle un respiro y facilitarle las cosas. Los zumos verdes depurativos son una gran ayuda para nuestro cuerpo cuando hemos decidido darle un descanso.

Están llenos de nutrientes porque son a base de frutas y verduras frescas y al ser líquidos nuestro sistema digestivo no tendrá que trabajar tanto. Los zumos verdes se digieren mucho más rápido que un alimento sólido y sin embargo son auténticas píldoras de energía.


Marina Ribas Torres - siquri

Con esta entrada me presento “en sociedad” 🙂 Me siento muy feliz de poder iniciar esta colaboración con Siquri y espero sobretodo poder compartir con vosotros todas la cosas que he ido aprendiendo a lo largo de mi viaje a través de la alimentación y la vida saludable.

Me llamo Marina y soy de Ibiza. Aunque soy maestra de profesión, mis inquietudes me han llevado a explorar diferentes aspectos de la vida. Uno de esos aspectos es la alimentación consciente y natural.

A mi modo de entender, la alimentación consciente es aquella que nos hace sentir en paz con nosotros mismos y aquello que nos rodea. Es una alimentación que nos nutre y que nos hace sentir vivos y llenos de energía.

Pero a parte de esta alimentación física, también es muy importante tener en cuenta otros “alimentos” en nuestro día a día, como los alimentos primarios. ¿Y qué son? Pues nuestro tiempo libre, nuestros hobbies, nuestros amigos, nuestra espiritualidad, nuestro trabajo, el deporte… Son casi tan importantes como lo que pasa por nuestro sistema digestivo.

Una vida saludable, pues, depende de diferentes factores y es lo que voy a intentar mostrar mediante esta colaboración.

Tengo la maravillosa suerte de vivir en un entorno privilegiado, de trabajar en algo que es mi vocación y de tener un hobby que hace que mi tiempo pase volando.

“Més que lletuga” es el proyecto que inicié a principios de año junto a mi pareja, con quien comparto este estilo de vida saludable del que os hablo. Aquí colgamos recetas, trucos de cocina e ideas que nos gustan para demostrar que comer saludable es posible aunque no tengas tiempo, aunque no sé te dé muy bien moverte entre fogones, aunque no sepas que es eso de los zumos verdes…

Estoy segura de que voy a disfrutar mucho de este viaje que inicio junto a Siquri y junto a ti, que me lees desde el otro lado de la pantalla.

¡Nos vemos pronto!

Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.”

                                                                                  Hipocrates

Contra el Envejecimiento

Eliminar el acné a través de la alimentación

8 abril 2015 — by Neus Elcacho0

Muchos son los jóvenes, y no tan jóvenes, que hoy día sufren este aparatoso problema. ¿Por qué cada vez hay más problemas de acné? ¿Puede nuestra alimentación y estilo de vida actual tener algo que ver?

La piel es un órgano emuntorio, que nos envuelve, nos protege pero también nos sirve para eliminar toxinas a través de los poros. Cuando éstos están muy abiertos o no hay un correcto equilibrio lipídico (de grasas) el cuerpo necesita eliminarlo a través de alguna forma, y en muchas personas es a través de la piel.

Piel sin acné

¿Por qué muchas chicas cuando tienen la regla les salen más granitos?

Durante el ciclo menstrual, nuestro cuerpo va produciendo más unas hormonas que otras. Si nuestro hígado está sobrecargado, la producción hormonal estará desequilibrada y la metabolización de las grasas también. Los granitos, como cualquier otro síntoma de síndrome pre-menstrual nos indican que nuestro hígado no está acabando de realizar correctamente su función.

La alimentación es clave cuando tenemos problemas en la piel

Como comentaba antes, si nuestro cuerpo consume demasiadas grasas saturadas o no las gestiona bien, necesitará eliminarlas en exceso. Es por eso que se dice que el chocolate produce granitos. No es el chocolate en sí, sino el cómputo total de comida preparada con azúcares, lácteos enteros y aceites vegetales.

Cuando tenemos granitos, debemos evitar pues este tipo de alimentos. Por otro lado, debemos ayudar a que nuestro cuerpo sepa eliminar bien las toxinas y metabolizar bien las grasas. Necesitaremos pues depurar nuestro hígado y mejorar la mucosa y flora intestinal.

Para depurar el hígado lo ideal es hacer una dieta depurativa durante mínimo 1 semana, pero con el estilo de vida actual nos es un poco difícil a veces. Todo dependerá de nuestra priorización y si nuestros granitos son realmente un problema. Como más adelante hablaremos, una dieta depurativa consta de evitar, durante esos días, tomar nada de procedencia animal, incluyendo lácteos, nada de azúcares ni de platos o bebidas preparadas, y tomar alimentos que nos ayuden a desintoxicar el hígado así como intentar no tener nada de estrés físico ni emocional (es decir, tomarnos la dieta con tranquilidad y sosiego).

Alcachofa, rabanitos, escarola, endivia, canónigos y rúcula son alimentos hepáticos, es decir, que ayudan a que nuestro órgano funcione mejor. El potente sabor amargo nos indica que son buenos para el hígado. Cuando no toleramos bien este sabor es señal de que nuestro hígado lo necesita más que nunca. Cada día deberíamos tomar un alimento de cada sabor, y debemos priorizar este sabor si tenemos problemas de acné.

Los alimentos ricos en beta-caroteno (vitamina A) son claves para regular la sobreproducción sebácea. Mucha medicación para el acné se basa en una sobredosis de esta vitamina. Podemos hacer nuestro propio tratamiento tomando en cada comida alguno de estos alimentos: pimienta de cayena, zanahoria, calabaza, albaricoque, melocotón, sandía, papaya, mango, brócoli, col rizada, espinacas, tomate, pimiento rojo.

Nuestros intestinos hacen una gran tarea de gestión de toxinas y residuos. En la mucosa intestinal vive nuestra flora, y no hay mejor forma de cuidarla que tomando fermentados, que contienen bacterias benévolas, como el kéfir, el chucrut, el miso, el tempeh y el te kombucha. Los alimentos ricos en fibra como los cereales integrales, las frutas y verduras crudas, las legumbres, los frutos secos y las semillas aportan el alimento de nuestra flora intestinal.

Para dar una ayudita a nuestro sistema hormonal, debemos equilibrar los omega 3 y 6. Nuestra dieta actual es muy predominante en omega 6, por ello sería bueno aumentar los alimentos ricos en omega 3 como el pescado azul de pesca sustentable, las semillas y aceite de lino, las nueces, los huevos, y las semillas de chía.

Más allá de la alimentación

Si eres una persona con tendencia a tener los poros abiertos (lo reconocerás por tener espinillas negras en la zona de la nariz) el maquillaje te causará granitos, porque entrará la suciedad en los poros. Cuando el pelo toca directamente la cara y éste, está ligeramente sucio, nuestra piel también es capaz de quedarse con esa grasa. Volviendo al maquillaje es muy importante que utilices poco maquillaje, que te lo limpies rápido y que utilices sobretodo maquillaje ecológico, con menos tóxicos y químicos que tu cuerpo también puede llegar a absorber. La limpieza debe ser suave, diaria, y con productos no abrasivos (consultar productos ecológicos específicos para tu tipo de piel). La hidratación, que nada tiene que ver con la secreción de grasa, es importante porque las pieles con acné, pasan por tratamientos de cremas y comprimidos muy fuertes que la acaban irritando, deshidratando y quemando. En este caso es clave encontrar una marca que nos haga este servicio sin generar más grasa.