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Vitalidad

¿Qué es el raw food?

27 abril 2019 — by siQuri.es0

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¿Sabes qué es el raw food?

Seguro que has oído hablar últimamente de este término que podríamos traducir al español como «comida cruda» o «comida viva». Ciertamente hay diferentes tendencias dietéticas que se incluyen dentro de este término, ya que el raw food puede traducirse también como crudiveganismo. Pero vayamos por partes.

Los seguidores de esta tendencia dietética, normalmente por cuestiones de salud, consumen alimentos que no han sido sometidos a temperaturas superiores a los 42 grados aproximadamente. Algunos especialistas hablan de 46 grados centígrados y otros de 38. ¿Por qué? Se considera que es a partir de esta temperatura que los alimentos empiezan a perder las enzimas que nos permiten digerirlos.

Dentro del término rawfood se incluyen diferentes tendencias, como comentábamos. Por ejemplo, los crudívoros, consumen alimentos crudos de diferentes grupos de alimentos: carne, lácteos, pescado, huevo, frutas, verduras… Estos alimentos pueden consumirse, por ejemplo, en forma de tartar, de carpaccio, sushi, quesos crudos… 

Los crudiveganos, como su nombre indica, consumen alimentos crudos pero solo de origen vegetal, por lo que la carne, el pescado, los huevos, los lácteos y los productos derivados de la apicultura no tienen cabida.

¿En qué consiste pues, la alimentación crudivegana?

Los crudiveganos, al igual que los veganos, defienden una alimentación libre de productos de origen animal y, además, abogan por un estilo de vida que evite la explotación de los mismos en beneficio de los humanos. Por eso, el veganismo, más que una tendencia dietética, es un estilo de vida. Al igual que no consumen productos de origen animal, tampoco usan lana, cuero o productos cosméticos testados en animales.

El crudiveganismo ha ido cogiendo fuerza en nuestro país y hay grandes chefs, cocineros y nutricionistas que hablan de las bondades de esta dieta para nuestra salud. Es una dieta que puede parecer muy restrictiva pero, sin embargo, con una buena planificación puede ser nutricionalmente adecuada. Es importante pues, antes de iniciarse al crudiveganismo, formarse e informarse para que no haya déficit de ningún nutriente. 

germinado de brocoli
La germinación es una ténica muy usada en el raw food

¿Qué comen los crudiveganos?

Los crudiveganos, como hemos comentado más arriba, no consumen ningún producto de origen animal, por lo que su dieta se basa en una alimentos de origen vegetal, alimentos vivos: verduras, frutas, legumbres, semillas, algas, setas, cereales… Y ahora te estarás preguntando, ¿pero las lentejas y los cereales no hay que cocerlos? Una de las técnicas más utilizadas por el crudiveganismo es la germinación. Los alimentos como las legumbres y los cereales se dejan en remojo y se germinan de forma muy fácil y efectiva. Y estos brotes podemos añadirlos a ensaladas, preparar panes y crackers crudiveganos, como los que puedes hacer con el deshidratador Apollo, ya que la deshidratación es otra de las técnicas estrella de la dieta crudivegana.

Kale chips elaboradas con el deshidratador Soul
Kale chips elaboradas con el deshidratador Apollo
¿ no es muy aburrido ser crudivegano?

El raw food es un estilo de vida que lejos de ser aburrido es muy creativo. Los postres crudiveganos son auténticas obras de arte que descartan cualquier tipo de alimento refinado y optan por los frutos secos, las grasas saludables de las frutas y los endulzantes naturales, ya que el azúcar blanca no está permitida.

Tarta crudivegana elaborada por la chef vegana Martina Wastl

Los crudiveganos también comen queso. Preparan quesos fermentados, elaborados con semillas y frutos secos que recrean perfectamente la forma y el sabor de los quesos elaborados con leche. Sus características organolépticas poco tienen que envidiar de los quesos tradicionales que colman los supermercados.

Tal y como muestra la foto de arriba, los crudiveganos comen sushi elaborado con coliflor, brocoli u otros vegetales. Los crudiveganos también preparan hamburguesas, panes y tortillas. ¡Que viva la imaginación!

Zumos y leches vegetales, una buena forma de empezar

Es importante que en nuestra dieta incluyamos más alimentos vivos, por eso, el crudiveganismo puede darnos muchas ideas y recetas para que nos sea más sencillo disfrutar de los alimentos en su estado natural sin pensar siempre en la típica ensalada de lechuga. 

Las leches vegetales, a base de frutos secos y semillas, son una fuente fantástica de vitaminas y minerales y son una muy buena opción para aquellas personas que evitan los lácteos, ya sea por salud o por ética.

Asimismo, empezar el día con un zumo verde, es otra manera de consumir más alimentos crudos de origen vegetal sin tener que complicarse mucho la vida. Con el extractor lento Essenzia Green puedes preparar zumos y leches vegetales de forma fácil, rápida y limpia en casa y aprovechando al máximo los micronutrientes de los alimentos.

Batido rojo detox
Los zumos verdes son también raw food muy sencillo de preparar en casa
¿Te animas a introducir más alimentos VIVos a tu dieta?
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¡¡¡siQuri presenta su nueva página web!!!

11 marzo 2019 — by siQuri.es0

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¡estamos orgullosos de dar la bienvenida a nuestra nueva pagina web siQuri.es!

Hemos pasado muchos días de estudio, dedicación, trabajo y renovación, por poder avanzar y acercarse siempre mas a tod@s nuestr@s clientes y seguidor@s, con el fin de informar en manera eficaz y en cada momento sobre nuestros productos, las ofertas de siQuri, las nuevas recetas y las promociones activas.

la comunidad saludable de siQuri.es

Entre las novedades de la web, podéis encontrar un menú sencillo que permite acceder a todas las secciones y contenidos que más os puedan interesar con una navegación más rápida y ágil, tanto en ordenadores como en dispositivos móviles.

Además en el blog siQuri.es/blog siempre podréis encontrar muchísimas recetas, nuevas ideas en la cocina y todos los consejos útiles para un mejor utilizo de nuestras tecnologías.

Los contenidos que crearemos serán siempre publicados en el blog pero también compartidos en la pagina facebook siQuri.es y en la comunidad del Chiringuito de siQuri.

Por cierto… ¡Tenemos también un teléfono de atención al cliente!

Mario Gagliardi se encarga de las llamadas, de preparar los envíos y de responder a todas las dudas acerca de los productos de nuestra tienda. 

Aunque en España somos una empresa joven,disponemos de servicio técnico y de asistencias sin tener que cruzar la frontera.

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por cualquier tipo de asistencia o consulta podéis llamar al numero gratuito 900809224

A este numero también puedes hacer pedidos y obtener informaciones sobre el estado de vuestro envío.

MARIO OS ATENDERÁ SIEMPRE MUY GUSTOSAMENTE.

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correo electrónico: help@siQuri.com 

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En siQuri estamos acompañados por tecnologías innovadoras que mejoran nuestro bienestar y que son el resultado de años de estudios e investigación científica, que mejoran el estándar actual y también logran solucionar problemáticas complejas de una manera eficaz.


¡El empleo de estas tecnologías innovadoras está hoy al alcance de todos!

y para celebrar esta nueva etapa de siQuri, queremos hacerte un REGALO!

si te suscribirás a nuestra newsletter en el mes de Marzo TE OFRECEMOS un 10% de descuento MAS sobre todos nuestros artículos si ANTES DE FINALIZAR la compra utilizarás el código CHIRINGUITO !

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pronto os informaremos sobre nuestros próximos eventos…

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extractor de zumos

Aclaremos: ¿Qué significa extractor reacondicionado? y… ¿porqué es como nuevo?

8 marzo 2019 — by siQuri.es0

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Aclaremos:

¿Qué significa extractor reacondicionado? y… ¿porqué es como nuevo?

¡Así es! El reacondicionado conserva todas las características y calidad que el mismo producto que se comercializa nuevo, pero a un costo que hasta incluso puede llegar a alcanzar el 50% de descuento.
Comencemos con la definición del término: los «reacondicionados» o «regenerados» (en inglés refurbished) se producen bajo la marca original con condiciones estéticas y funcionales como nuevas.
Pueden ser, por ejemplo, productos devueltos por un cliente que haya cambiado de opinión sobre el modelo o el color, o por un pedido incorrecto, o productos utilizados solo para fines de exhibición en exposiciones o en tiendas, venta de leasing, etc.
El vendedor, sin embargo, solo porque el producto se encendió una vez, ya no puede venderlo como nuevo.

siQuri.es
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Los reacondicionados se producen, por lo tanto, como los nuevos, pero que, simplemente, ya no están sellados.
Estos productos por ley no se pueden vender al consumidor como «nuevo» y se deben probar, desinfectar, volver a sellar y luego revender como «reacondicionados«.
Como puede comprender, la única diferencia entre lo nuevo y lo reacondicionado es precisamente esto: el nuevo se vende sellado por la fábrica, el reacondicionado se verifica y luego se vuelve a sellar y revender. Por lo tanto, no hay diferencia en la calidad.

No tiene que confundir un producto reacondicionado con el usado, que a menudo se percibe como «vivido por otra persona».
El regenerado no es, de hecho, de segunda mano, sino que es un producto idéntico al nuevo.
Esto distingue mucho de lo usado: mientras que un producto usado se vende en el estado de desgaste en el que se produce, el reacondicionado, en cambio, se somete a un proceso de mantenimiento desde un punto de vista estético y mecánico-funcional que lo devuelve a la condición de «nuevo».
Ahora que hemos aclarado un poco, puede comprender por qué los productos reacondicionados son seguros y por qué deberían comprarlos: igual que el nuevo, original, con garantía.

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Obviamente, como podrá imaginar, las disponibilidades son muy limitadas, para algunos productos, de hecho, solo tenemos una muestra.
Recuerde que en estos productos tendrá la misma asistencia y garantía de nuevos productos.

Y esto es lo que tenemos disponible hoy y mañana en nuestros almacenes como extractores reacondicionados
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– 20 extractores reacondicionados Juicepresso Fiber Control (el único extractor en el mundo con un regulador de fibra externo) a -50%
– 9 extractores reacondicionados Essenzia Pro Green (el extractor más práctico, seguro y sencillo del mercado) a un -50%

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Personas

Extractor de zumos o batidora? La respuesta exacta es que sirven los dos…

1 febrero 2019 — by siQuri.es0

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Extractor de zumos o batidora?

La respuesta exacta es que sirven los dos…

El Extractor de baja velocidad y la batidora de alta velocidad son dos tecnologías que son percibidas como opuestas y ésta es una pregunta constante que muchas veces los clientes quieren saber en el chat de nuestra página web siquri.com

En realidad los dos instrumentos aparentemente distantes, representan y constituyen dos pilares para una cocina sana, completa y detox.

Pero cuáles son las dos funcionalidades específicas que rinden diferentes a un extractor de zumos de una batidora y que entonces se pueden integrar en todas las cocinas cuidadas en la sana alimentación?

Essenzia Pro Green
Essenzia Pro Green
  • La batidora permite aportar una cantidad considerable de fibra que se hace portadora sana de las funciones de limpieza en nuestro aparato digestivo.

  • El extractor de zumos permite el mantenimiento de las micro fibras solubles aumentando el absorbimiento de los micronutrientes en un menor tiempo de tránsito intestinal y con menor tiempo de activación de los procesos digestivos.

Resulta evidente entonces que no existe una dicotomía entre extractor de zumos y batidora, quizá la cuestión es qué y cómo queremos obtener un efecto saludable en nuestra cocina con estos dos instrumentos que intervienen directamente en los procesos de asimilación y digestión de la fruta y de la verdura.

Comer al menos 5 porciones de fruta y verdura es una de las grandes recomendaciones para una dieta sana y correcta, desde hace muchos años escrita y comentada en varias divulgaciones sobre el argumento “alimentación y salud”.Todavía, como cada día experimentamos en nuestra vida, es difícil hacer combinar las recomendaciones con la práctica.

Essenzia Spirit Play

Quizá es propio de ésta discrepancia entre teoría y práctica que en éstos últimos 10 años, hemos asistido a un aumento del consumo de fruta y verdura a través de una elaboración que mejor se integre con los ritmos de la vida a donde todos más o menos estamos inmersos.

Esto que pudiera aparentar como una moda pasajera, se ha convertido en un ritual y hoy comer fruta y verdura en forma de smoothies, batidos, sopas frías y calientes o beber zumos y licuados se está convirtiendo en una costumbre para aumentar aportes saludables de enzimas y micronutrientes vegetales en la dieta cotidiana de millones de personas.

La técnica más interesante en ese sentido, es aquella en la que se integran las funciones de limpieza del organismo aumentando contemporáneamente la sensación de saciedad gracias al aumento de fibra.

es por esta necesitad que presentamos Be Simple:

Blender Be Simple
Be-Simple es una batidora de vaso innovadora, muy fácil de usar, la herramienta ideal para tu cocina. Tiene un poderoso motor de diseño pensado para su potencia y la comodidad de uso. Gracias a sus 8 cuchillas con tecnología 3D, disfrutarás de unas prestaciones inmejorables, obteniendo una eficacia total.

Podrás crear recetas deliciosas experimentando con nuevos ingredientes y una nueva forma de cocinar. Be-Simple te permite hacer todo esto y mucho más ,tu creatividad será tu único límite

SILENCIOSA
Crees que es posible utilizar el adjetivo silencioso para referirse a una batidora?

Be-Simple es la batidora más silenciosa de su clase. Nadie se dará cuenta de que la estás utilizando!
De esta manera, podrás utilizarla por la mañana sin despertar a los que aún están durmiendo.
Mezcla a diario lo que quieras con toda facilidad con Be-Simple.

INTUITIVA – Máxima facilidad de uso:

Gira el mando y regula la velocidad, del resto se encarga la potencia y la tecnología de Be-Simple. Está pensada para ser muy intuitiva y te permite obtener siempre los mejores resultados con tan solo dos acciones: girar y pulsar el mando central..
Con este sencillo sistema, podrás mezclar todo lo que quieras sin ningún obstáculo.

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STAY TUNED…

 

Personas

Ya vienen los Reyes…

5 enero 2019 — by siQuri.es0

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SEGURO QUE ESTE AÑO TE HAS PORTADO MUY BIEN Y ESO LO SABEN LOS REYES…

 

Hoy en nuestro país miles de niños y niñas se irán a la cama soñando con Sus Majestades los Reyes Magos. Y es que si se han portado bien y han cumplido con sus deberes y obligaciones durante todo el año, mañana por la mañana se encontrarán un montón de regalos aguardando bajo el árbol de Navidad.

En la cultura popular, muy marcada por el cristianismo en España, los Reyes Magos representan las religiones paganas que posteriormente se convirtieron a la religión católica. Según cuenta la tradición, los Reyes Magos acudieron al nacimiento del niño Jesús para traerle valiosos regalos: oro, plata y mirra. Parece ser que los Evangelios no dejan muy claro el hecho de que acudieran tres hombres a rendir homenaje a Jesús. Tan solo cuentan la historia de unos magos que fueron a homenajear al recién nacido. No fue hasta siglos después que se empezó a contar la historia tal y como la conocemos hoy en día.

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Actualmente, e independientemente de la religión, la mayoría de familias de nuestro país celebran la noche de Reyes como una tradición más en la que los pequeños, mediante una carta, piden a los Reyes los regalos que les gustaría que les trajeran por haberse portado bien. El día antes de la Epifanía, depositan sus cartas en un buzón real o las entregan a los pajes que pacientemente escuchan las peticiones de todos los pequeños que acuden a su encuentro.

Así que si os habéis portado bien, puede que mañana al despertaros encontréis ese regalo que tanta ilusión os hace debajo de vuestro árbol de Navidad…

Desde siQuri queremos desearos una Feliz Noche de Reyes. Disfrutad de la Magia, de la Felicidad y de la inocencia de los más pequeños, de quienes tanto debemos seguir aprendiendo.

¡Salud, amor y felicidad para todos!

extractor de zumos

zumos para niños: mini guía practica y recetas

16 noviembre 2017 — by siQuri.es0

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¿POR QUÉ DAR ZUMOS A LOS NIÑOS CUANDO LAS FRUTAS Y HORTALIZAS SON YA PRESENTES EN SUS DIETA?

Los zumos recién exprimidos de frutas y verduras frescas son una de las mejores maneras de obtener una alta concentración de vitaminas, minerales esenciales para el crecimiento saludable del niño.

¿ZUMO O BATIDO?

El zumo, en comparación con el batido, elimina las fibras, lo que lo hace más concentrado, más fácil de digerir y más fácil de asimilar. Como resultado, exprimir es particularmente efectivo para absorber nutrientes (vitaminas, minerales y enzimas) de las frutas y verduras que ayudan a revitalizar nuestro cuerpo a nivel celular. Por esta razón, los zumos también son fundamentales para las dietas detox.

zumos para niños

LOS BENEFICIOS DEL ZUMO PARA LOS NIÑOS

Nutrientes altamente asimilables

En una fase delicada como el crecimiento, hemos visto cómo los zumos de frutas y vegetales frescos son una forma de obtener altas concentraciones de nutrientes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de nuestros bebés.

Acostumbrar a los niños a una dieta saludable varía de pequeño a pequeño

El zumo es una excelente manera de introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé y de acostumbrarlo a una variedad de sabores.

Incluso las verduras menos queridas se pueden combinar fácilmente con otros ingredientes alterando los sabores durante la extracción para que sean más agradables. De esta manera, mezclaremos la mayor cantidad posible de frutas y vegetales mediante una dieta más equilibrada.

Introducción gradual

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Los niños, en general, son más sensibles que los adultos.

Incluso cuando se toman zumos, un producto natural y nutritivo, pero también altamente concentrado, es bueno comenzar gradualmente, especialmente cuando se introducen nuevos alimentos. Es importante observar cualquier efecto no deseado para ajustar de consecuencia.

El momento ideal para beber el zumo

El momento ideal para consumir zumos vegetales frescos es por la mañana y con el estómago vacío para absorber mejor los nutrientes. Además, los carbohidratos complejos en el zumo convertirán la glucosa en energía lentamente dándonos un apoyo gradual durante todo el día.

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Salud e Higiene Oral

Después de consumir el zumo, es preferible enjuagar la boca con agua fresca para eliminar los residuos de zumo y azúcar (presente de forma natural) de la cavidad oral. Evite cepillarse los dientes por al menos 30 minutos después de comer alimentos ácidos, ej. el jugo de cítricos.

la maravillosa 'petita' Mariona, hija de nuestra amiga Astrid Barqué

Ojo a la combinación de alimentos

Algunas verduras no se combinan bien con la fruta debido a su alto contenido de almidón. De hecho, es preferible consumir alimentos con alto contenido de almidón a parte porque los almidones se digieren con enzimas distintas a las utilizadas para cualquier otro grupo de alimentos. La combinación de fruta con almidón puede causar fermentación y gas.

Aquí hay una receta rápida, agradable y a menudo apreciada para niños, rica en antioxidantes, flavonoides y vitamina C, esencial durante los meses más fríos.

Este zumo es una manera natural y desintoxicante gracias a su alto contenido de quercetina, un antioxidante que actúa como un antihistamínico natural y puede ayudar a estimular y fortalecer el sistema inmunológico, especialmente durante períodos de estrés.

Otras propiedades desintoxicantes provienen de la zanahoria que, con su alto contenido de vitamina A, ayuda al hígado a eliminar las toxinas del cuerpo.

Además, este ingrediente, poco frecuente en los zumos para bebés, aporta una serie de beneficios importantes para la salud, la piel y la prevención de ciertos cánceres. ingredientes

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1 naranja

1 manzana

2 zanahorias

Pelar la naranja y cortar la manzana, quitando las semillas.

Alternar los diversos ingredientes en el extractor de zumos, comenzando con la naranja, luego la manzana y las zanahorias al final, así ayudaras a limpiar cualquier fruta residual que quede en el extractor de zumos.

Disfrutar!

Claudia Moseley – Nutritional Consultant Certified at UK Association For Nutrition And Allergy Specialist Certified at British Institute for Allergy and Environmental Therapy

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Detox

Dieta detox: ¿qué es y qué efectos tiene?

3 abril 2017 — by siQuri.es1

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Uno de los momentos perfectos para una dieta detox, es sin duda, el cambio de estación

¿EN QUÉ CONSISTE UNA DIETA DETOX?

Un «detox» o desintoxicación es una limpieza del organismo para eliminar la acumulación de toxinas provocada por una mala alimentación y/o por la contaminación del medio ambiente.

En un detox, damos un respiro a nuestro sistema digestivo a través de una alimentación más ligera, basada principalmente en el consumo de frutas y verduras y también a través de actividades complementarias como el yoga o la meditación (nos pueden ayudar a superar con éxito el proceso).

Hay muchos tipos de dieta detox: pueden ser a base de batidos, de zumos verdes, una monodieta de fruta… Lo que tienen en común todas las dietas detox es que aligeran las digestiones y centran la energía de nuestro organismo en reparar el daño celular o de tejidos.

Además de los cambios físicos evidentes que se producen en un proceso de desintoxicación, también pueden producirse cambios a nivel emocional, ya que al darle un respiro a nuestro organismo, es muy probable que afloren sentimientos que de alguna manera teníamos ocultos o encerrados en nuestra mente.

dieta detox

¿EN QUÉ CASOS ES RECOMENDABLE UNA DIETA DETOX?

Un «detox» puede realizarlo casi todo el mundo. Se desaconsejan los «detox» para niños, embarazadas y mujeres lactantes así como en personas con patologías graves que necesiten ser controladas por un médico o especialista.

Puede resultarte beneficioso para:

  • Eliminar las toxinas acumuladas a causa de un estilo de vida poco saludable.
  • Adquirir unos buenos hábitos alimentarios.
  • Perder esos kilos que te sobran.
  • Mejorar los niveles de energía.
  • Dar un respiro al sistema digestivo.
  • Mejorar el estado de nuestra piel.
  • Etc
¿POR QUÉ ES RECOMENDABLE UNA DIETA DETOX EN PRIMAVERA?

La primavera da paso a una serie de cambios muy evidentes en nuestro entorno: hay más horas de sol, comienza el proceso de polinización, la temperatura aumenta,… Y todo eso, casi sin avisar.

Es por este motivo que aprovechando los primeros días de la nueva estación, podemos preparar nuestro organismo para este cambio.

Si durante el invierno preferíamos los platos consistentes, en la primavera sustituimos las largas cocciones por los alimentos más frescos.

Durante los meses de frío, para proteger nuestro organismo y mantener nuestro calor interno, hemos consumido más cereales, más tubérculos y, en algunos casos, más productos de origen animal. Sin embargo, la primavera nos invita a alimentarnos de una forma mucho más sencilla, sin tantas cocciones, más ligera. 

Nuestro organismo vuelve a pedirnos ensaladas y alimentos crudos para mantenerse hidratado. Es momento también para disfrutar de las frutas de la estación, como las fresas y los nísperos y de verduras como los guisantes y las alcachofas. 

¿QUÉ PUEDO COMER EN UNA DIETA DETOX?

Como comentábamos más arriba, hay diferentes tipos de «detox», pero lo más habitual es que elimines por completo durante unos días o semanas los alimentos de origen animal: carnes, pescados, embutidos, quesos, huevos, etc.

En muchos «detox» también se elimina el gluten por completo para evitar la inflamación, por lo que se pueden comer cereales o pseudocereales como la quinoa, el amaranto, el mijo… Mucho más ligeros y adecuados a esta estación.

Durante un «detox» puedes consumir gran cantidad de verduras de hoja verde, muy depurativas y alcalinizantes como la kale, las espinacas, diferentes variedades de lechuga… Y por supuesto, puedes prepararlas en forma de zumo con el extractor Essenzia Green, combinadas con una fruta neutra (pera o manzana verde) y 1/2 limón para ayudar a alcalinizar tu organismo.

Aprovecha para preparar caldos, sopas y cremas depurativas. Prepara la base con tallos de apio, col, nabo, chirivía,… Y tómalos para cenar o antes de ir a dormir. ¡Incluso en el desayuno!

Las legumbres, para que resulten más digeribles, puedes tomarlas en forma de germinado y añadirlas a tus ensaladas. Los germinados son una magnífica fuente de nutrientes y además son muy sabrosos. También puedes añadirlos a tus cremas, les darán un toque crujiente y decoran muy bien los platos.

dieta detoxEn un detox aumentan el consumo de vegetales y frutas frescas

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE UNA DIETA DETOX?

A lo largo de un proceso de desintoxicación la mayoría de personas sufren una serie de síntomas comunes que están relacionados con la limpieza del organismo.

No te asustes si los sufres porque es bastante habitual. Eso sí, si consideras que a causa de uno o varios de estos síntomas no puedes llevar una vida normal, abandona el «detox» o consulta con un profesional la posible causa.

Síntomas habituales:

  • Dolor de cabeza o migraña
  • Cansancio o inapetencia
  • Gases, diarreas o estreñimiento
  • Náuseas o sensación de estómago vacío
  • Tristeza o llanto sin motivo aparente
  • Cambios de humor
  • Irritabilidad
  • Mareo o sensación de estar flotando
  • Problemas para conciliar el sueño o somnolencia diurna
  • Cambios en la presión arterial
  • Etc

Aprovecha la primavera para realizar un una dieta detox y recuperar tu energía. Prepara el organismo para la llegada del buen tiempo con Essenzia Green de siQuri.

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extractor de zumosLeches Vegetales

Leche vegetal de arroz en cuatro pasos

21 marzo 2017 — by siQuri.es0

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Preparar leche vegetal de arroz con Juicepresso Fiber Control es fácil, cómodo y muy limpio.

A veces preparar leches vegetales puede ser un poco engorroso y acabamos por desistir y comprarla envasada en los supermercados. Pero lo cierto es, que con un extractor lento de zumo se pueden preparar muchas variedades de leche vegetal sin necesidad de ensuciar demasiado.

Las leches vegetales envasadas son un arma de doble filo: son prácticas y están muy ricas, pero la mayoría de ellas incluyen en sus ingredientes grandes cantidades de azúcares o siropes, ingredientes que deberíamos evitar siempre que preparamos la comida en casa.

Además, la cantidad de producto que llevan las leches vegetales de brick, suele ser muy pobre. Por ejemplo, la leche vegetal de almendra tan sólo lleva un 5% del fruto por cada litro de producto, por lo que es bastante normal encontrarse leches vegetales con más azúcar que el supuesto ingrediente principal.

Tal y como explicamos en nuestro post «Leches vegetales: una alternativa muy saludable», la leche vegetal es una buena opción para todas aquellas personas con intolerancias alimentarias o que llevan un tipo de alimentación libre de productos animales.

No obstante, debemos informarnos de las propiedades de cada leche vegetal porque no constituyen en si mismas un sustituto. El motivo es, que las propiedades de las leches de animales no son las mismas que las vegetales, ni en contenido de proteínas ni en calcio.

Sin embargo, si sientes la necesidad de tomar tu café con leche por la mañana o prepararte un té chai, las leches vegetales son la opción perfecta.

Si haces click en este enlace, encontrarás una gran variedad de recetas de leches vegetales que puedes preparar con Juicepresso Fiber Control o Essenzia.

Hoy te mostramos cómo preparar leche vegetal de arroz con tu extractor lento de zumos.

Ya verás que es muy fácil y el resultado es…. ¡Absolutamente delicioso! Además, tan solo añadiremos un ingrediente extra para darle un toque más especial y así regular nuestro azúcar en sangre.

¿CÓMO PREPARAR LECHE VEGETAL DE ARROZ?

Ingredientes

  • 200g de arroz de grano largo
  • 1 litro de agua
  • 1 pizca de canela en polvo
  1. Deja durante la noche el arroz en remojo (unas 12h).
  2. Por la mañana, tira el agua del remojo y limpia bien el arroz con un colador debajo del grifo
  3. Con la ayuda de una cuchara, ve introduciendo el arroz en el extractor junto con un chorrito de agua.
  4. Para finalizar, añade una pizca de canela.

Esta leche se puede conservar varios días en la nevera y está deliciosa para preparar un chocolate a la taza

DetoxPersonas

Zumos de temporada de la «Comunidad saludable de siQuri»

31 enero 2017 — by siQuri.es0

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Descubre los zumos de temporada que han preparado los miembros de la Comunidad saludable de siQuri

 

Hace un año aproximadamente, creamos la Comunidad saludable de siQuri, un grupo de Facebook abierto a todas las personas interesadas en un estilo de vida saludable y, como no, en los zumos verdes.

La idea inicial del grupo era la de compartir de forma directa nuestros mejores artículos y recetas, sin embargo, la idea de la comunidad superó todas nuestras expectativas. Se ha convertido en un espacio online en el que todos los participantes comparten sus recetas, trucos, talleres de cocina, artículos… Hay personas normales y corrientes aficionadas a la cocina natural, mamás interesadas en mejorar la alimentación de sus hijos y profesionales de la talla de Carla Zaplana o Neus Elcacho compartiendo contenidos interesantísimos sobre salud.

Sin duda, la Comunidad saludable de siQuri es mucho más que una comunidad de Facebook, es una comunidad de personas reales con ganas de aprender y de compartir.

Por eso, hemos pensado que compartir con todos vosotros las recetas de la comunidad es la mejor forma de daros las GRACIAS por ser parte de nuestra familia «siQurina» 🙂

En este caso, hemos elegido dos recetas con naranjas, la fruta de temporada por excelencia en estos momentos. Porque más allá de del típico zumo de naranja para desayunar, hay zumos mucho más completos y deliciosos con este ingrediente.

La naranja es una fruta rica en vitamina C, que tiene como funciones la protección del sistema inmunitario, antioxidante de radicales libres y mejora la absorción de hierro.

Un déficit de vitamina C puede conducirnos a padecer escorbuto (sangrado de encías, dolor muscular, hinchazón de articulaciones…). Por eso es importantísimo asegurar unos buenos niveles de vitamina C en nuestro organismo.

Las siguientes recetas son ideales para ayudarnos a incrementar el consumo de frutas y vegetales y, por consiguiente, de vitamina C.

La primera receta es de nuestra amiga Alina, mucho más conocida como Green Mama en las redes.

Ingredientes

  • Piña
  • Manzana
  • Naranja
  • Jengibre

La otra receta es de nuestra amiga Yolanda, que nos prepara un rico zumo con

Ingredientes

  • Naranja
  • Uvas
  • Manzana
  • Naranja
  • Un trocito de jengibre (extra)

¿Cuáles son tus recetas preferidas con naranja?
¿Quieres que publiquemos una receta tuya? ¡Compártela en La comunidad saludable de siQuri!

Personas

Espirulina, proteínas en forma de alga

27 enero 2017 — by siQuri.es0

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¿Sabías que la espirulina contiene todos los aminoácidos esenciales?

El alga espirulina (en realidad, un compuesto de microalgas) ha sido reconocida por la OMS como superalimento por sus propiedades nutricionales.

(Descubre en este artículo y en este otro más información sobre los superalimentos) 

Es curioso como en un país rodeado de mar, las algas han pasado muy desapercibidas la dieta mediterránea. Tan sólo en lugares como Galicia han formado parte de algunos platos típicos de la zona.

Con la dieta macrobiótica llegaron las primeras informaciones sobre el uso de las algas y sus propiedades terapéuticas. En países como Japón o China, el consumo de estos vegetales marinos está muy extendido en la población y está muy presente en platos conocidos internacionalmente, como el sushi o el ramen.

Existen diferentes tipos y variedades de algas. Podemos distinguirlas por su color o por su procedencia (mar o agua dulce).

La espirulina es un compuesto de microalgas, aunque la llamamos alga, que crece en lagos en los que su profundidad permite que los rayos de sol penetren hasta dónde nace, ya que es imprescindible para que realicen la fotosíntesis.

El alga espirulina tiene un color, un olor y un sabor muy característicos que resultan sorprendentes para aquellos que todavía no la conozcan. Tiene un color entre  verde y azul muy intenso y un olor y sabor fuertes característicos, como a planta húmeda, que no deja a nadie indiferente.

Se puede tomar en forma de comprimido o bien en polvo, liofilizada.

La espirulina se puede tomar en cápsulas o en polvo.

¿Cuáles son las características nutricionales del alga espirulina?

  • Es rica en proteína: contiene todos los aminoácidos esenciales por lo que es una proteína completa.
  • Es rica en hierro: aunque la absorción de hierro es menor en alimentos de origen vegetal, al tener una gran dosis de vitamina c es más fácil de absorber.
  • Contiene vitaminas del grupo B: B1, B2, B6 y B12. Es importante remarcar que el contenido de vitamina B12 del alga espirulina es análogo, por lo que no sirve como suplemento para veganos o vegetarianos. No es una fuente activa de B12.
  • Es rica en clorofila: tiene un efecto muy antioxidante y depurativo.

 

¿En qué casos es útil tomar espirulina?

  • En dietas con poca cantidad de proteína, veganas y vegetarianas.
  • Cuando hay anemia o falta de hierro.
  • En épocas de mucho cansancio, astenia, debilidad y tristeza.
  • En épocas de mucho rendimiento físico y en preparación de competiciones.

 

¿En qué casos no está recomendada?

  • Hay que vigilar las dosis en niños.
  • En casos de problemas de tiroides (hipotiroidismo e hipertiroidismo)
  • Vigilar en embarazo y lactancia

 

¿Cómo puedes introducirla en tu alimentación?

  • Puedes tomarla en forma de cápsulas.
  • Puedes introducirla liofilizada en zumos, batidos y leches vegetales preparadas con Juicepresso Fiber Control.
  • Puedes usarla en repostería crudivegana para preparar bolitas energéticas o tartas raw.
  • Puedes preparar con ella salsas, aliños, mahonesas y aceites personalizados.

 

¿Cómo tomas tú la espirulina?