Vitalidad

Barritas energéticas caseras

7 abril 2015 — by Neus Elcacho0

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Vitalidad

Barritas energéticas caseras

7 abril 2015 — by Neus Elcacho0

Neus nos enseña a preparar unas deliciosas barritas energéticas usando las fibras restantes de los alimentos usados en el extractor de zumo, y un deshidratador de alimentos. Los ingredientes que usaremos son:

  • 2 cucharadas de coco rallado
  • Entre 6 y 8 dátiles según preferencia
  • 1 cazo de copos de quinoa
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo tostado
  • 1 tacita de concentrado o sirope de manzana (también podéis poner miel)

Galletas

Primero, cortaremos los dátiles en trozos bien pequeños, y los mezclaremos con las semillas de sésamo, la quinoa y el coco. Añadimos el concentrado de sirope, o miel, y lo mezclamos todo con las manos o con una cuchara para que quede todo bien pegado.

Colocamos la masa en la bandeja del deshidratador, y con dos espátulas presionamos para prensar bien la masa, que tendrá que estar aproximadamente 3h en el deshidratador, pero el tiempo variará en función de la humedad del ambiente, por lo que tendremos que ir controlando que no se nos llegue a quemar (aunque es bastante improbable que eso ocurra).

Al sacar la masa, la cortamos en forma de barritas y las guardamos en una fiambrera de cristal o un recipiente similar.

Con estas barritas conseguimos tener a mano un alimento sano para recuperarnos al hacer deporte, o simplemente llevar algo para picar entre horas sin renunciar a una dieta saludable.

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