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Leches VegetalesVitalidad

Sopa de melón y leche de coco

12 mayo 2016 — by siQuri.com0

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¿Te apetece una sopa refrescante?

¿Sopa y refrescante en la misma frase? ¡Pues claro! Ahora que llega el calorcito y el buen tiempo dejan de apetecernos los platos calientes tan típicos del invierno, como las sopas, los estofados los cocidos… Sin embargo, en primavera y verano podemos preparar sopas frías, elaboradas con vegetales y frutas frescas, en su estado natural y combinarlas con otros ingredientes que nos proporcionan sensación de frescura y ligereza.

Un ejemplo de ello es esta sopa de melón y leche de coco: una sopa muy refrescante, muy sabrosa y que seguro que dejará a vuestra familia y comensales con la boca abierta. 

Es un plato fantástico para abrir boca en esas cenas veraniegas de terracita y vino blanco. Es perfecta para un día de playa y también para que los más pequeños de la casa disfruten con la fruta y la comida saludable. De hecho, es tan fácil de preparar que ellos también pueden ayudarnos. Es una de las ventajas de Essenzia Green, que al funcionar sin cuchillas es una máquina muy segura que todos podemos usar.

El melón es una fruta típica de los meses de calor. Es muy rico en agua porque, como bien sabéis, la naturaleza es sabia y nos da en cada estación los alimentos que nuestro cuerpo necesita. Además, es rico en hidratos, por lo que nos aporta energía. Además, al contener tanta agua, es un alimento ideal para aquellas personas que padecen retención de líquidos y problemas de circulación. Combinado con la pimienta negra, aumentamos su capacidad de prevenir la retención y además, ayudamos a quemar grasas de forma más efectiva.

Para dar cremosidad a la sopa, hemos combinado el melón con leche de coco, un fruto tropical con propiedades antibacterianas, antisépticas y muy remineralizante.

El frescor se lo aporta la menta, una hierba súper resfrescante que dará un toque personal a todos nuestros platos de verano.

Sopa de melón y leche de coco con pimienta y menta fresca.
Sopa de melón y leche de coco con pimienta y menta fresca.
SOPA DE MELÓN Y LECHE DE COCO

Para 4 personas

  • 1 melón de piel de sapo grande
  • 3/4 l de leche de coco preparada con el extractor Essenzia Green
  • Unas hojas de menta fresca
  • Una pizca de pimienta recién molida
  1. Pelamos el melón, lo cortamos a dados y lo introducimos en Essenzia Green. Intercalamos en la extracción unas hojas de menta para que coja sabor.
  2. Preparamos la leche de coco como indica esta receta.
  3. Mezclamos el zumo de limón y la leche de coco.
  4. Introducimos en vasitos, espolvoreamos un poco de pimienta y decoramos con unas hojas de menta.

¡Buen provecho!

Leches VegetalesVitalidad

¡Al rico coco!

19 enero 2016 — by siQuri.com0

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Este fruto tropical es una auténtica joya nutricional.

Conoce sus beneficios y propiedades en este post.

 

¿No os pasa que cuando os hablan del coco imagináis palmeras, playas desérticas y un calorcito muy agradable? Una hamaca entre dos cocoteros, un saludable cóctel y el solecito acariciando vuestra piel… Suena genial, ¿verdad? La mala noticia es que no podemos teletransportarnos, pero la buena es que sí que podemos disfrutar del coco y sus maravillosos beneficios desde nuestra casa.

Hace unos años, muy preocupados por el aumento de consumo de grasas, el coco no era un alimento muy bien visto. Los problemas de colesterol se relacionaban directamente con los lípidos y los alimentos como el huevo, el aguacate, el coco, el aceite de oliva o los frutos secos dejaron de interesarnos. Sin embargo, los últimos estudios apuntan el consumo de grasas como algo imprescindible para mantener un estado de salud óptimo. Y es que nuestro cerebro necesita ácidos grasos para funcionar correctamente. Asimismo, para evitar problemas relacionados con el sistema nervioso y también el hormonal, el consumo de grasas saludables es esencial.

El coco, es un alimento rico en grasas, pero también en minerales. Por lo tanto, estamos hablando de un alimento altamente remineralizante y también muy hidratante (sobretodo el agua de coco). Contiene fósforo, magnesio, zinc, selenio…

Además, es un alimento rico en hidratos, ideal para deportistas. Con la leche de coco se pueden preparar deliciosos batidos de recuperación, muy saludables para el post entrenamiento. El coco se considera un fruto seco, por lo que su aporte en carbohidratos es elevado. Es perfecto también para niños en edad de crecimiento, porque es un alimento muy energizante. Un vaso de leche de coco, un batido o un bol con leche de coco y cereales es un desayuno con el que cargarán pilas para superar una mañana de cole y actividades extraescolares.

El coco, es un fruto muy agradecido. Se puede aprovechar de mil maneras. Los cocos jóvenes son ideales por su elevado contenido en agua, muy remineralizante y también muy hidratante. El agua de coco, al contener sales minerales, es una bebida isotónica natural perfecta para los días de calor intenso y también para cuando practicamos ejercicio físico. El coco más habitual, es el coco que solemos encontrar en fruterías y supermercados, marrón por fuera y un poco “peludo”. Este coco es fantástico para elaborar leche vegetal. Con un extractor lento, debemos introducir  la pulpa junto con agua y podemos preparar leche casera de coco súper saludable y 100% natural. La leche de coco es un ingrediente muy utilizado en la cocina de Suramérica y también de Oriente. En la India hierven el arroz basmati con leche de coco para que éste tenga un dulce aroma y sabor. También se usa para elaborar platos calientes de cuchara, como las lentejas estofadas o el pollo estilo korma.

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Con la pulpa del coco también se elabora coco en polvo, coco rallado, harina de coco, azúcar de coco... Podemos encontrarlo en tiendas naturales y es ideal para decorar nuestros batidos, porridge, púdings, etc. y también para elaborar deliciosos postres. La harina de coco es un sustituto ideal de las harinas con gluten y se pueden preparar bizcochos, panes, tartaletas… Es una harina muy nutritiva.

Otro derivado del coco con propiedades excelentes es el aceite de coco. Su uso va mucho más allá de lo culinario. Es un remedio excelente para diversas patologías de la piel, como la piel seca, la piel atópica, la psoriasis, etc. También se puede usar como mascarilla o acondicionador de pelo, ya que repara los daños provocados por la sequedad, el humo, etc. En la cocina, se puede usar para freír, para añadir a los batidos y leches vegetales, para hornear, etc. Su sabor es delicioso y funciona tanto en recetas dulces como saladas. Es un ingrediente básico de la repostería crudivegana.

¿Quieres preparar leche de coco en casa?

Ingredientes

  • 350g de pulpa de coco
  • 750ml de agua natural mineral

Introducimos lentamente la pulpa del coco en el extractor y añadimos agua lentamente. Veréis cómo va saliendo la leche de coco por un tubo y la pulpa por el otro. Podéis repetir el proceso con la pulpa para aprovecharla aún más.

Con la pulpa sobrante, podéis elaborar galletas, crackers, añadirla a un bizcocho o a un batido, deshidratarla para tener coco rallado en polvo, etc.

 

 

Leches Vegetales

Leche de anacardos especiada ideal para los días fríos

24 enero 2017 — by siQuri.com0

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Leche de anacardos ideal para los días fríos

No hay nada más reconfortante para los días de frío que poder disfrutar de tu bebida caliente favorita tapada con una buena manta en el sofá. Es de esos grandes placeres que cuestan muy poco y que nos llenan de vida. Seguro que esta leche de anacardos te encantará.

Es importante que los días de frío también te mantengas hidratada, es por eso que los tés y bebidas calientes te ayudarán a mantener tus niveles de agua en el cuerpo perfectos. Pero, además, las bebidas calientes te aportan un plus, y es que te ayudan a mantener tu organismo con el calor necesario para hacer frente a los días más fríos del año.

Lo ideal durante los meses de frío es tomar tés y bebidas calientes cada día, y mucho mejor si vienen acompañadas de especias que potencien este efecto “calor” en nuestro cuerpo.

Una de estas especias es la canela, a la que dedicamos un post entero hablando de sus propiedades.

Las especias picantes como la pimienta negra o el jengibre también son ideales para esta época del año, ya que estimulan nuestro sistema digestivo y además tienen un efecto antiinflamatorio.

También hablamos de ellas en el post “Las especias que no pueden faltar en tu cocina”

La combinación de estas especias es ideal para calentar nuestro organismo, por lo que hemos preparado esta leche especiada para los días fríos.

La base de esta receta son los anacardos, un fruto seco muy cremoso y sedoso con el que se pueden preparar todo tipo e bebidas y también quesos veganos. Marta Vergés nos mostró cómo preparar un paté con la pulpa de la leche de anacardos. Te será muy útil para aprovechar los restos de esta receta que te damos hoy.

Leche de anacardos especiada con Juicepresso Fiber Control

 

Ingredientes (para un litro aprox)

Para la leche:

  • 200g de anacardos remojados (durante 4h mínimo)
  • 1 litro de agua mineral

Para la bebida especiada:

  • 200ml de leche de anacardos
  • Una pizca de canela
  • Una pizca de jengibre rallado
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una cucharada de miel o azúcar de coco

Para preparar la leche, ponemos en marcha Juicepresso Fiber Control con la opción de zumo, sin pulpa. Introducimos lentamente un puñado de anacardos junto con un poco de agua y dejamos que vaya saliendo el líquido por la ranura. Repetimos el proceso hasta terminar los anacardos y el agua. Puedes elegir cómo la quieres de espesa.

Para preparar la bebida, vertemos la leche en un cazo y añadimos las especias. Calentamos y disfrutamos en el sofá, con la mantita, un buen libro y… ¡A desconectar!

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CHRISTMAS COCKTAIL CON JUICEPRESSO FIBER CONTROL

22 diciembre 2016 — by siQuri.com0

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CHRISTMAS COCKTAIL, CON JUICEPRESSO FIBER CONTROL

Ayer llegó el Invierno y la Navidad está a la vuelta de la esquina.
Como cada año, llega esta época del año tan mágica casi sin darnos cuenta. ¿A ti también te pasa?

Parece que los meses pasan muy despacio, que las cosas tardan en llegar y, de repente, ¡pam! Ya es Navidad: las calles se llenan de luces, las bufandas pasan de ser un complemento a una necesidad y los ojos de los más pequeños brillan de una forma especial.

Y es que la Navidad es un momento de reunión con los seres queridos, de ilusión y de alegría. Año tras año, vivimos la Navidad como un sueño.

Papá Noel y los Reyes Magos nos hacen llegar sus encargos a la fábrica de siQuri y, nosotros, con mucho esmero, delicadeza y amor, preparamos los paquetes que llegarán a los hogares de todo el país. 

Este año, la estrella de las cartas ha sido Juicepresso Fiber Control, la última novedad de siQuri: un extractor 2 en 1 con el que puedes preparar zumos, batidos, salsas y cremas.

Con él hemos preparado este delicioso cocktail libre de alcohol y azúcares añadidos.

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En Navidad no tenemos por qué dejar de lado nuestros hábitos saludables. Comer y beber sano en estas fiestas es posible, te lo aseguramos.

Este cocktail burbujeante es absolutamente delicioso y pueden tomarlo grandes y pequeños. Para conseguir este efecto, hemos usado kombucha, una té fermentado muy rico en probióticos para que nuestro intestino esté sano estos días de excesos.

Estamos convencidos de que te encantará.

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CHRISTMAS COCKTAIL

  • 2 granadas
  • 1 puñado de grosellas y moras
  • 200ml de té kombucha
  • Para decorar: coco rallado y azúcar de coco
  1. Colocar el regulador de fibra en “normal” e introducir lentamente los granos de granada y los frutos rojos.
  2. Mezclar el zumo con el té kombucha y remover para que quede bien mezclado.
  3. Untar el borde de un vaso o copa de cocktail con un poco de lima o limón e introducirlo en un plato o bol con el coco rallado y el azúcar de coco para que quede bien cubierto.
  4. Verter el líquido y disfrutar de un cóctel saludable ideal para estas fiestas navideñas.

¡FELIZ NAVIDAD!

Personas

Juicepresso Fiber Control: 2 extractores en 1

20 diciembre 2016 — by siQuri.com1

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Juicepresso Fiber Control, el único extractor de zumo

con regulador de fibra.

El innovador sistema de Juicepresso siQuri, te permite elegir entre dos modos: “Normal” (zumo claro) y “More pulp” para un zumo con más fibra, similar a un batido. También es ideal para salsas y cremas de verdura.

Con Juicepresso Fiber Control podrás aprovechar mucho mejor todos los alimentos, ya que con el sistema de extracción 3 en 1 prepararás zumos, batidos, cremas, salsas… Es la mejor forma de utilizar los ingredientes frescos al 100% y preservar todas sus propiedades nutricionales.

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¿Qué tiene Juicepresso Fiber Control que no tienen otros extractores?
  • SISTEMA DE EXTRACCIÓN DE 3 EN 1

Funciona a 32 rpm para mantener el máximo de los micronutrientes de frutas y hortalizas (enzimas, vitaminas, antioxidantes y sales minerales).

  • REGULADOR DE FIBRA EXCLUSIVO

Con un simple gesto puedes regular la densidad, aumentando o disminuyendo la cantidad de fibra orgánica presente en el zumo extraído.

  • FABRICADO MATERIALES DE ALTA CALIDAD

Libre de bisfenol A (BPA libre), bisfenol S (BPS libres), ftalatos y PVC para la máxima seguridad alimentaria.

  • NUEVO MOTOR MÁS POTENTE

El motor de corriente continua sin escobillas de última generación es más poderoso que el de la versión anterior. La fuerza de 40 Nm, incluso le permite trabajar con hielo. 10 años de garantía.

  • SISTEMA DE AUTOLIMPIEZA EN 3 FASES

Juicepresso Fiber Control es el único extractor de jugo que tiene una verdadera función de auto-limpieza. Al entrar en el agua desde arriba, mientras se está ejecutando, limpiar simultáneamente tanto la salida del zumo de que la salida de residuos.
De esta manera los residuos de fibra son completamente expulsados del extractor.
El proceso más tedioso y largo se simplifica en gran medida, aumentando así la facilidad de uso general.

Juicepresso Fiber Control está equipado con un interruptor exclusivo, que permite obtener jugos claros (con menos fibra) o jugos con más cuerpo (con una gran cantidad de fibra) para preparar batidos, salsas y cremas. La extrema facilidad de uso del controlador, le permite pasar de una preparación a otra de una manera rápida y práctica. Es muy fácil de montar, se instala en un instante.

En este vídeo puedes ver cómo funciona Juicepresso Fiber Control: 

 

Con Juicepresso Fiber Control de siQuri podrás preparar recetas tan deliciosas como estas:

Chai latte

Leche de coco

Sorbete de naranja

 

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Receta de Carla Zaplana

Tarta de zanahoria con la pulpa del zumo Sunshine

7 octubre 2016 — by Carla Zaplana0

Cómo hacer una deliciosa tarta de zanahorIa

reaprovechando la pulpa del zumo sunshine.

Si estabas buscando un postre diferente, que no sea la típica tarta de chocolate, que llame la atención y enamore a todos los paladares sin estar repleto de azúcares ni harinas refinadas…!has dado en el clavo!
Y lo mejor de todo es que su ingrediente principal lo estarás reutilizando de uno de los mejore s zumos que podrás prepararte este verano para seguir protegiéndote del sol, el zumo Sunshine ( zanahoria, manzana, pepino, lechuga y pizca de cúrcuma)
La mezcla de la pulpa resultante del zumo Sunshine será la base de nuestra tarta, que harán una masa densamente nutritiva:
-Rica en betacarotenos (pigmento anaranjado de la zanahoria, precursor de la vitamina A y que nos ayudará a proteger las mucosas y piel de la exposición solar y a convertir las quemaduras solares en un bonito bronceado).
-Junto con la manzana también nos aportará una Buena dosis de fibra soluble la que nos ayudara a regular el tránsito intestinal sin ser agresivo ni irritante para nuestros intestinos.
-Los restos del pepino nos aportarán hidratación y minerales embellecedores como el cobre, magnesio y potasio.
-Los restos de cúrcuma le darán el toque más medicinal a la tarta con sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

tarta de zanahoria de carla zaplana siquri

INGREDIENTES
3 tazas de zanahoria rallada
1 taza de almendras (remojadas previamente durante 24h
1/2 taza de nueces pacanas (remojadas previamente durante 24h)
1 taza de dátiles sin hueso (12 grandes)
1/2 taza de coco rallado deshidratado
1/2 taza de copo de avena
2 cucharadas de aceite de coco crudo
2 cucharaditas de canela
1/4 taza de agua
extra de nueces pecanas para la decoración del pastel

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE AZÚCAR
1 y 1/2 tazas de anacardos
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de sirope de arce
2 cucharaditas de extracto de vainilla

PREPARACIÓN
PASO 01: Mezclar todos los ingredientes del pastel en una trituradora. Verter la masa en un molde de pastel.
PASO 02: Mezclar los ingredientes de la cobertura de azúcar en una trituradora. Cubrir la tarta con la mezcla utilizando una espátula.
PASO 03: Decorar la tarta con nueces pecanas o otra fruta de temporada
PASO 04: Poner en la nevera durante 2 horas, para que quede más firme y se pueda cortar mejor.
PASO 5: Disfrutar y saborear de este delicioso postre SUGAR, GLUTEN,DAIRY y…GUILT FREE!!!

Te invito a ver la video receta de esta deliciosa Tarta de Zanahoria!

Salud!

Leches Vegetales

Iced chai latte

16 mayo 2016 — by Marina Ribas Torres0

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ICED CHAI LATTE

¿A quién no le apetece una refrescante bebida con este calorcito? Apetecen los zumos, los cócteles, los batidos de frutas… Pero parece que nos olvidamos de otras bebidas como el té o el café porque al ser calientes nos provocan un poco de rechazo. No soy muy fan del café, pero reconozco que en invierno es mucho más apetecible. Sin embargo, también podemos disfrutar de un té (o un café) en verano, en forma de té helado o “iced tea” o “iced coffee”, que es como lo llaman los americanos e ingleses. Se trata, simplemente, de tomar el té o el café muy fríos.

Puedes preparar los “iced tea” de diferentes maneras. Si te apetece tener siempre té frío en la nevera, mi recomendación es que prepares un litro de té del que más te guste. En verano, por ejemplo, el té verde con menta es de mis favoritos. Preparo una gran cantidad, lo dejo enfriar y después lo guardo en una botella de cristal en la nevera para ir tomándolo a lo largo del día.

En cambio, el chai latte, me gusta disfrutarlo al momento. Supongo que también es porque me encanta su preparación, que me tomo casi como un ritual porque adoro las especias: las selecciono, disfruto de su aroma, preparo la leche de coco con calma gracias a la Essenzia Green Vamos, que practico eso a lo que llaman “mindful eating”, prestando atención a todos los ingredientes, disfrutando de la preparación y tomando el té con todos los sentidos, de forma relajada y sintiéndome agradecida por el momento.

El chai es una bebida originaria de la India y es una mezcla de té negro con especias. No se prepara igual en todas las regiones, algo que pasa con todos los platos y bebidas tradicionales: jamás saben igual en dos sitios aunque sean en el mismo país.

Os dejo con la receta y espero que la disfrutéis tanto como yo.

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ICED CHAI LATTE

Ingredientes

  • 2 cucharadas de té negro
  • 2 clavos de olor
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de cardamomo
  • Un pellizco de nuez moscada
  • 1 vaso de leche de coco
  • 1 cucharada de sirope de arce o azúcar de coco
  • Cubitos

 

  1. Preparamos la leche de coco con Essenzia Green.
  2. En un cazo, introducimos un vaso grande de agua y todas las especias. Dejamos que hierva y se infusionen unos minutos antes de servir. Colamos la mezcla y desechamos las especias.
  3. Mezclamos el sirope de arce o el azúcar de coco con el té chai.
  4. En un vaso grande para zumos o batidos, introducimos la leche de coco y los cubitos y, por encima, vertemos el té chai.
  5. Disfrutamos en la terraza, en el jardín o mientras ojeamos una buena revista.

 

Contra el EnvejecimientoVitalidad

Cómo preparar nuestra piel para el verano

5 mayo 2016 — by siQuri.com0

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Antes de la llegada del verano, debemos preparar nuestra piel para que, a parte de bonita, luzca sana.

¿Habéis ido ya a la playa este año? Ha llegado el calorcito y entre la operación bikini y la operación bronceado de la que no paran de hablar las revistas nos estamos empezando a volver locos.

Es normal que antes de la llegada del verano empecemos a poner nuestro cuerpo a punto porque nos apetece ir a la playa y sentirnos cómodos con nuestro físico. Sin embargo, no debemos olvidar la importancia de lucir sanos antes que guapos. Los casos de cáncer de piel aumentan año tras año porque no protegemos correctamente la piel: no usamos sombrero, no nos ponemos la crema adecuada a nuestro fototipo y tomamos el sol en horas en la que la incidencia de los rayos UVA es muy alta y peligrosa.

Tomar el sol cada día un ratito (20 minutos aproximadamente) durante todo el año es muy importante para que nuestro organismo tenga unos niveles adecuados de vitamina D, que nos ayuda a fijar el calcio en huesos, a mantenernos alegres, a dormir mejor…. Pero debemos hacerlo con conciencia y no exponernos en las horas más críticas y protegernos como es debido.

¿Cómo podemos tomar el sol?

1. En las horas en las que los rayos UVA no son tan fuertes. En Verano es desde primera hora de la mañana hasta las 12 del mediodía aproximadamente y desde las 18h hasta que caiga el sol. Mucho cuidado sobre todo con niños pequeños. Hay que extremar las precauciones.

2.Usa el protector solar adecuado a nuestro fototipo y que sea orgánico. Todos tenemos una piel distinta a la que debemos adecuar nuestra crema protectora. En muchas farmacias hacen estudios para determinar el nivel de protección necesario para nuestra piel. Usa siempre protectores solares libres de tóxicos. En las tiendas naturales y orgánicas hay gran variedad de productos de muy buena calidad.

3. Usa gafas de sol y sombrero. No debemos olvidarnos de proteger otras zonas de nuestro cuerpo que también son sensibles al sol. Los ojos sufren mucho en verano. Mira que tus gafas de sol protejan contra los rayos UVA de forma correcta. Cuando las compres, la etiqueta te señalará la protección que ofrecen. Importante también usar sombrero para protegernos la cabeza… No hay nada peor que tener dolor de cabeza después de un caluroso día de playa.

4. Si tienes niños, protégelos también con ropa de tejidos naturales y evita la exposición prolongada. Su piel es mucho más delicada que la de los adultos y no deben estar al sol tanto rato. Lo mejor es llevar una sombrilla grande o una tienda pequeña para que pueda jugar dentro a resguardo de los rayos y el calor.

5. Hidrátate. Con el calor, sudamos más y nuestro organismo pierde más líquidos Bebe más agua, que no sea muy fría (mejor del tiempo) y equilibra también las sales minerales. Lo mejor es hidratarse con agua o bebidas isotónicas naturales, como el agua de coco. 

6. Aliméntate con productos de la estación. Los alimentos que nos ofrece el verano son más ricos en agua y antioxidantes porque nuestro cuerpo necesita mucha menos densidad y más hidratación. El gazpacho, las ensaladas, las berenjenas a la plancha, la sandía… Ricos en agua y perfectos para la estación.

Para preparar nuestra piel para el sol, después de seguir todos los consejos anteriores, podemos ayudarnos con algún zumo. Los betacarotenos, precursores de la vitamina A, son compuestos antioxidantes que promueven la pigmentación anaranjada en nuestra piel. El bronceado, también se promueve desde el interior. Así pues, la alimentación juega un papel muy importante en el estado de nuestra piel, ya que el consumo de antioxidantes nos ayudará a luchar contra los radicales libres y, por ende, contra el envejecimiento celular.

Algunos alimentos ricos en betacarotenos son: la zanahoria, la calabaza, el melón, la sandía… Prepararemos un zumo rico en betacarotenos para cuidar nuestra piel desde dentro y que brille este verano

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ZUMO PARA UNA PIEL RADIANTE
  • 6 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 rama de apio

Lavar bien los ingredientes y pelarlos si no son de agricultura ecológica. Introducirlos en Essenzia Green y degustar este zumo cada día durante una o dos semanas tomando el sol con conciencia y precaución.

 

 

Detox

Consejos para la no-operación bikini

11 abril 2016 — by siQuri.com0

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La operación bikini ya está en boca de todos pero

¿realmente es efectiva

La operación bikini está en todas partes. Sale en portada de las revistas del corazón, hablan de ella en la radio y los anuncios de la tele nos tienen ya locos con tanta barrita energética y tanto batido proteico…

Pero, ¿qué es la operación bikini?

La operación bikini vendría a ser la puesta a punto de nuestro cuerpo para el verano, es decir, para lucir tipín en la playa y que el bañador nos quede estupendo. Sin embargo, la operación bikini no deja de ser una especie de “dieta milagro”, de esas que prometen grandes resultados en poco tiempo.

Hay muchos tipos de operación bikini: algunas se basan en detox, otras en tomar X productos, otras en esculpir el busto en el gym y otras en dietas hipocalóricas (muy bajas en calorías). Si bien es cierto que a la mayoría de nosotros nos entran las prisas para que nuestro cuerpo esté a punto para la llegada del verano…

…este tipo de dietas no nos sirven si lo que queremos es mantenernos saludables a largo plazo. ¿Por qué?

Estas “operaciones” o dietas tienen como objetivo conseguir un resultado muy específico en muy poco tiempo, y lo cierto es que están desaconsejadas por la mayoría de profesionales de la salud, desde médicos hasta dietistas. 

Una dieta saludable debe basarse en hábitos de vida saludable, y no en dietas milagrosas o cambios radicales que nos prometen resultados a muy corto plazo. Lo que necesitamos, en realidad, es construir una seria de hábitos que podamos cumplir cada día y sentirnos bien tanto por dentro como por fuera.

comer sano más barato
Aumenta el consumo de vegetales
¿Qué podemos hacer para mejorar nuestra salud?

1. Mejorar nuestros hábitos alimentarios: 

-Elimina los azúcares refinados: el azúcar blanco y algunos siropes están altamente refinados y, al consumirlos, provocamos un pico de insulina en nuestro cuerpo. Al cabo de un rato, coincidiendo con la bajada del azúcar, nuestro cuerpo vuelve a pedirnos alimentos dulces. Se provoca un efecto rebote.

-Reduce o elimina por completo el consumo de alimentos procesados: los embutidos, los panes y bollería elaborados con harinas refinadas, las margarinas, etc. Hay alternativas más saludables.

-Aumenta el consumo de vegetales y fruta fresca: Los vegetales y las frutas son altos en fibra, en carbohidratos saludables y ricos en fitonutrientes. La mejor forma de consumirlos es en crudo, en forma de ensaladas y también en forma de zumos verdes o batidos.

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Los frutos secos son un saludable snack (crudos)

 

-Las proteínas, muy necesarias: eso sí, no todas las proteínas son iguales. Te recomendamos que elijas carnes magras eco, que aumentes el consumo de legumbres, de huevos código 0 y que elijas el pescado pequeño azul de temporada. Puedes prescindir sin ningún tipo de problema de las carnes rojas, los grandes pescados (atún, salmón, etc.) y de los lácteos. 

-No te olvides de las grasas: las grasas deben estar presentes en la dieta en forma de alimentos saludables. Las mejores grasas son las que se encuentran de forma natural en nuestro entorno, como el aguacate, el aceite de coco, los frutos secos y las semillas, el aceite de oliva virgen… Di No a los aceites procesados, a las margarinas y a las grasas trans y hidrogenadas.

2. Llevar un estilo de vida activo

Es muy importante que nos ejercitemos de forma diaria o al menos 3 veces por semana. Hay muchos deportes y seguro que alguno de ellos encaja a la perfección con tus gustos y habilidades: yoga, running, pilates
Y si el gym no es lo tuyo, sal a caminar: por el campo, por el bosque, por la ciudad, por un parque… Quita el polvo a la bici y vete a rodar un rato con tus amigos y disfruta de la naturaleza.

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El contacto con la naturaleza es esencial para la salud.

3. Igual que cuidas tu cuerpo, cuida tu mente

  • Duerme al menos 8h cada día
  • Mantén relaciones positivas con tu entorno (amigos, naturaleza, compañeros de trabajo…)
  • Intenta mantener siempre una actitud positiva frente a la vida
  • Mantén un contacto activo con la naturaleza (crea un mini huerto urbano, pasea por el campo, riega tus plantas…)
¡No hagas dieta y crea unos hábitos saludables para toda la vida!

Contra el EnvejecimientoVitalidad

Sorbete de naranja

18 marzo 2016 — by siQuri.com0

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Y tú, ¿Cómo tomas la naranja?

Para variar un poco y aprovechando que la primavera está a la vuelta de la esquina y cada vez nos apetecen cosas más fresquitas, te proponemos una sabrosa y sencilla sugerencia: un sorbete de naranja muy fácil de preparar en casa con el extractor lento de zumo Essenzia Green. 

Este sorbete sólo lleva fruta natural, nada de azúcares añadidos. Es una manera perfecta de nutrirnos e hidratarnos a través de la fruta y a los más pequeños de la casa también les va a encantar. Además, pueden ayudar con la elaboración del mismo.

¿Por qué debemos incluir las naranjas en nuestra alimentación de temporada?

Las naranjas son una fuente importante de vitaminas: especialmente C y A, y también una gran parte de las del grupo B, (en particular, tiamina, riboflavina y además de la vitamina PP, o niacina).

Para cumplir requerimiento diario de vitamina C necesitaríamos comer unas 4 o 5 naranjas al día, así que lo mejor es tomar un granizado como este, por ejemplo, y tomar a lo largo del día otras fuentes de vitamina C.
También el zumo de naranja tiene grandes propiedades ya que en él los componentes cítricos son mucho más concentrados.

La vitamina C tiene muchas propiedades antioxidantes, siendo por tanto muy eficaz contra los efectos nocivos de los radicales libres en el organismo. Por lo tanto, estamos hablando de un alimento fantástico para luchar contra el envejecimiento celular y, por consiguiente, de nuestro organismo en general.

El granizado de naranja es un refrescante postre para los días de calor.
El granizado de naranja es un refrescante postre para los días de calor.
GRANIZADO DE NARANJA

Para preparar este granizado de naranja utilizaremos el extractor lento Essenzia Green. El granizado puede ser una merienda nutritiva o un excelente postre de verano.

Ingredientes (por persona)

  • 2 naranjas peladas y picadas (congeladas previamente durante unas 5 o 6 horas aproximadamente.)
  • Un puñado de almendras picadas orgánicas
  • Un poco de estevia o azúcar de coco (opcional)
  • Algunas hojas de menta para decorar

Procedimiento

  1. Introduce las piezas de naranjas, semi-congelados en el interior del extractor del jugo Essenzia Green.
  2. Después de pasar los trozos de naranja por el extractor, obtendrás un sorbete de naranja muy cremoso.
  3. Añade la mitad de una cuharadita de estevia o una cucharadita de azúcar de coco si te apetece.
  4. Antes de servir, decora el sorbete con un poco de almendra picada y decora con unas hojas de menta fresca.

¡Buen provecho!

 

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