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Personas

Leche de cúrcuma o leche dorada

8 febrero 2016 — by siQuri.com0

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La leche de cúrcuma o leche dorada es una poderosa bebida antiinflamatoria.

 

La cúrcuma es una especia que se ha convertido en ingrediente imprescindible en una dieta saludable. Gracias a sus magníficas propiedades, la cúrcuma es uno de los alimentos estrella de las dietas anti-cáncer. Su poder antiinflamatorio y protector del hígado son solo algunos de los beneficios de esta maravillosa especia naranja. 

En este blog hemos hablado ya varias veces de ella: “El poder de la cúrcuma“, “Las especias que no pueden faltar en tu cocina” y también en la receta de este “Zumo energizante“. Y es que esta especia, además de ser imprescindible en la elaboración de guisos, estofados y otros platos de cuchara, también se puede usar en repostería, junto con leches vegetales, zumos, etc. 

A pesar de tener un color muy llamativo (de hecho, se ha usado durante siglos como colorante natural) su sabor no es excesivamente fuerte, por lo que se puede añadir en cantidades razonables en nuestros platos favoritos.

La curcumina, el principio activo de la cúrcuma, multiplica su poder curativo cuando se combina con pimienta negra. Por eso, es recomendable que espolvoreemos un poco de pimienta sobre nuestros platos si lo hemos especiado con cúrcuma. Asimismo, su absorción mejora cuando la combinamos con algún tipo de grasa saludable. Para la leche dorada o leche de cúrcuma, lo ideal es usar bebida vegetal de coco o de almendra, por su elevado contenido en grasa saludable.

Esta bebida está muy recomendada para personas que sufren enfermedades inflamatorias, como el reuma, la artritis, Crohn, problemas digestivos e intestinales, etc. Ayuda a disminuir la inflamación y, por lo tanto, a reducir también el dolor. 

Te dejamos con la receta de la leche dorada para que disfrutes de esta reconfortante y antiinflamatoria bebida, ideal para los días de frío.

leche dorada o leche de curcuma

Ingredientes

Para la leche de coco

  • 100g de pulpa de coco
  • 200ml de agua natural mineral
  • 1 raíz de cúrcuma fresca
  • 3cm de raíz de jengibre fresco

Introducimos lentamente la pulpa del coco en el extractor y añadimos agua lentamente. Veréis cómo va saliendo la leche de coco por un tubo y la pulpa por el otro. Podéis repetir el proceso con la pulpa para aprovecharla aún más. Al final de todo, introducir la raíz de cúrcuma y de jengibre y, si hace falta, añadir un chorrito de agua para que termine de bajar todo.

Para la leche dorada

  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de miel o azúcar de coco
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida


Calentar en un cazo la leche de coco junto con una rama de canela, una pizca de pimienta y la miel. Cuando llegue a ebullición, retirar del fugo y servir en una taza.

Vitalidad

EL PODER DE LA CÚRCUMA

3 diciembre 2015 — by siQuri.com1

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La cúrcuma es una planta originaria de la India que ha llegado a nuestro país en forma de especia. Es conocida por sus increíbles propiedades medicinales.

 

La medicina tradicional china y la Ayurveda (de la India) usaban la cúrcuma hace ya miles de años para tratar algunas enfermedades.

La cúrcuma es un ingrediente típico de la gastronomía india, imprescindible en la elaboración de platos tan conocidos como el curry. Su uso se ha popularizado en el resto del mundo gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Los últimos estudios apuntan que la cúrcuma puede ser un ingrediente clave en la prevención y tratamiento de personas con cáncer. Sin embargo, todavía es pronto para hablar de estos posibles efectos.

Lo que sí sabemos es que la cúrcuma posee increíbles propiedades. En la siguiente lista te describimos algunas de ellas para que tomes nota e introduzcas esta potente especia a todos tus platos:

  • Efecto antiinflamatorio: la cúrcuma es un tratamiento natural contra la inflamación provocada por enfermedades como  la artritis, la artrosis, el reuma, así como enfermedades intestinales. También es un buen alimento para tratar los dolores del síndrome premenstrual.
  • Anticáncer: la cúrcuma, al ser un alimento antiinflamatorio, previene la formación de determinados tipos de cáncer, como el de piel y colon. Puedes tomarla como suplemento o en forma de curcumina. Lo venden en herbolarios y tiendas especializadas.
  • Disminuye la acidez estomacal: es un buen antídoto contra la acidez estomacal y contra las digestiones lentas y pesadas. La cúrcuma estimula la formación de mucosidad en el estómago, lo que ayuda a que la digestión sea más efectiva.
  • Protege tu hígado: la cúrcuma ayuda a desintoxicar tu hígado y evita, por tanto, la fomación de cálculors biliares (piedras en el hígado). Siempre es recomendale consultar a un médico o especialista para evitar posibles complicaciones relacionadas con este tipo de enfermedades.
  • Activa el sistema inmune: los principios activos que contiene nos ayudan a mantener nuestro cuerpo en forma para protegerlo frente a posibles ataques. Nos da energía, nos mantiene despiertos y estimula nuestro sistema nervioso.
¿Cómo puedes añadir cúrcuma a tus platos?

Los principios activos de la cúrcuma se asimilan mejor si la mezclamos con una pizca de pimienta negra. Por eso, añadir cúrcuma a cremas, sopas y guisos es una muy buena opción. También puedes añadirla a tus leches vegetales, zumos o batidos. En siQuri puedes encontrar el mejor extractor para prepararlos.

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Te dejamos una receta que te encantará para aprovechar al máximo las propiedades de la cúrcuma: la leche dorada.

Ingredientes:

-1 vaso de leche de almendra o coco

-1/2 cuharadita de cúrcuma

-1/2 cuharadita de canela

-Un pellizco de cardamomo

-Un pellizco de pimienta negra

-Endulzante natural al gusto: estevia, azúcar de coco, sirope de agave…

Calentar la leche en un cazo con el resto de ingredientes. Mezclarlos bien. Cuando empiece a hervir, quitamos del fuego y disfrutamos de esta reconfortante y deliciosa bebida caliente.

Personas

Los zumos verdes también son para el invierno

9 diciembre 2016 — by siQuri.com0

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¿Sabías que los zumos verdes son un alimento ideal para invierno también?

Con el frío, nuestro sistema inmune está expuesto a más trabajo de lo normal y necesita que le demos una ayuda para que pueda hacer frente a todas las adversidades típicas de la estación.

Aunque esto te suene a anuncio de televisión, no necesitamos productos prefabricados ni tampoco lácteos con propiedades especiales. Necesitamos que nuestro organismo se alimente con comida de verdad y, sobre todo, con verduras y frutas de la estación.

En los meses de frío tenemos unos alimentos excepcionales para potenciar nuestro sistema inmune: los cítricos.

Nuestro país es un gran productor de naranjas, limones y mandarinas, tres frutas ricas en vitamina C con propiedades fantásticas para proteger nuestro sistema inmune y mantenerlo activo.

Además, también es el momento ideal para consumir coles: col lombarda, coliflor, kale (descubre todos sus beneficios en este post), col verde, col rizada, berza, colinabo… Este grupo de alimentos son ricos en vitamina C, potasio y calcio. Es muy importante su consumo si no tomas lácteos habitualmente, ya que tienen un contenido en calcio muy interesante. ¡No olvides las coles en tu día a día!

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La col Kale, la reina de las coles.

Las hojas verdes también están en su momento de esplendor: espinacas, acelgas, apio, hinojo… Importantísimas por su contenido en clorofila, en vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio.

Todos estos ejemplos tienen en común su gran cantidad de vitamina C, antioxidantes y estimulantes del sistema inmunitario.

La naturaleza, muy sabia, sabe perfectamente cómo debemos cuidar nuestro cuerpo en cada estación del año. Es por eso importantísimo consumir productos de cercanía y de temporada. Y si son ecológicos, mejor que mejor.

Alimentando nuestro cuerpo con los alimentos de la estación, estaremos promoviendo el consumo local y nuestro propio bienestar.

¿Quieres algunas ideas para preparar zumos potenciadores del sistema inmune?

  • Naranja, apio, col kale y topping de polen.
  • Naranja, limón, apio y topping de cúrcuma y miel cruda.
  • Limón, hinojo, pepino y kale con topping de espirulina.
  • Este increíble zumo energizante de Martina Wastl.

Receta de Carla Zaplana

Tarta de zanahoria con la pulpa del zumo Sunshine

7 octubre 2016 — by Carla Zaplana0

Cómo hacer una deliciosa tarta de zanahorIa

reaprovechando la pulpa del zumo sunshine.

Si estabas buscando un postre diferente, que no sea la típica tarta de chocolate, que llame la atención y enamore a todos los paladares sin estar repleto de azúcares ni harinas refinadas…!has dado en el clavo!
Y lo mejor de todo es que su ingrediente principal lo estarás reutilizando de uno de los mejore s zumos que podrás prepararte este verano para seguir protegiéndote del sol, el zumo Sunshine ( zanahoria, manzana, pepino, lechuga y pizca de cúrcuma)
La mezcla de la pulpa resultante del zumo Sunshine será la base de nuestra tarta, que harán una masa densamente nutritiva:
-Rica en betacarotenos (pigmento anaranjado de la zanahoria, precursor de la vitamina A y que nos ayudará a proteger las mucosas y piel de la exposición solar y a convertir las quemaduras solares en un bonito bronceado).
-Junto con la manzana también nos aportará una Buena dosis de fibra soluble la que nos ayudara a regular el tránsito intestinal sin ser agresivo ni irritante para nuestros intestinos.
-Los restos del pepino nos aportarán hidratación y minerales embellecedores como el cobre, magnesio y potasio.
-Los restos de cúrcuma le darán el toque más medicinal a la tarta con sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

tarta de zanahoria de carla zaplana siquri

INGREDIENTES
3 tazas de zanahoria rallada
1 taza de almendras (remojadas previamente durante 24h
1/2 taza de nueces pacanas (remojadas previamente durante 24h)
1 taza de dátiles sin hueso (12 grandes)
1/2 taza de coco rallado deshidratado
1/2 taza de copo de avena
2 cucharadas de aceite de coco crudo
2 cucharaditas de canela
1/4 taza de agua
extra de nueces pecanas para la decoración del pastel

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE AZÚCAR
1 y 1/2 tazas de anacardos
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de sirope de arce
2 cucharaditas de extracto de vainilla

PREPARACIÓN
PASO 01: Mezclar todos los ingredientes del pastel en una trituradora. Verter la masa en un molde de pastel.
PASO 02: Mezclar los ingredientes de la cobertura de azúcar en una trituradora. Cubrir la tarta con la mezcla utilizando una espátula.
PASO 03: Decorar la tarta con nueces pecanas o otra fruta de temporada
PASO 04: Poner en la nevera durante 2 horas, para que quede más firme y se pueda cortar mejor.
PASO 5: Disfrutar y saborear de este delicioso postre SUGAR, GLUTEN,DAIRY y…GUILT FREE!!!

Te invito a ver la video receta de esta deliciosa Tarta de Zanahoria!

Salud!

Detox

PROTEGE TU PIEL CON EL ZUMO SUNSHINE

5 septiembre 2016 — by Carla Zaplana0

PROTEGE TU PIEL CON EL ZUMO SUNSHINE
DE ESTE VERANO

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Nunca es tarde para recordar que debemos proteger nuestra piel de los rayos del sol. Ya estamos a finales de verano y la incidencia del sol empezará a disminuir paulatinamente pero por ello no debemos confiarnos y salir a tomar el sol, tumbarnos como lagartijas y pensar que no nos vamos quemas.

Si es cierto que debemos exponernos al sol unos 15-20 minutos diarios para que el contacto de los rayos de sol con nuestra piel más el oxígeno se active la producción de nuestra propia vitamina D, aún así debemos proteger nuestra dermis (piel) de una sobreexposición solar, pues puede tener efectos muy perjudiciales para nuestra salud, como la aparición de melanomas y cáncer de piel.

Es por esto que a continuación me gustaría mencionar algunas de mis recomendaciones para prevenir quemaduras e irritaciones de la piel:

Planifica actividades al aire libre temprano por la mañana, o bien entrada la tarde. Entre las 10h-14h es cuando los rayos UVA tienen mayor incidencia.

Usa siempre un sombrero, un pañuelo o una visera, lo mejor siempre será un sombrero tipo Pamela porque te protegerá el cuero cabelludo, la cara, el pecho y los hombros.

Usa cremas solares libres de químicos y que usen óxido de zinc, dióxido de titano y minerales naturales para protegernos de los rayos solares. Debemos aplicarnos el protector solar unos 20-15 minutos antes de la exposición y reaplicar cada 2 horas para asegurarnos de que seguimos protegidos.

Enriquece tu alimentación con alimentos altamente antioxidantes, sobretodos vegetales, frutas y raíces ricas en carotenos como la zanahoria, calabaza, pimientos rojos, tomates y sandía.

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Así que mi propuesta para que te cuides la piel por dentro y para que se vean los resultados por fuera es la nueva versión del zumo Sunshine. ¡Toma nota! 😉

Ingredientes:

-5 zanahorias
-1 manzana Granny
-1/2 pepino
-3 hojas de lechuga
-1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

¡Chín-chín!

DetoxPersonasVitalidad

Conocemos a María Hernández, ganadora de #zumodeinvierno

26 marzo 2016 — by siQuri.com0

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“Cuando comencé a interesarme por una alimentación y estilo de vida saludable mi vida fue cambiando poco a poco, cada libro nuevo que leía o cada charla que escuchaba me parecía cada vez más interesante y no dejaba de preguntarme como no había descubierto todo eso antes.”

Según iba modificando pequeñas cosas en mi vida ocurrían grandes cambios, me encontraba mejor, me sentía más alegre, con más energía y llena de vitalidad. ¡No podía guardarme todo eso para mí! Tenía que salir a la calle y contar a todo el mundo que había encontrado una forma de estar bien con uno mismo y con todo lo que nos rodea, es así como nació El Cambio que Necesitas. Para mí era una necesidad compartir todo lo que estaba descubriendo, para que más gente, como me ocurrió a mí, se lanzara a dar un cambio, el cambio que le llevaría hacia una vida más sencilla, saludable y sostenible.

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María Hernández, ganadora de #zumodeinvierno

Por casualidad descubrí el concurso Zumo de Invierno de SiQuri y no dudé en que participar. ¿Existe mejor manera de ser sostenible y saludable que con un zumo de temporada?

El primer zumo que preparé para el concurso fue el zumo de mandarina, pera, limón y jengibre. Como nos explican las chicas de Kalegría en uno de sus vídeos para hacer el zumo infalible, necesitamos una fruta, decidí usar la pera porque siempre suelo usar manzana, y quería que ese zumo tuviera un toque diferente.

La pera se oxida muy rápido una vez cortada, por lo que aparte de que me encanta el limón ese era el truco para que no perdiera su color. El alimento estrella y de temporada en este zumo es la mandarina, esta idea me la dio mi chico, ¡aún le doy las gracias porque ese fue el secreto de este zumo tan espectacular! También quería que tuviera un sabor especiado así que no dudé en usar jengibre.

Era la primera vez que probaba este zumo, pero su sabor me pareció increíble, ¡era una explosión de sabores! Además de un precioso color anaranjado y un sabor sorprendente este zumo está cargado de vitamina C, muy importante para evitar esos resfriados que vienen con el cambio del tiempo.

Zumo de mandarina
Zumo de mandarina

El segundo zumo que preparé para el concurso estaba hecho con manzana, apio, cúrcuma y pimienta negra. Tengo la gran suerte de poder estudiar en el Instituto Roger de Llúria y esa misma mañana la profesora nos habló de las increíbles propiedades de la cúrcuma, que usada junto con pimienta negra,  incrementa hasta 20 veces su poder antiinflamatorio. ¡Después de conocer las propiedades de estos dos alimentos tenía que usarlos!  Me pareció una idea genial preparar un zumo con ellos, es una manera muy fácil de incorporarlos en nuestra dieta.


Este zumo es muy aconsejable para aquellas personas que sufren de enfermedades que provocan inflamación, como la artrosis y artritis, además de que la cúrcuma tiene muchas otras propiedades.

Zumo de cúrcuma, muy antiinflamatorio
Zumo de cúrcuma, muy antiinflamatorio

El tercer zumo recuerda a una limonada con hierbabuena, como el tiempo empezaba a mejorar  me apetecía mucho ese sabor refrescante. Quería que tuviera hoja verde, así que fui al pequeño jardín que tenemos en el balcón y cogí un puñado de rúcula. La fruta que usé fue la pera, así le daría un toque dulce a la limonada, y por supuesto llevaba limón y hierbabuena. ¡El resultado de nuevo fue espectacular! Además, gracias a estos dos últimos ingredientes,  este es un zumo estupendo para aquellas personas que tienen digestiones pesadas.

Limonada diferente
Limonada diferente

Para terminar decir que estoy muy ilusionada por haber ganado el concurso Zumo de Invierno y me gustaría agradecer a SiQuri y al jurado por el premio, estoy deseando probar el extractor Essenzia Green para seguir creando zumos deliciosos!

Me alegra ver que cada vez más hay más personas que se unen al movimiento por una vida saludable, y sin duda alguna incorporar zumos a nuestra dieta de manera habitual es una forma sana y divertida de tomar frutas y verduras.



DESDE SIQURI TAMBIÉN QUEREMOS DAROS LAS GRACIAS POR VUESTRA PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO #ZUMODEINVIERNO Y, POR ESO, TENEMOS UN PEQUEÑO REGALO QUE ESPERAMOS QUE OS GUSTE. 


OS QUEREMOS OFRECER UN DESCUENTO DEL 12% PARA ADQUIRIR ESSENZIA GREEN. USANDO EL CÓDIGO “PRIMAVERA” CUANDO REALICÉIS LA COMPRA EN WWW.SIQURI.COM SE OS APLICARÁ AUTOMÁTICAMENTE EL DESCUENTO.

¡MUCHAS GRACIAS A TODOS!

Vitalidad

Zumo de invierno anti-resfriados

17 febrero 2016 — by siQuri.com0

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Fortalece tu sistema inmune para protegerte del frío

Lo has notado, ¿verdad? La ola de frío ha llegado y aunque sabíamos que tarde o temprano lo haría, es como si siempre nos pillara desprevenidos. Las lluvias, la nieve, el granizo y los fuertes vientos han azotado con fuerza nuestro país durante la última semana.

Los telediarios de llenan de noticias sobre nevadas, olas de hasta 5 metros, niños sin cole y, como no, la gripe. Es casi inevitable que cuando llega el frío nuestro cuerpo enferme. El dolor de garganta y los mocos son síntomas que perduran a lo largo de los meses de otoño e invierno y que intentamos combatir con pastillas para la tos, analgésicos y otros fármacos. Si embargo, lo más importante es la prevención. Para eso tenemos que cuidar nuestro sistema inmune, fortalecerlo con un estilo de vida saludable que incluya una dieta adecuada, actividad física moderada y una actitud positiva ante la vida.

La Naturaleza, muy sabia, nos ofrece en cada época del año lo mejor para cuidar nuestro organismo. Por eso, durante los meses de frío, los alimentos con vitamina C predominan en los mercados. ¿Te has fijado? Naranjas, fresones, pomelos, mandarinas, brócoli, kiwi, acelga… Los colores nos dan pistas sobre los fitoquímicos que contienen, unas sustancias que son clave en la prevención del cáncer y que fortalecen nuestro sistema inmune: carotenos, flavonoides, fenoles… Ahora es el momento de los cítricos. Nuestras cocinas ¡se llenan de color!

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Los cítricos son típicos de esta época del año

Por eso hoy queremos compartir contigo una receta de zumo de invierno anti-resfriado y para ayudar a nuestro sistema inmune a estar preparado para atacar a los virus y bacterias tan presentes en el ambiente invernal. Se trata de un zumo súper rico en vitamina C, con fresas, pomelo y mandarina. El sabor del pomelo a veces puede resultar un poco fuerte para los más pequeños, por lo que podemos sustituirlo por naranja sin ningún problema.

Zumo de invierno anti-resfriados

Ingredientes

  • 2 mandarinas
  • 1 pomelo
  • 1 puñado de fresas o fresones
  • 1 trocito de jengibre de unos 3 cm
  1. Pelar las mandarinas y el pomelo y desgajarlo.
  2. Lavar bien las fresas y cortarlas en dos mitades (mejor si son ecológicas).
  3. Introducir lentamente todos los ingredientes en el extractor lento Essenzia de siQuri.
  4. Espolvorear con algún superalimento para potenciar el efecto reforzador del sistema inmune: polen, cúrcuma, rosa mosqueta, miel…

Vitalidad

Las especias que no pueden faltar en tu cocina

1 febrero 2016 — by siQuri.com0

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Alegra tu paladar con las mejores especias

El olor a curry, el sabor del pimentón, la frescura del jengibre… Las especias nos transportan, nos hacen viajar a otras cocinas del mundo y alegran a nuestro paladar. Además, son excelentes remedios naturales, tienen propiedades medicinales y  bien combinadas son un excelentes elixires para nuestro organismo.

Hoy, en nuestro blog, hablamos de las especias que no pueden faltar en tu despensa. Apúntate a la cocina las especias, utilízalas como remedio ante algunas patologías, adereza tus platos y viaja a Oriente. Nada mejor que comer con los 5 sentidos.

  1. Pimienta negra: es un básico en todas las despensas. Su sabor picante estimula nuestro sistema digestivo, nos ayuda a salivar y a prepararnos para la digestión. Es un alimento muy antioxidante, ideal para la época de frío porque ayuda a calentar nuestro organismo. Además, nos ayuda a perder peso porque acelera la eliminación de grasas y toxinas del organismo. Es ideal para acompañar carnes asadas o a la plancha. Es mejor comprarla en grano y molerla en casa con un molinillo para que no pierda propiedades.
    pimienta negra
  2. Canela: le dedicamos un post entero en nuestro blog. Esta especia dulzona es ideal para reconfortarnos durante los meses de frío. Aporta un sabor agradable a los postres y nos ayuda a regular el azúcar en sangre. Es una buena opción si estamos a dieta y queremos evitar el consumo de azúcares.
  3. Comino: dulce y amarga a la vez, esta especia es un ingrediente imprescindible en la cocina más oriental. Es el ingrediente principal de meclas como el Ras el Hanout y el Tandoor. El comino es una planta carminativa, ideal para acompañar guisos con legumbres por su efecto digestivo. Nos ayudará a no sufrir gases cuando comemos alimentos difíciles de digerir.
  4. Jengibre: una de nuestras raíces favoritas junto a la cúrcuma. Antiséptica, antibacteriana, estimuladora del sistema digestivo, antiinflamatorio… Liga con recetas dulces y saladas. Es reconocido como alimento medicinal. Es ideal también para tomar en forma de zumo, mucho más apetecible y fácil de digerir.
  5. Cúrcuma: la reina de las especias. No tanto por su sabor, pero sí por sus propiedades. Popularmente se usa como colorante, sin embargo, los últimos estudios demuestran su increíble efecto anticancerígeno, por lo que ha vuelto a popularizarse en la cocina. Se puede añadir a guisos, estofados, carnes y pescados, zumos, leches vegetales... Acompáñala siempre de una pizca de pimienta negra para activar su principio activo, la curcumina. Es una buena idea acompañarla también de alguna grasa saludable para que pueda absorberse mejor en nuestro intestino. Dedicamos un post exclusivo a la cúrcuma para contártelo todo acerca de esta poderosa especia.

zumo energia

Vitalidad

3 zumos para despertar con alegría

28 enero 2016 — by siQuri.com0

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Si lo que quieres es un despertar con alegría y energía,

aquí te dejamos tres opciones

 

Nada como empezar el día con buen pie. Ya sabes que a nosotros nos encantan las rutinas mañaneras: “Bye bye” toxinas, nuestro vasito de agua con limón, organizar la agenda y, como no, desayunar como reyes. 

Si tu también te apuntas a despertar con alegría, te encantarán estas tres sencillas recetas de zumo súper energizantes, depurativas y muy muy nutritivas. 

Y es que un buen zumo, elaborado con fruta y verdura fresca, es una opción fenomenal para cargar pilas por la mañana. Con un extractor de zumos cold press como Essenzia Green de siQuri podrás tomar zumos recién elaborados con todos los micronutrientes intactos. 

La mañana es el mejor momento del día para consumir fruta, ya que los hidratos de carbono que contienen (el azúcar naturalmente presente) nos aportarán esa chispa que necesitamos para empezar a funcionar. Por eso, empezar el día con un buen zumo acompañado de algo sólido si se desea, es una opción fantástica. Para los niños, ya que pasan muchas horas en el colegio, un zumo por la mañana los activará y los preparará para una mañana llena de actividades y juegos.

Te dejamos con nuestros tres zumos mañaneros favoritos para que empieces a disfrutar de la alimentación saludable desde primera hora de la mañana:

Zumo “dulce despertar”


Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 2 remolachas
  • 4 zanahorias
  • 1 trocito de jengibre

    Lavar, pelar (si no son orgánicos) y cortar en trozos pequeños los ingredientes e introducirlos en el extractor lento Essenzia Green.

Zumo “orange power”

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Ingredientes:

  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 1 pomelo
  • una pizca de cúrcuma
  • una pizca de pimienta

    Lavar, pelar (si no son orgánicos) y cortar en trozos pequeños los ingredientes e introducirlos en el extractor lento Essenzia Green.

Zumo “pink-pink”
Batido rojo detox

Ingredientes: 

  • 1/4 de piña madura
  • 1 remolacha
  • 2 ramas de apio

Lavar, pelar (si no son orgánicos) y cortar en trozos pequeños los ingredientes e introducirlos en el extractor lento Essenzia Green.

Personas

5 tips para preparar los mejores zumos

27 enero 2016 — by siQuri.com0

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DESCUBRE NUESTROS 5 TIPS PARA PREPARAR LOS MEJORES ZUMOS

Si este 2016 te has propuesto cambiar tus hábitos alimentarios, preparar más zumos debería entrar en tus planes. Hemos hablado muchas veces de las increíbles propiedades de los zumos verdes. Sin embargo, muchos de vosotros todavía tenéis dudas acerca de la preparación de estos elixires que son una auténtica joya para nuestra salud integral.

Increcrementar el consumo de fruta y verdura es la mejor forma de aportar a nuestro cuerpo la dosis necesaria de fibra y, además, mantenerlo en un buen estado de alcalinidad para evitar el desarrollo de enfermedades.

Hoy queremos compartir contigo nuestros mejores consejos para que aprendas a preparar deliciosos y nutritivos zumos para ti y para tu familia. Porque todo el mundo puede disfrutar del placer de tomar un zumo recién hecho:

1. Usa productos de temporada: la naturaleza es sabia y nos da en cada momento los productos que nuestro cuerpo necesita para nutrirse y regenerarse. En verano, son ideales los zumos refrescantes a base de pepino, manzana, menta, fruta tropical… En invierno los zumos elaborados con verduras deraíz son mucho más energéticos, nos aportan calor interno y nos mantienen activos a pesar de las bajas temperaturas (por ejemplo, con remolacha y zanahoria). Además, si consumimos producto de temporada, también consumimos producto local y así contribuimos al comercio de nuestra zona y a fomentar el pequeño comercio y  a los pequeños productores.

2. Compra productos orgánicos: una alimentación saludable también es sinónimo de una alimentación libre de tóxicos. Los productos con sello orgánico nos garantizan que han estado cultivados sin usar pesticidas ni tóxicos contaminantes para el medio ambiente y para nuestra salud. Utilizar productos ecológicos también repercute directamente en nuestra nutrición, ya que según los últimos estudios, los alimentos cultivados según los estándares de la producción ecológica son más ricos en nutrientes que los cultivados de forma convencional.

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3. ¡Más verduras!: los zumos de verdura son una excelente opción para conseguir todos los nutrientes presentes en los alimentos. A veces, tanto a mayores como pequeños nos cuesta comer determinados tipos de verdura. Todos sabemos que el brécol es una excelente crucífera que deberíamos consumir con más asiduidad, pero nos cuesta. En cambio, en forma de zumo, es mucho más agradable, se compensa su sabor con otros ingredientes y, además, al ingerirla cruda aprovechamos mucho más sus propiedades. Intenta añadir a tus zumos una pieza de fruta neutra, como la manzana o la pera, y combínalas con verduras. Por ejemplo: manzana, apio, pepino, limón y espinacas. O manzana, zanahoria, kale y remolacha.

zanahoria

4. Utiliza un extractor cold press: para poder aprovechar bien todos los nutrientes de los zumos la mejor opción es un extractor lento o cold press juicer. En siQuri tenemos dos modelos distintos: Essenzia Green y Juicepresso. Su sistema de prensado en frío funciona a 40 revoluciones por minuto. Los ingredientes no se calientan, a diferencia de las licuadoras, y eso nos permite disfrutar de un zumo vivo, rico en nutrientes y micronutrientes y con una consistencia única. Un extractor cold press es una fantástica inversión en salud.

5. Añade súperalimentos: adoramos los súperalimentos. Gracias a su concentración de nutrientes son unos alimentos ideales para reforzar nuestra salud. Puedes tomarlos de mil formas distintas. A nosotros nos gusta añadirlos a nuestros zumos. Si quieres descubrir el fantástico mundo de los súperalimentos, puedes leer toda la información en este artículo y en este otro. Los súperalimentos son una maravillosa fuente de salud para nuestro organismo, y junto con los zumos, forman la pareja perfecta.

superalimentos curcuma