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7 propiedades del jengibre

26 noviembre 2015 — by siQuri.com0

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Esta picante raíz de origen oriental ya es un ingrediente habitual en nuestra despensa. ¿Pero sabías que también puede ser un ingrediente clave en nuestro botiquín?

 

El jengibre es una planta de origen asiático que se ha hecho un hueco en nuestras cocinas gracias a la expansión de la gastronomía oriental  pero también gracias a su curioso sabor y propiedades. Y es que esta pequeña raíz de sabor picante y refrescante se ha convertido en un básico de la cocina saludable. Te contamos un poco más acerca de este poderoso superalimento y sus magníficas y medicinales propiedades.

1. Es un potente antibiótico: el jengibre contiene sustancias que combaten las tan indeseadas infecciones. Por eso se recomienda mucho su consumo en caso de patologías bacterianas del sistema digestivo. Nada mejor que una rodaja de jengibre fresco en nuestro zumo o caldo para luchar contra estos invasores del organismo.

2. Favorece la digestión: si padeces de gastritis, tienes flatulencias o de digestiones pesadas, el jengibre puede ser tu aliado. Te ayudará a digerir mejor los alimentos, a proteger tu estómago y a eliminar esos gases tan incómodos que a veces padecemos.

3. Es antiinflamatorio: el jengibre es un alimento muy recomendado para todas aquellas personas que sufren enfermedades que provocan inflamación en los tejidos del cuerpo. Si padeces artritis, artrosis o algún tipo de enfermedad autoinmune, tómate una infusión de jengibre o introdúcelo en tus guisos. Te ayudará a desinflamar y, por lo tanto, a disminuir el dolor.

Ginger powder and grated in the spoon with the root and leaves

4. Es un efectivo antimucolítico: el jengibre fresco ayuda despejar las mucosidades del sistema respiratorio provocadas por asma, bronquitis, catarro… Prueba con un vaso de zumo con jengibre o aplícalo sobre el pecho en forma de cataplasma. ¡Adiós mocos!

5. Previene los mareos: si eres de los que cuando se imagina en el avión lo primero en lo que piensa es en el mareo ¡olvídalo! El jengibre puede ayudarte y muchísimo. Antes de realizar un viaje o si sufres de vértigo, tómate un trocito de jengibre y adiós mareo. Hoy en día el jengibre también se comercializa en forma de caramelos y pastillas, así que no te preocupes si la idea de comerte un trozo de jengibre no te ilusiona. ¡Hay mil opciones!

6. Reduce las náuseas del embarazo: los últimos estudios médicos lo demuestran. Tomar jengibre disminuye las náuseas provocadas por el embarazo. Te recomendamos tomarlo en forma de infusión, pero si no te ves capaz, opta por las grageas y caramelos que se comercializan en herboristerías y tiendas ecològicas.

7. ¡Está delicioso! Y es que a pesar de ese sabor picante, el jengibre engancha. Esa sensación en boca, esa frescura y esa sensación de limpieza son simplemente deliciosas. Anímate a utilizar el jengibre en tu día a día a través de la cocina. Si no estás acostumbrado al su fuerte sabor, prueba con poca cantidad, el tamaño de tu uña pequeña, por ejemplo. Y verás cómo poco a poco tu paladar se va acostumbrando a este delicioso sabor y cómo tu cuerpo empieza a sentir los efectos medicinales de esta modesta pero poderosa raíz.

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Zumo verde: tu mejor aliado en primavera

27 marzo 2017 — by Neus Elcacho3

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Si si, como lo oyes, el zumo verde será tu mejor aliado en primavera y hoy, te contamos por qué.

La llegada de la primavera es un momento perfecto para depurar y preparar el cuerpo para el calor y la expansión.

Ésta época del año nos da la oportunidad de transformarnos y renacer.

Durante todo el invierno, la naturaleza ha estado en reposo, en reflexión y descanso, almacenando energías para resurgir en primavera. Según cómo nos hayamos alimentado y cuidado durante el invierno, pasaremos la primavera.

Si hemos consumido mucha proteína animal, azúcares o alcohol y respirado poco aire puro, seguramente tendremos dolores de cabeza, picores, reacciones en la piel o alergias al empezar la primavera.

Por este motivo, es fundamental que cuando empieza la primavera, realicemos una buena dieta depurativa que ayude, sobretodo al hígado, a eliminar el exceso de toxinas, hormonas y grasas que se hayan podido almacenar y que hayan generado mucha sobrecarga.

Así, con el tiempo evitaremos problemas relacionados con el peso, el exceso de histamina, la piel o las hormonas.

El éxito en la depuración son los zumos verdes

Los zumos verdes, elaborados con un extractor lento como Essenzia Green, nos aportan una cantidad inmensa de vitaminas, minerales, enzimas digestivas y clorofila; imprescindibles para hacer frente a los cambios de tiempo y temperatura que se aproximan.

La vitamina C, que podemos encontrar en vegetales como el limón, la naranja, el kiwi, la acerola, las mandarinas, la grosella, la guayaba, el pimiento, el tomate, y el brócoli, es necesaria para el perfecto funcionamiento de los procesos metabólicos de desintoxicación de nuestro hígado.

Por ello, tomar el máximo de vegetales con esta vitamina no sólo nos permitirá depurar y hacer funcionar mejor éste órgano, sino que permitirá que produzca más bilis, facilitando así las digestiones, y consiguiendo unos niveles de producción de histamina más equilibrados para controlar las alergias.

En el momento en el que empezamos a pelar o trocear una fruta o vegetal, empezamos a perder algunas vitaminas, sin embargo, podemos tomar una alta cantidad de vitaminas si tomamos zumos que mezclen al máximo éstas verduras, y así tomar más de las que seríamos capaces de consumir directamente.

De otro lado, una vez tenemos el zumo, las vitaminas se pueden mantener durante 8-12h, por lo que siempre será mejor prepararnos nuestro propio zumo que comprarlo hecho. Así controlamos qué vegetales queremos, de dónde provienen y cómo los tratamos para preparar el zumo que nos tomaremos a lo largo del día.

¿Cómo preparar un zumo verde?

Os traemos dos opciones para prepar un zumo verde depurativo:

-apio, manzana, brócoli, rúcula y naranja

-limón, pepino, espinacas, zanahoria y jengibre

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Los zumos verdes son tu aliado en primavera

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Zumos de temporada de la “Comunidad saludable de siQuri”

31 enero 2017 — by siQuri.com0

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Descubre los zumos de temporada que han preparado los miembros de la Comunidad saludable de siQuri

 

Hace un año aproximadamente, creamos la Comunidad saludable de siQuri, un grupo de Facebook abierto a todas las personas interesadas en un estilo de vida saludable y, como no, en los zumos verdes.

La idea inicial del grupo era la de compartir de forma directa nuestros mejores artículos y recetas, sin embargo, la idea de la comunidad superó todas nuestras expectativas. Se ha convertido en un espacio online en el que todos los participantes comparten sus recetas, trucos, talleres de cocina, artículos… Hay personas normales y corrientes aficionadas a la cocina natural, mamás interesadas en mejorar la alimentación de sus hijos y profesionales de la talla de Carla Zaplana o Neus Elcacho compartiendo contenidos interesantísimos sobre salud.

Sin duda, la Comunidad saludable de siQuri es mucho más que una comunidad de Facebook, es una comunidad de personas reales con ganas de aprender y de compartir.

Por eso, hemos pensado que compartir con todos vosotros las recetas de la comunidad es la mejor forma de daros las GRACIAS por ser parte de nuestra familia “siQurina” 🙂

En este caso, hemos elegido dos recetas con naranjas, la fruta de temporada por excelencia en estos momentos. Porque más allá de del típico zumo de naranja para desayunar, hay zumos mucho más completos y deliciosos con este ingrediente.

La naranja es una fruta rica en vitamina C, que tiene como funciones la protección del sistema inmunitario, antioxidante de radicales libres y mejora la absorción de hierro.

Un déficit de vitamina C puede conducirnos a padecer escorbuto (sangrado de encías, dolor muscular, hinchazón de articulaciones…). Por eso es importantísimo asegurar unos buenos niveles de vitamina C en nuestro organismo.

Las siguientes recetas son ideales para ayudarnos a incrementar el consumo de frutas y vegetales y, por consiguiente, de vitamina C.

La primera receta es de nuestra amiga Alina, mucho más conocida como Green Mama en las redes.

Ingredientes

  • Piña
  • Manzana
  • Naranja
  • Jengibre

La otra receta es de nuestra amiga Yolanda, que nos prepara un rico zumo con

Ingredientes

  • Naranja
  • Uvas
  • Manzana
  • Naranja
  • Un trocito de jengibre (extra)

¿Cuáles son tus recetas preferidas con naranja?
¿Quieres que publiquemos una receta tuya? ¡Compártela en La comunidad saludable de siQuri!

Leches Vegetales

Leche de anacardos especiada ideal para los días fríos

24 enero 2017 — by siQuri.com0

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Leche de anacardos ideal para los días fríos

No hay nada más reconfortante para los días de frío que poder disfrutar de tu bebida caliente favorita tapada con una buena manta en el sofá. Es de esos grandes placeres que cuestan muy poco y que nos llenan de vida. Seguro que esta leche de anacardos te encantará.

Es importante que los días de frío también te mantengas hidratada, es por eso que los tés y bebidas calientes te ayudarán a mantener tus niveles de agua en el cuerpo perfectos. Pero, además, las bebidas calientes te aportan un plus, y es que te ayudan a mantener tu organismo con el calor necesario para hacer frente a los días más fríos del año.

Lo ideal durante los meses de frío es tomar tés y bebidas calientes cada día, y mucho mejor si vienen acompañadas de especias que potencien este efecto “calor” en nuestro cuerpo.

Una de estas especias es la canela, a la que dedicamos un post entero hablando de sus propiedades.

Las especias picantes como la pimienta negra o el jengibre también son ideales para esta época del año, ya que estimulan nuestro sistema digestivo y además tienen un efecto antiinflamatorio.

También hablamos de ellas en el post “Las especias que no pueden faltar en tu cocina”

La combinación de estas especias es ideal para calentar nuestro organismo, por lo que hemos preparado esta leche especiada para los días fríos.

La base de esta receta son los anacardos, un fruto seco muy cremoso y sedoso con el que se pueden preparar todo tipo e bebidas y también quesos veganos. Marta Vergés nos mostró cómo preparar un paté con la pulpa de la leche de anacardos. Te será muy útil para aprovechar los restos de esta receta que te damos hoy.

Leche de anacardos especiada con Juicepresso Fiber Control

 

Ingredientes (para un litro aprox)

Para la leche:

  • 200g de anacardos remojados (durante 4h mínimo)
  • 1 litro de agua mineral

Para la bebida especiada:

  • 200ml de leche de anacardos
  • Una pizca de canela
  • Una pizca de jengibre rallado
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una cucharada de miel o azúcar de coco

Para preparar la leche, ponemos en marcha Juicepresso Fiber Control con la opción de zumo, sin pulpa. Introducimos lentamente un puñado de anacardos junto con un poco de agua y dejamos que vaya saliendo el líquido por la ranura. Repetimos el proceso hasta terminar los anacardos y el agua. Puedes elegir cómo la quieres de espesa.

Para preparar la bebida, vertemos la leche en un cazo y añadimos las especias. Calentamos y disfrutamos en el sofá, con la mantita, un buen libro y… ¡A desconectar!

Personas

3 ZUMOS VERDES PARA SUBIR TUS NIVELES DE ENERGÍA

12 enero 2017 — by siQuri.com1

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¿NECESITAS UN EXTRA DE ENERGÍA POR LAS MAÑANAS?

Si eres de los que cuando se levantan por las mañanas necesita tres horas para empezar a reaccionar, es que necesitas aportar un plus de energía a tus desayunos.

En siQuri hemos hablado muchas veces de cómo desayunar de forma saludable en casa sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina. Al igual que tú, nos gustan las recetas rápidas y sencillas para nutrir nuestro cuerpo.

La mayoría de gente sale por la puerta de su casa con un café y lo puesto o realiza un desayuno alto en azúcares o en alimentos procesados como los cereales de desayuno. Nada recomendables. Es importante si decides desayunar en casa, hacerlo de la mejor forma posible para que tu cuerpo no se agote a media mañana o caigas en la trampa de consumir alimentos poco saludables cuando te entre el gusanillo. 

Si lo que sientes es que te falta un extra para redondear tus desayunos, los zumos verdes pueden ser una forma sencilla y nutritiva de hacerlo. Además, si vas justo de tiempo, siempre puedes dejarlo en la nevera para el día siguiente sin que pierda sus propiedades.

Lo ideal es que tus zumos verdes se compongan en su mayoría por vegetales. La fruta está más desaconsejada por sus altos niveles de fructosa. Debemos siempre procurar añadir frutas ácidas o semiácidas como el limón, el pomelo o la manzana verde.

Es importante también añadir siempre vegetales de hoja verde para conseguir una buena dosis de antioxidantes y minerales como el hierro y el calcio. 

Además, ahora con Juicepresso Fiber Control, puedes decidir la cantidad de fibra que quieres en los zumos, una opción fantástica para los que queréis evitar un bajón de azúcar, ya que añadiendo más fibra, podréis regular mejor el azúcar en sangre.

Vamos allá con las recetas.

 

ZUMO VERDE DE COL KALE

  • 1 manzana verde
  • 1 limón
  • 2 tallos de apio
  • 1 puñado de kale
  • 1 trocito de 3cm de raíz de jengibrePelar el limón y lavar el resto de ingredientes. Cortarlos en trozos pequeños e introducirlos lentamente en el extractor Juicepresso Fiber Control.

kale

ZUMO BROCCOLI POWER

  • 1/2 brócoli
  • 1 manzana
  • 1 pepino
  • 1 tallo de apio
  • 1 limón

Lavar bien las verduras y la manzana y pelarlas si no son ecológicas. Cortarlas en trocitos pequeños e introducirlas lentamente en Juicepresso Fiber Control. Lo mejor es intercalar el brócoli con el resto de ingredientes para que los filtros de la máquina estén bien hidratados.

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ZUMO POPEYE 

  • 1 pepino
  • 1 manzana
  • 2 puñados de espinacas
  • 1 limón
  • 1 trocito de 2cm de jengibre
  1. Lavamos bien los ingredientes y los pelamos si no son ecológicos (el limón siempre pelado)
  2. Los cortamos en trozos pequeños para que quepan por la ranura del extractor Juicepresso Fiber Control
  3. Introducimos todos los ingredientes en la Juicepresso fiber Control y… ¡Disfrutamos de un delicioso zumo de espinacas recién hecho!

DESCUBRE LAS PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS EN ESTE ENLACE.

¿CUÁL ES TU ZUMO FAVORITO POR LAS MAÑANAS?

 

 

Personas

¿Cómo mejorar tu digestión los días de fiesta?

28 diciembre 2016 — by siQuri.com0

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¿Sabes cómo mejorar tu digestión los días de fiesta?

Seguramente, durante estos días de fiesta, tu sistema digestivo se ha resentido por culpa de los excesos…

Pero no te preocupes, es normal. Son días de alegría, de reunión, de mucha (muchísima) comida… Es algo que forma parte de nuestra cultura: reunirnos alrededor de una mesa para celebrar. Es muy mediterráneo.

Vamos a intentar paliar y mejorar la digestión con algunos trucos y recetas que te serán de gran ayuda. Son ideas sencillas para que puedas mejorar algunos de los síntomas típicos de estos días: gases, ardor, empacho, mala digestión… Esperamos que te sean de gran ayuda.

  1. Antes de una comida copiosa: tómate una cucharada de vinagre de manzana orgánico. Mejorará tu digestión porque estimula la secreción de jugos gástricos, los encargados de digerir la comida.
  2. Para evitar los gases: come despacio, deja tu cubierto en el plato entre bocado y bocado y termina la comida con una infusión de anís estrellado, hinojo y regaliz. Evita tomar fruta de postre o postres dulces.
  3. Si has comido mucha grasa animal: tómate una infusión de limón y jengibre para ayudar a depurar tu organismo. En un cazo, calienta agua mineral, la piel de un limón y un trozo de jengibre de unos 2cm. Lleva a ebullición y consume tibio a pequeños sorbos.

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    La infusión de limón y jengibre es ideal para después de las comidas copiosas.
  4. Si sufres acidez estomacal, puedes tomar jugo de patata, unos 200ml. Pela y trocea tres patatas orgánicas e introdúcelas en Juicepresso Fiber Control. Toma el zumo entre dos y tres veces al día hasta que mejoren tus síntomas.
  5. Otro remedio contra la acidez es la ciruela umeboshi. Es un remedio macrobiótico muy indicado para problemas gastrointestinales. Es una ciruela verde fermentada que tiene un sabor muy fuerte pero ayuda a desintoxicar y a alcalinizar tu organismo. Tómalo infusionado con agua o mastica directamente la ciruela.
  6. Si sufres dolor abdominal o gastroenteritis: toma papaya. Contiene una sustancia llamada papaína, una enzima con propiedades antiinflamatorias que relajará los espasmos provocados por la mala digestión y nos ayudará a depurar el tracto digestivo

Lo más importante de estos días es que disfrutes. Come con conciencia, da las gracias e intenta siempre elegir las mejores opciones para ti.

Es importante tener en cuenta que la Navidad solamente ocurre una vez al año. No te fustigues ni te machaques por haberte saltado la dieta o haber probado ese turrón prohibido. No. Da las gracias por los alimentos que hay en la mesa, intenta tomar decisiones de forma consciente preguntándote si esta elección es la mejor para ti. Si no lo es, simplemente hazte consciente de ello, acepta y no te castigues. 

Y si estas fiestas crees que te has pasado un poquitín o te apetece empezar el año mejorando tus hábitos, no te olvides de participar en el concurso “DEPURA SOS” de Carla Zaplana.

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COMO PARTICIPAR:

– Cuelga una foto en INSTAGRAM de un zumo que te depure. Aprovecha ese zumito que te haces a primera hora que te tomas en el desayuno!
– Etiqueta la foto con el Hashtag #DepuraSiquriCarla

Fácil, ¿verdad? Pero, ahora os preguntaréis… ¿Quién gana?

Pues bien, también va a ser muy fácil. Tienes hasta el día 2 de enero a las 24:00h para colgar tu foto en tu perfil de Instagram. Nosotros crearemos una lista con todos los participantes que colgaremos en Facebook (es muy importante que utilicéis el hashtag #DepuraSiquriCarla para poder localizar la foto), asignaremos un numero a cada participante. Quien coincida con los últimos números del sorteo de la ONCE del día 3, se lleva el premio.

NOTA:

Atención, las cifras que se usarán como numero dependerán del numero de participantes. Por ejemplo, si son menos de 100, os asignaremos un numero de 2 cifras empezando por 01 y por tanto el numero ganador será el que coincida con los 2 últimos números de sorteo del ONCE.

PARA MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA: haz click aquí.

Receta de Carla Zaplana

Como fortalecer tus defensas con un dulce zumo de uva

19 octubre 2016 — by Carla Zaplana0

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Larga vida a la Uva

La uva es una de las primeras plantas que cultivó el hombre, de hecho se cree que ya se cultivaba en el paleolítico. Así que las cosechas de la uva son anteriores a las que realizaban los griegos y romanos. Eso sí, ellos fueron los culpables de su gran expansión. Y aunque en su gran mayoría, como pasa hoy en día, su cultivo se destinaba a la elaboración del vino, la uva de mesa siempre ha tenido un gran protagonismo y se ha visto siempre como la fruta de la longevidad. Y tiene su razón de serlo…

Y es que la uva fresca tiene un gran aporte de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento. Un efecto que se debe a la mejora de fluidez de nuestra sangre que se encarga de oxigenar nuestras células y por lo tanto mejorar su funcionamiento. Además, las uvas moradas son una gran fuente de resveratrol, un fitonutriente presente sobretodo en la piel de la uva y del que algunos estudios han demostrado que ayuda a disminuir la inflamación y a activar algunos de nuestros genes de la longevidad. Tampoco podemos olvidarnos de los flavonoides, presentes sobretodo en la piel y las semillas, encargados de hidratar nuestra piel, aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) y reducir el daño provocado por los radicales libres.

Púrpuras, marrones, amarillas, verdes y de muchos más colores. Ricas en vitaminas C y A, fibra y potasio, la uva es un buen aliado para reducir el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares y es un fruto recomendable para las personas con presión arterial alta. Su sabor dulce nos recuerda que es ideal para los momentos de esfuerzo y en los que necesitamos energía instantánea, ya que es una buena fuente de azúcares simples, aun así tiene un índice glucémico bajo y de echo algunos estudios han demostrado que ayuda a prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2.

No debemos olvidar que hay otras formas de consumir uva!
Las pasas, son un gran aliado para la salud, la memoria y para combatir el estreñimiento intestinal. Y el zumo de uva, es un buen un anti-oxidante del hígado y buen aliado para las infecciones de orina.

Glass of Grape Juice smoothie on wooden

A continuación te propongo una versión dulce de mi zumo favorito que cautivará el paladar de los más reticentes a probar los zumos verdes. Se trata de un zumo altamente antioxidante, que seguirá fortaleciendo nuestras defensas y nos ayudará a combatir gripes y resfriados incipientes 😉

ZUMOS DE KALE Y UVA

-4 hojas de col Kale
-100gr de uva (preferiblemente morada)
-1 rama de apio
-1 trocito de jengibre
-zumo ¼ limón (opcional)

¡Salud y… MUCHOS ZUMOS VERDES!

Vitalidad

ZUMO DE GRANADA DE CARLA ZAPLANA

3 octubre 2016 — by Carla Zaplana0

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LA GRANADA

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La granada, ¡La fruta de otoño!

El conreo de la granada es uno de los más antiguos que se conocen y sus orígenes proceden del norte de África y de Asia occidental. La granada es uno de los frutos dulces típicos de otoño ya que madura entre los meses de septiembre y noviembre. Es en esta época en la que podemos aprovechar las semillas de la granada como un buen condimento para ensaladas, combinarlas con frutos secos o prepararnos ricos zumos.

Se trata de un fruto carnoso que contiene mucho agua, es baja en calorías, y muy rica en minerales como fósforo, magnesio, calcio, hierro, manganeso. Tiene un enorme poder antioxidante debido a su elevado contenido en vitamina C i taninos, unos fitoelementos que le otorgan su color granate. Los antioxidantes nos ayudan a combatir los radicales libres y evitan el envejecimiento celular. Además favorece la circulación sanguínea y mantiene nuestras arterias libres de depósitos grasos. Todo un superalimento que nos ayudará a cuidar nuestro corazón.

El zumo hecho con las semillas de la granada nos puede ayudar a obtener sus propiedades de forma más rápida y nos puede servir cómo buen remedio para la arteriosclerosis. Podemos poner sus semillas en nuestra Essenzia Green, y combinarlo con zumo de manzana o zanahoria. I si lo que queremos es obtener todos sus beneficios antioxidantes, podemos tomar un buen extracto de cáscara de granada, donde de hecho se concentran su mayor cantidad de micronutriente. Aunque quede un poco agrio, puedes prensar la granada con trocitos de su cáscara con el extractor de Siquri sin problema. ¡El zumo resultante si será todo un concentrado de antioxidantes!

Algunas investigaciones indican que la granada puede ayudar a incrementar el deseo sexual. De echo algunas culturas como la china ya lo conocen cómo el viagra natural y como símbolo de fertilidad. I es que una ingesta de granada puede ayudar a aumentar nuestra testosterona.

La granada se conserva bien varios días a temperatura ambiente, o incluso tres semanas si se conservan en el frigorífico. Otra opción es la de congelar sus semillas en bolsitas y retirarlas del congelador a medida que las queramos consumir. Un buen truco para disponer de este fruto de temporada durante todo el año.

Una nota de aviso que quiero mencionar es que el consumo de la granada puede interferir con ciertos medicamentos, así que deberemos controlar su ingesta en el caso de que estemos con algún tratamiento.

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ZUMO GRANADINA ANTI-RESFRIADOS

Aquí os dejo un zumo aliado para subir nuestro sistema inmune y prevenir resfriados esta temporada otoñal.

-Semillas de media granada

-1 naranja

-3 hojas de kale

-trocito de jengibre

Os dejo con una foto del baúl de los recuerdos, de hace 2 años cuando visité el Mercado de’Fiori  en Roma y me tomé un zumo de esta rubí de la naturaleza. Zumo de granada y naranja recién exprimidito! 😉

¡Chín-chín!

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Personas

La lentitud de Essenzia VS la velocidad de un fórmula 1

13 mayo 2016 — by siQuri.com0

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¿La lentitud es un valor?

Para siQuri la lentitud es un valor hasta en el circuito de Catalunya dónde este fin de semana se celebra el “Gran Premi de Fórmula 1 de Catalunya”.

¿Pero qué tiene que ver un circuito de F1 con siQuri? Pues que este fin de semana, junto al Maresme Bio, siQuri estará con Essenzia Green preparando zumos cold press para los 80.000 aficionados a la F1 que se reúnen en Montmeló para su cita anual con este espectacular deporte.

El Maresme Bio es una empresa de agricultura ecológica que vende productos de proximidad y 100% orgánicos y que forma equipo con siQuri este fin de semana para deleitar a los asistentes al “Gran Premi” con dos espectaculares zumos: “el Rojo” (manzana fresas menta) y “el Verde” (manzana, hinojo, menta, kale y jengibre).

Paolo de siQuri y Roger de Maresme Bio
Paolo de siQuri y Roger de Maresme Bio

Cuatro Essenzia Green prepararán estos dos zumos sin parar desde hoy mismo en el Circuit. Se prevé que se prepararán 1000 zumos al día para plantar cara al típico pack de bocadillo con cerveza tan típico en los eventos deportivos de nuestro país.

Es la primera vez en la historia que se presenta este formato en un campeonato como el de Fórmula 1. No sabemos todavía cómo reaccionará la gente al encontrarse nuestro stand junto con el Maresme Bio ofreciendo zumos verdes y fresas ecológicas como pica-pica. Pero desde luego, algo está cambiando.

La máquina más lenta del mundo, Essenzia Green, en un circuito en el que los coches rebasan fácilmente los 300km por hora. Desde luego, no podíamos elegir un lugar más espectacular para presentar nuestros principios. Y es que “la lentitud, es un valor”. 

 

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Conocemos a María Hernández, ganadora de #zumodeinvierno

26 marzo 2016 — by siQuri.com0

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“Cuando comencé a interesarme por una alimentación y estilo de vida saludable mi vida fue cambiando poco a poco, cada libro nuevo que leía o cada charla que escuchaba me parecía cada vez más interesante y no dejaba de preguntarme como no había descubierto todo eso antes.”

Según iba modificando pequeñas cosas en mi vida ocurrían grandes cambios, me encontraba mejor, me sentía más alegre, con más energía y llena de vitalidad. ¡No podía guardarme todo eso para mí! Tenía que salir a la calle y contar a todo el mundo que había encontrado una forma de estar bien con uno mismo y con todo lo que nos rodea, es así como nació El Cambio que Necesitas. Para mí era una necesidad compartir todo lo que estaba descubriendo, para que más gente, como me ocurrió a mí, se lanzara a dar un cambio, el cambio que le llevaría hacia una vida más sencilla, saludable y sostenible.

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María Hernández, ganadora de #zumodeinvierno

Por casualidad descubrí el concurso Zumo de Invierno de SiQuri y no dudé en que participar. ¿Existe mejor manera de ser sostenible y saludable que con un zumo de temporada?

El primer zumo que preparé para el concurso fue el zumo de mandarina, pera, limón y jengibre. Como nos explican las chicas de Kalegría en uno de sus vídeos para hacer el zumo infalible, necesitamos una fruta, decidí usar la pera porque siempre suelo usar manzana, y quería que ese zumo tuviera un toque diferente.

La pera se oxida muy rápido una vez cortada, por lo que aparte de que me encanta el limón ese era el truco para que no perdiera su color. El alimento estrella y de temporada en este zumo es la mandarina, esta idea me la dio mi chico, ¡aún le doy las gracias porque ese fue el secreto de este zumo tan espectacular! También quería que tuviera un sabor especiado así que no dudé en usar jengibre.

Era la primera vez que probaba este zumo, pero su sabor me pareció increíble, ¡era una explosión de sabores! Además de un precioso color anaranjado y un sabor sorprendente este zumo está cargado de vitamina C, muy importante para evitar esos resfriados que vienen con el cambio del tiempo.

Zumo de mandarina
Zumo de mandarina

El segundo zumo que preparé para el concurso estaba hecho con manzana, apio, cúrcuma y pimienta negra. Tengo la gran suerte de poder estudiar en el Instituto Roger de Llúria y esa misma mañana la profesora nos habló de las increíbles propiedades de la cúrcuma, que usada junto con pimienta negra,  incrementa hasta 20 veces su poder antiinflamatorio. ¡Después de conocer las propiedades de estos dos alimentos tenía que usarlos!  Me pareció una idea genial preparar un zumo con ellos, es una manera muy fácil de incorporarlos en nuestra dieta.


Este zumo es muy aconsejable para aquellas personas que sufren de enfermedades que provocan inflamación, como la artrosis y artritis, además de que la cúrcuma tiene muchas otras propiedades.

Zumo de cúrcuma, muy antiinflamatorio
Zumo de cúrcuma, muy antiinflamatorio

El tercer zumo recuerda a una limonada con hierbabuena, como el tiempo empezaba a mejorar  me apetecía mucho ese sabor refrescante. Quería que tuviera hoja verde, así que fui al pequeño jardín que tenemos en el balcón y cogí un puñado de rúcula. La fruta que usé fue la pera, así le daría un toque dulce a la limonada, y por supuesto llevaba limón y hierbabuena. ¡El resultado de nuevo fue espectacular! Además, gracias a estos dos últimos ingredientes,  este es un zumo estupendo para aquellas personas que tienen digestiones pesadas.

Limonada diferente
Limonada diferente

Para terminar decir que estoy muy ilusionada por haber ganado el concurso Zumo de Invierno y me gustaría agradecer a SiQuri y al jurado por el premio, estoy deseando probar el extractor Essenzia Green para seguir creando zumos deliciosos!

Me alegra ver que cada vez más hay más personas que se unen al movimiento por una vida saludable, y sin duda alguna incorporar zumos a nuestra dieta de manera habitual es una forma sana y divertida de tomar frutas y verduras.



DESDE SIQURI TAMBIÉN QUEREMOS DAROS LAS GRACIAS POR VUESTRA PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO #ZUMODEINVIERNO Y, POR ESO, TENEMOS UN PEQUEÑO REGALO QUE ESPERAMOS QUE OS GUSTE. 


OS QUEREMOS OFRECER UN DESCUENTO DEL 12% PARA ADQUIRIR ESSENZIA GREEN. USANDO EL CÓDIGO “PRIMAVERA” CUANDO REALICÉIS LA COMPRA EN WWW.SIQURI.COM SE OS APLICARÁ AUTOMÁTICAMENTE EL DESCUENTO.

¡MUCHAS GRACIAS A TODOS!